襄阳最大的特点就是有山有水有平原。襄阳最大的优势就是交通极其便利。襄阳牛肉面的精髓是黄油汤底，吃的是黄油的味道。山谷被称为大邱山，延河半河山，紫金山五岳。南河穿过大景山的群山，适合隐居的地方很多。好在我也接触过襄阳牛肉面的师傅，了解一般做法。
襄阳附近山水美，适合住宿休闲隐居的地方，有没有好的推荐？
襄阳最大的特点是，有山有水有平原。其山，依大荆山和武当余脉，极有气象其水，汉江乃长江最大支流，水质清冽其平原乃江汉平原和南阳盆地交汇处，可极目天边。襄阳最大的优势是，交通极为便利。古称南船北马，七省通衢。其水陆空交通之便利超过很多省会城市。先说适合隐居处。一襄阳市区周边适合隐居处市南诸峰直到万山，古称群岘，为文化名山。
古代寺刹林立，也是文人登高啸吟处，习家池位于其中，孟浩然王璨于斯生活过。现在，其间偶有村落，可以隐居。韩国也有岘山也有汉江也有襄阳，一切都是对称的。鹿门寺，和汉江隔江相望，光武帝习郁同梦神鹿得名，孟浩然隐居处。现在依然山高林密，天然隐居处。隆中黄家湾一带群山，也有幽僻处可供隐居。七里山五朵山承恩寺一带，离市区不远，群山连绵，很多地方风景优美而又交通闭塞，当年承恩寺明襄阳王陵修在彼处，也是难得隐居佳地。
二各县区适合隐居处谷城赵湾，山高路险，八里荒有通往保康南漳山路，中有零星村舍，也是隐居绝佳处。另外谷城号称南避暑山庄的大薤山，堰河斑河，五山紫金的大山中，南河穿越大荆山的群山沿线，适合隐居的地方很多。南漳漳河源头曼云村，香水河春秋寨周边，都是很好隐居地方。保康尧治河九路寨附近，毗邻房县神农架，山高路远，峰峦峥嵘，也是隐居好去处。
襄阳牛肉面的精髓就是牛油汤底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄阳牛肉面的特点。牛油汤底熬制起来工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接触到襄阳牛肉面的师傅，了解大概做法。先说说汤底的制作方法将豆蔻，茴香，八角，香叶，孜然等十余种香料研磨成粉料，牛油化开，改小火，放入豆瓣酱，粉料不停均匀搅拌，要注意火候，不能让锅内明显烧开，以免粉料炸糊。
然后葱、葱、香菜洗净，不用剁碎。整棵树用过滤布包好，放入中国。大概会煮半个小时左右，然后把滤布拿出来扔掉。等到粉末已经完全沥干，然后自然冷却，黄油已经变成红油，凝固待用。襄阳牛肉的浇头有两种方法，一种是切成薄片，一种是切成小方块。上面写的汤底适合中切片法。牛肉腌制后切片备用。面是湖北碱水做的，有嚼劲。
