4000元工资的厨师通常是小饭店、快餐店、大排档、炒菜一般菜的厨师，也就是助理厨师、大排档等一般小饭店的厨师，工资在5到8000元。我爸的一个朋友是厨师，男的。一般来说，小部分厨师一个月收入4到5千，超过一半的厨师一个月收入5到8千，小部分厨师一个月收入超过1万。
厨师的最高境界是什么样的？
厨师的最高境界就是化腐朽为神奇，把普通的食材做成美味的料理。就像传统的豆制品是普通的食材，但通过大师傅高超的烹饪技艺，把这些豆制品做出了素鸡，素鸭，素火腿，素腰花，素鱿鱼，还有辣条就是非肉的肉制品等等，只要你想得到，没有他做不到的料理。著名的上海功德林素菜馆，还有福建南普陀寺素菜馆，就推出了很多这样的菜品。
厨师的工资多少钱？
前几天刚回答和这个差不多的一样问题，厨师的工资是由你的炒菜技术，创新能力，多方面决定你的工资拿多少？现在学徒也有1500以上工资，一年之后工资又会加上去，两年之后就要看你炒菜的技术涨工资。拿4000块钱的工资的厨师，一般都是小酒店里面，快餐店，大排档，炒一般的菜，就是副厨之类的一般小酒店，大排档 里面的主厨，工资在5到8000之内。
包厨房的主厨工资会高一点。大酒店里面炒菜的厨师多工资一般在5到8000之内，个别炒特色菜的，工资在一万左右，副主厨工资一般在一万以上，厨师长工资1到3万之间。总体来说，拿4到5000块钱工资一个月的厨师占少部分，5到8000块钱一个月工资之内的厨师占了一大半，一万块一个月以上的厨师占很少一部分。我自己从事厨师工作也有很多年了，不知道大家论同我这种说法吗？大家可以说下自己的工资有多少钱一个月？大家互相交流一下，谢谢！。
毕业到现在一直想着学厨师不知道哪里能学的好一点？
有两个选择，你可以到专门学习厨师行业的学校比如去新东方，或者直接去店里当学徒1.经济条件允许下可以选择学校，学校学的也多，理论加实践，但是要运用。新东方的话收费还能接受，也有很多种菜，看你是想学习那一块？西点，中餐，还有小吃看你比较倾向于哪一个模块。现在学餐饮的也比较多，学好了自己开了餐饮店还是没有问题，现在的人都比较喜欢在外面吃，或者点外卖，动手做饭的不多。
虽然人多竞争多，但是吃饭的人更多，可以学。2.直接去一些火锅店或者酒店后厨当学徒，这也是看你自己喜欢，根据自己喜欢的领域去，能把爱好当成事业那是最好的，在挣钱的同事也满足了自己爱好，也非常开心，当学徒的话一般有点工资，慢慢跟着师傅学也比较好。3.如果喜欢烧烤这类也可以，毕竟现在年轻人都有夜生活，而且夜宵的利润也比较大，挣钱也比较多，但是相对的话，会比较累。
星级酒店的炒土豆丝为什么那么好吃？星级厨师有什么诀窍？
土豆丝这道菜基本上所有的饭店都有，但是做出来的效果却大相径庭，星级酒店当中一盘土豆丝都是30块钱起，而且他们炒出来的土豆丝真的不一样，难道他们有什么独门秘籍吗？不妨看看星级酒店大厨是怎么炒土豆丝的。一学会泡土豆丝很多人炒的土豆丝吃起来都是软软，主要就是因为它们在炒之前没有泡土豆丝，很多人觉得这一个小步骤会让土豆丝里的营养流失，其实营养学家们早就为大家找到了一个好的解决办法，那就是在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋，因为用醋泡土豆丝时土豆的营养流失是最少的，但是口感还能很好，特别是在做醋溜土豆丝等带酸味的菜肴时，可以提前一步放入食醋，就是在洗土豆丝时就加醋，你会发现这样做出来的土豆丝真的会变得很美味。
二、用不粘锅炒土豆丝最常遇到的一种情况是，炒菜时粘锅，影响心情和口味。那么怎样才能防止土豆丝粘锅呢？首先你需要把土豆丝泡在水里，然后加入醋，再炒的时候加入其他调料。当然，你也可以在泡土豆丝的时候加点盐，这样土豆丝的淀粉就能泡出来，炒出来的土豆就不会粘锅，这样才能保证炒出来的土豆丝好吃不粘锅。
