说说我的经历吧。我也是厨师。16岁开始做饭，中途想过放弃。回想起来，我做了这么多年。放弃了很可惜，还得从头学点别的。酒店投资的收入点主要有几个，一个是租金，一个是物业本身的升值。这两点涉及几个方面，一是稳定出租来源，主要是酒店或者上班族，二是地段会不会升值。
花30w投资酒店式公寓，年回报7%，10年后以120%回购公寓，这样酒店值得投资吗？
评论员门宁你说的这个产品类似于开发公司把酒店式公寓抵押给你，每年给你7%的回报，10年还本再给额外20%的利息，所以本质上讲这属于一个金融产品，并非酒店式公寓。我使用excel计算了一下这个投资的内含报酬率，刚好是8%，收益率马马虎虎，勉强可以接受。不过这个投资也有风险，就是不确定7%的返息和最后的回购能不能兑现，万一最后没有兑现，那这就真成了买公寓了。
你透露的信息不多，所以我不确定这个项目的真实情况，我按照自己的理解说一下我的看法。首先需要关注的是项目主体，会开发不代表会运营，一个没有运营经验的开发商做酒店式公寓运营大概率要赔钱，那么未来回购的可信度很低如果是一家酒店运营公司，且运营很成功，他们使用8%的长期债券融资扩张是很划算的，那么这个项目就可信。
另外我把钱借给项目主体，这个公寓就等同于抵押物，还需要考虑抵押物的覆盖率有多少。如果价值100万的公寓，需要投资80万，那么大概率是合适的，借款方将来如果没有能力还本付息，收了公寓也不错如果100万的公寓，需要投资200万，那么担保比只有50%，是有可能违约的。所以这个项目值不值得投，要具体问题具体分析，只看回报率远远不够，毕竟哪怕签了白纸黑字，到还钱时没有钱，也够你糟心的了。
在五星级酒店做厨师十五年，月薪4000多，是不是没天分？
十五年工资为什么这么底？不是天份的事儿，我不明白你为什么工资这么底还做这么久，完全可以跳槽，现在厨师烧菜的话普遍最低也有五六千。说说我的经历吧，我也是厨师，十六岁开始做，中间也想过放弃，回头想想都做这么多年了，放弃了太可惜，而且还要从头学别的。工资也是慢慢涨的，刚学那会儿工资只有两百块。然后每年都会换店，没次工资都比原来的高，而且走的多看的也多对自己也有好处。
购买酒店式公寓，7%年回报率签订10年合约，现在按揭利率上调20%，值得投资吗？
题目中有一段描述，可能很多回答者都忽略了。题主说是五线城市房地产投资。其实酒店公寓投资收益主要有几点，一是租金，二是物业本身的升值。这两点涉及几个方面，一是稳定出租来源，主要是酒店或者上班族，二是地段会不会升值。我有个朋友在重庆投资了酒店公寓。不到一年，房产本身就涨了近一倍，但今年，他不敢再投资了。
