对于刚入行的餐饮创业者来说，要提高营业额，要从多方面去探索。但是对于外卖，传统餐饮人必须要有敬畏之心。传统餐饮重在产品思维，而外卖运营60%以上是精致的网络思维。第二，一定要想办法上线外卖，因为对于外卖来说，外卖的这个额外盈利点会在大厅就餐的基础上增加，但是产生的额外成本会非常非常小。
在餐饮行业中，如何提升店面的营业额？
自称为餐饮创业者，说明你是刚入行不久。对于刚入行不久的餐饮创业者来说，要提升自己的营业额，就要从多方面来探索。 在这几个月，我碰到了部分神店，一不小心就做对了的餐饮人，一些别人没有注意的地方找到了突破 在佛山有个叫高佬海鲜酒楼连锁，每一家都做得非常的火爆。一听这名字，相信有很多人都以为是正统的酒鲜酒楼，主打是晚餐，随便照顾一下午餐，又贵又号不饱的感觉。
但这个高佬海鲜酒楼，却是另一番操作法，他主打的是宵夜，他老板的理念就是，正餐的翻台率不高，而宵夜的翻台率非常高，从晚上八九点能一直做到早上四五点钟，而且在广东，用海鲜做主打的宵夜还是非常的少，因为这个品类给人第一感觉就是正餐，反其道而行之反而收到了奇效。第二就是一定要想办法上线外卖，因为对于外卖来说，在堂食的基础上增加外卖的这个额外利润点，但所产生的额外成本都是非常非常的少的。
既然已经把鸡养了，就不要小看鸡蛋的收入。大家看看这两个图就能明白，外卖市场的增长是多么的神速。但对于外卖，传统的餐饮人一定要有敬畏之心，传统餐饮主打的是产品思维，而外卖的操作，却是百分之六十以上的讲究的网络思维。我每个月都会有一次专讲外卖的课程，总共两天，让您外卖增长十倍的秘密。大家要学习的话，请关注并私信头条号酒店郑叫兽。
酒店经营如何提高效益？
谢谢！要提高酒店管理的效率，我认为可以从以下几点来实现:1。制作特色。现在同质化竞争很激烈。如果能做出特色，会更吸引人。比如你可以做一个主题酒店。比如可以和旅游景点结合，比如温泉酒店。2.做好定位，确定自己服务什么样的人。如果是高端人群，那么配套设施、服务水平等各方面都要提升。如果你是经济型酒店，那么你可以降低成本。专业化不一定宏伟，但也要让人舒服方便。
