酒店餐饮不同于一般的社会餐饮。商务关系，高端人士肯定会选择高星级酒店，情侣会选择性感酒店等等。这可能不是一个好的短期效益，但总比没有目标的盲目扩张市场好，最后大家都会抱怨。毕竟不同的形式针对的是不同的客户群体。比如我们这些刚毕业两年还没挣到钱的人，如果出去玩需要住宿，肯定会选择连锁或者经济型酒店。
新形式下酒店餐饮怎样才能吸引客户？
酒店餐饮还是跟普通社会餐饮有所区别。下面是一些拙见，毕竟从事本行业3年不算太长，经验不足。酒店餐饮如何吸引客户？首先还是要分析自己。是连锁酒店？高星级酒店？经济适用？主题酒店？情趣酒店？会所？毕竟不同的形式针对不同的客户群体，比如，像我们这些刚毕业2年没挣到什么钱的，平时出去玩需要住宿肯定会选连锁，或者经济适用型酒店。
商务合作关系，中高端人士肯定会选中高星级酒店，情侣会选情趣酒店等等。。根据自己的经营方式找准自己的客户群体。餐饮市场很大，是人就要吃饭。你没必要也不可能做到让每个人都来你这里用餐，所以选定客户群体，然后针对这一群体分析他们的喜好，想要的创意装饰，想吃的菜品等。我们吃饭步骤是什么？先看，看菜品摆盘，菜品装饰，色彩搭配。
再闻，菜品味道够不够引发食欲。最后品尝，口感，口味等要吸引客户，还是要针对自己的客户群体，做针对性的特色菜品。你是为学生服务的就要他吃饱，你为情侣服务的，就要他们吃出情调，你为商务人士服务的就要他们吃好，吃的精致，你为会所服务的就要让会员感受到特别而不是跟普通客人一样。这样做短期效益可能不会很好，但总比没有目标盲目扩充市场，到最后谁都来投诉好。
餐饮店的数量还是在以每年25%的一个数据在增长，死亡率也大，那么2020年餐饮行业应该往以下几个方向去做n{!-- PGC_VIDEO:{
2019年餐饮市场前景如何？实体餐饮该何去何从？
