关于合肥美食的说法很多，最有影响力的是合肥十大美食。基于这个原则，合肥推出三款代表菜。这道汤菜之所以被列为合肥第一道代表菜，是因为在合肥美食中，淡而无味的是老母鸡汤。合肥位于长江和淮河之间。它集江淮菜、淮扬菜之精华，各有风味，保持了盐干蜡的基本调性不变。
合肥最具有代表性的菜是什么？
合肥地处江淮之间，尽得江淮菜和淮扬菜两大菜系精华，自成风味，保持着咸干腊基本调性不变。是因为地理气候和物产条件决定，产稻区，吃米为主，爽口下饭为主体味道。合肥代表菜，有很多说法，影响比较大的，有个合肥菜十大排名。作为邻近合肥的豫南人，觉得能代表地方菜的，还是民间家常菜，就像川菜的回锅肉，湘菜的辣椒炒肉，豫菜的酸豆角肉末。
基于这个原则，合肥代表菜介绍三个老母鸡汤。之所以把这道汤菜列为合肥第一道代表菜，是因为合肥菜里，恬淡不咸的也就是老母鸡汤了。古时候，合肥的地名叫庐州，管着肥东肥西两个县。鸡是肥西地产，最大特色炖鸡不给任何调味料，汤极鲜，肉极香。相传是汉高祖刘邦最爱，从此列为贡品，因而这道菜叫做肥西老母鸡汤。
咸鸭烧黄豆。记得几年前，人民日报官博发布的城市与美食里，把这道菜列为合肥代表美食，实至名归。合肥盛产麻鸭，很多鸭子菜肴里，咸鸭最受百姓喜爱，尤其是咸鸭烧黄豆，一荤一素一鲜一腊一咸一香，两者相得益彰，美味无比。做起来相当简单，咸鸭子剁块装盘，上面盖层黄豆，放到米饭锅里，饭蒸熟了鸭也熟了。泥鳅煮挂面。
合肥五星级酒店的自助午餐哪家最好？
五星级餐厅哪家最好？这个没法给予明确的答复，毕竟每家酒店的特色和菜品是不同的，还有服务也是不同的，各有千秋。我们只是给大家推荐一下，大家可有作为一个参考皇冠假日菲亚斯特自助餐厅作为酒店自助餐的标配，各种生鱼片，都是一整条。意大利面是厨师现场做，梭子蟹和龙虾限量供应，去迟了的话，就没有了元一希尔顿欧陆风情，融合了东西饮食文化，每一道菜肴都标有国家。
酒水全自助，其他的都是半自助。鱼排烤肉拼盘牛排羊排烤大虾和烤鳕鱼口感不错！看见了吗，这就是甜品的力量，喜欢吃甜品的你，千万不要错过这些万达威斯汀知味自助餐厅海鲜和寿司刺身都做的比较正宗，味道在自助餐里也是排在前几名的。另外，威斯汀的甜品做的非常精致，而且种类繁多，甜品控们千万不要错过哦！上面给大家简单介绍几个五星级酒店的自助餐，爱吃的你，可以自由选择喜欢的类型去品尝。
合肥哪家自助餐好吃？
海鲜烧烤类自助餐厅多哈环球海鲜自助餐厅海鲜种类不多，但是比较新鲜，还有炸海星(感觉有一丝丝重口)一类的食界怪咖。大多都是熟食，其中牛排最受欢迎，鲜香嫩滑，每次去拿都还要排队。甜点有哈根达斯，六种口味齐全长期供应餐厅比较大，来自多国海域的海鲜集中，就餐很有氛围哒!多伦多海鲜自助餐厅这家店以海鲜刺身法式西餐日韩料理南美烧烤为主，另外还有东南亚风味菜传统淮扬菜海派粤菜等，菜品丰富。
熟食相对较少，不过有万能的小火锅啦运气好，碰上龙虾大餐，立马吃够本!餐厅自身环境不错，奈何吃的人很多，食物补充相对有点慢。价格在自助餐中算便宜的，性价比较高。日式料理类自助餐厅菊上料理这家店档次很高，进店之后只要对着菜单点餐，剩下的就交给服务生和料理师傅吧料理师傅将现场制作，刺身寿司烧肉听刀身划开食材的声音欣赏大厨行云流水般的动作，最后品美食，五感俱佳，食物的新鲜滋味不仅尝在口中，也看在眼里。
日式寿司、天妇罗、秋刀鱼、鳗鱼、三文鱼、大虾……食物以海鲜烧烤为主，贵到要死的食材无限新鲜。喜欢日本料理的朋友，不要错过！最重要的是环境一流，装修很日式，座位有点像榻榻米。性价比很高，吃饭的人不会很多，服务又快又周到。万达威斯汀酒店的知味餐厅菜品很多。冬天会有专门的火锅，海鲜，汤面，烧烤，甜品冰淇淋。
