我直接回答你。难的是做，难的是做还是不做。从事餐饮二十年，可以转卖的餐厅。真的很烦，可以说做的够多了。小餐饮经营的思路更清晰，只服务两公里的方圆，打好消费基础。现在很多餐饮店看似做的不错，其实大部分都是给房东打工的。我觉得干餐饮很辛苦。
去做服务员是去刚刚开店的好，还是去已经做了很多年的好？
这个看情况吧.看你自己需要的是什么.如果是要锻炼中成长,那就可以选择去刚刚开好的店铺.因为那个时候的店铺可能很多事情都不完善,都需要自己去做,去完成.一方面可以摸索开店的流程和去学习开店的经验.一方面老板或许会对员工好点.因为毕竟是新开的店铺.总会客气很多.如果是已经开好的老店铺,那就要比较规矩的遵守里面的规则条例.跟着老员工干活就没有什么大问题.也可以向老员工好好学习经验.各有各的好处,看看自己怎么选择吧.。
2019年餐饮行业好干吗？
我直接回答你，不好干，但干不干？干，为什么？因为你找个好干的我看看？你觉得现在有好干的吗？要有大家都去干了能轮到你？不过话说回来，这也许就是你的机会，因为很多人退却，才是你机会，另外越困难的事越体现个人能力，如果只做风口上的猪 那很舒服，但风过后真正的鸟依然在翱翔，而猪早被摔死了。因此，把自己能耐锻炼成翱翔的鸟才对。
2019年餐饮的发展，我做几个预测。1. 大餐饮继续萎缩。个人创业的大餐饮已经没了你的余地，不是受众消费者问题，而是大餐饮集团不给你机会，他们用那种经过几年搭建起来的集中化配送，标准化生产，大数据调整 节约了很大成本，再加上人家有品牌溢价。这样就抵消了房租成本带来的压力。2.小餐饮崛起。小而美餐饮继续发力。
网红餐饮更加理性，餐饮小产品创新加剧，小投资小成本，小面积，有趣好玩好吃成为更急有意思的消费。便捷化门口化零售化餐饮消费成了最适合大家创业开店的方式。3.只做方圆两公里的生意。小餐饮运营思路更加清晰，只服务好方圆两公里，打好消费基础。利用自己的就近原理做好服务优势。4.小而美 重点体现出美。小店的漂亮更加吸引人，另外重要一点，差异化，不一样，会成为重要的体验就餐方式。
无论是产品设计还是吃法设计，还是环境设计都需要贯穿始终，形成社交化属性。让人评头论足，好奇探讨，传播。5.视觉化的宣传是重点。短视频发达，需要发动消费者引发产品的特色话传播热潮。美好的事情，别致的事情大家都喜欢。因此每个店都要准备一个会视频剪辑的APP很重要。这些是我个人的预测，也是我个人的观点。小投资 小运营，轻资产是重点。
为什么每到一家新公司干了两三年或者干久了，都有一种干不下去了想辞职的感觉？rn
从事人力工作十几年，我可以告诉你，这绝对不是你仅有的感受，这几乎是所有打工人必经的心路历程。在我们人力资源领域，早就对不同时期的离职，做了总结概括。一1个月离职，工作实情和面试时有差距第1个月很少会有人辞职，因为才1个月时间，所能触及到的点很少。可能还没和上级说上几句话，可能连同事还没认全。这个时候的离职原因，其实是很直接的。
那就是工作过后，我们发现实际情况和面试时面试官讲的，有太大出入。比如说好待遇6000，结果变成底薪2000，绩效4000，七扣八扣到手才3500。说好的公司不鼓励加班，下班了希望大家早点回家。结果都是回家加班，还没加班费。说好的工作氛围轻松，实际上人人守着自己的工位，自扫门前雪。二3个月离职，无法适应自己的上级3个月，一般的公司试用期差不多也到头了。
这段时间不仅是我们适应工作岗位的时间，也是我们和上级互相适应的时间。看我们的上级是不是好相处，是不是守信用，是不是有真本事，是不是在公司有话语权。上级也在看我们，是不是能力高，执行力强，效率高。这个时候，我们离开的主要原因是上级没有重视我们。我们公司最近一直提这个，因为上级没有带我们入队，工作上没有给我们指导，让我们野蛮生长。
