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运城罗马假日酒店,运城人喜欢吃刀削面吗

来源:整理 时间:2022-05-14 14:05:04 编辑:生活知识 手机版

觉得运城好像略有不同。运城是我省小麦主产区,这里的面食种类繁多。我每年回运城几次,可能受陕西关中影响略大。感觉刀小面在运城不如晋中、晋北受欢迎。运城人最喜欢的面食是馒头或馒头饼。哪种蛋糕配肉和蒸蔬菜?我能说运城没有包子吗?

山西运城有哪些美食?

运城山西晋南,又叫大运之城盐运之城,辖1个区2个县级市10个县。运城有什么美食?咱们一一说来。老赵家是运城永济,那就先从永济说起,说的都是最能代表一个县市的美食。一永济永济最有名的美食当属永济牛肉饺子和永济扯面,永济饺子好久没吃了,扯面前两天刚咥了一碗。各位看看图片就行,小心流口水,如去了永济,老赵请大家吃。

二临猗说来惭愧,临猗离永济不远,老赵从没去过,临猗有什么美食,全凭听说。看老赵说的对不对?苦思冥想半天,无奈肚子里没货,没想出来临猗有什么有名的美食,各位对不住了,如大家知道,可以留言告知一下。三平陆平陆最有名的应该是平陆油泼面,可惜只是听说过,没吃过,侯马也有平陆油泼面,但老赵感觉还是去当地吃最正宗。

有机会一定去平陆吃一碗闻名河东的平陆油泼面。四芮城芮城县紧挨永济,最有名的美食小吃,麻片当仁不让,麻片是小时候记忆中的美食。现在好像外地买不到了,偶尔还是能吃到。五闻喜闻喜有两样美食,比较有名,一是闻喜煮饼,还有就是闻喜花馍。闻喜煮饼以前经常吃,现在感觉太甜太油,不怎么吃了。而闻喜花馍,网上看到过,没吃过,感觉是馍中精品,堪称艺术品,吃了有点亵渎了花馍。

六夏县夏县美食,老赵就知道一种大概叫枣蛋馍。好像在神潭大峡谷买过,枣摊馍拳头大小,分两种。一个是把煮熟的鸡蛋包在里面,另一个是把柿饼花生碎葡萄干瓜子仁麻花和核桃仁包在里面,外皮薄里嫩,味道鲜美。七绛县据说绛县也有一种扯面叫回民扯面,是绛县传统的面食小吃,扯面的面是软硬适度,反复甩,扯出来的薄而未断的面片,煮入骨头熬制的牛骨汤,加入大量卷心菜丝,出锅前放一把蒜末,出味捞出,最后加香菜和牛肉片。

牛肉扯面汤味鲜美可口,扯面柔软劲道,再配以带有浓浓肉味的卷心菜丝,每逢佳节或出门赶集,吃上一碗,回味无穷。这么好吃,老赵也是听说过,没吃过,写这篇问答,感觉像井底蛙,啥也不知道,啥也没吃过,惭愧惭愧!八万荣万荣,记得还是前几年,骑自行车去过一次,走侯马,过新绛稷山,到万荣。万荣的美食小吃挺多的,有万荣凉粉万荣醪糟,万荣饸饹等。

年前在侯马吃过一个叫万荣炒晋糕不知道是不是万荣当地的,还是演变而来的。九河津河津有名的美食就知道,河津的黄河大鲤鱼和臊子面,大鲤鱼在黄河边吃过,不知道是不是正宗的,臊子面味道挺不错。十稷山稷山翟店饼子和稷山麻花,没什么可说的,大家都知道。十一新绛新绛的暖锅子,砂锅,卷子算得上当地有特色的美食小吃,曾经骑着车子去新绛吃砂锅,卷子是一道下酒菜,暖锅侯马挺多的。

十二垣曲垣曲好像就去过一次,还是九几年的时候,曾去过中条山有色金属公司,在哪儿拿了一张就业协议,但后来没去哪个单位,当天在垣曲吃的什么,全忘了。对垣曲县的美食小吃,一无所知。只能怪自己孤陋寡闻。十三盐湖区运城本地有名的且老赵知道的,运城大盘鸡,馍夹菜,解州羊肉泡,北相胡卜,这几样到都吃过,估计运城人都吃过,就不瞎咧咧了。

运城人喜欢吃刀削面吗?

刀削面是山西的特色,几乎所有省份都很容易看到面馆,几乎所有山西人都爱吃刀削面。比如在太原,街上的面馆种类繁多,但还是面馆最多。不过,我觉得运城好像略有不同。运城是我省小麦主产区,这里的面食种类繁多。我每年回运城几次,可能受陕西关中影响略大。感觉刀小面在运城不如晋中、晋北受欢迎。运城人最喜欢的面食是馒头或馒头饼。哪种蛋糕配肉和蒸蔬菜?我能说运城没有包子吗?反正我去过N次婚礼,村里的水台总会上几个菜就给一堆馒头。每次,馒头都是绝对的主食。


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