本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识和酒店管理基础理论。要求学生掌握经济管理的基本理论，酒店餐饮和旅游的基本知识，基本的酒店管理和服务能力。各类星级酒店的餐厅服务员、前台接待员、客房预订员，各类旅游公司、旅游管理部门的工作人员，楼层管理、大堂管理、咨询会展等。各类宾馆、酒店的业务部门从事商务谈判、对外联络服务、市场调查、情报信息服务等。
酒店管理专业怎么样？
本人北京某本科酒店管理毕业生，可以很详实的回答你的问题！1酒店行业是一个密集劳动型行业，18年大大小小酒店如雨后春笋般的涌现出来，但是18年北京奥运会并没有给酒店带来业绩增长，反而很多酒店决策者认为，奥运会的开办，会给酒店创造营收，并没有合理的危机预警，几乎所有酒店都出现不同程度的亏损，给行业发展造成巨大的冲击，你就想想酒店的决策层，是用什么在决策，完全是用想象和希望在决策。
所以你就应该可以知道酒店在管理上有多么不科学。2曾经的酒店，在人们心中是高端服务的代名词，这得益于酒店但是气派的大厦，豪华的装修，在当时还算高端的服务，但是在现在经济多元化的年代里，人们生活的追求，早就偏向私人订制和时尚发掘，比如民宿，搭帐篷，房车，徒步，冒险等等，酒店那些陈旧的规则，迟缓的反应能力，教条的服务方式，早已经慢慢成为过去式。
3薪酬低，酒店薪酬排名，在所有的行业中排名倒数，这还是最新的数据调查，试想当你工作一个月，上完税，交完五险一金，手里的钱也就2600左右你会怎么想，2600不吃不喝，这也是北京5星酒店的待遇，能买得起北京一个卫生间的房子吗，2600也连维持基本社交都不够，你永远不要想着，我能脱颖而出，酒店一个萝卜一个坑的制度，上边人员不变动，你就死了这条心好了。
4酒店里，无论是员工还是领导层，都喜欢用心里战术和人打交道，和你玩人情世故，玩心里战，如果你觉得你情商高你可以去试试，很多人真本事没有，这一套雕虫小技玩的很溜，偷奸耍滑的人多如牛毛，玩不死你。5大量的体力劳动，在你刚入职到升职，至少会有2年左右的时间，快一点1年半，在很多体力劳动的时间里你的知识不会曾，只会减少，2年要是升不了职，你难道还有时间从头再来，换行业还是换酒店，哪条路都不是条好路，而且别忘了，酒店每时每刻都有人进来，你能保证升的就是你吗，再试问你有几个两年。
6最后我作为一个优秀的酒店管理，专业排名靠前的本科毕业生，奉劝你能不要进酒店就不要进，我也是在校期间就花了，好长时间自学别的专业知识，最终才改行成功，我也是干过酒店的人，考察过多家北京知名5星级酒店，还有高端民宿。如果你觉得酒店不错，那你真的废了。这篇文章都可以写一篇论文了，但是写不完这么多，这篇短文，就当做祭奠我，那逝去的宝贵年华，什么5星酒店，还不如找个科技公司，哪怕小一点，都能学到很多，比较科学和前沿的东西，奉劝大家有想学酒店管理的人，干点别的比较好，别拿自己的人生开玩笑。
酒店管理专业该如何规划？
学习酒店管理专业的学生，可以根据学校专业的培养目标及自己的就业发展方向，培养锻炼自己相应的能力，以期适应职业发展要求。培养目标酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产建设管理服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各星级酒店从事基层管理和餐饮客房服务工作。本专业要求注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识和酒店管理基础理论。这个专业侧重于服务技能培训。在校学习期间，学生将接受各种技能培训，如在职实习、酒店餐厅客房培训等。毕业后应该获得的能力有:1。诚实、毅力、职业道德和团队合作精神；2.良好的专业基础知识和自学能力；3.掌握现代服务理念；4.熟悉酒店大堂、餐饮、康乐等部门的业务知识；5.熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；6.掌握酒店大堂、餐饮、娱乐、会展的管理和基本服务技能；7.较强的计算机操作、口头表达、人际沟通能力、处理突发事件和一些专业外语能力。
