我当兵的时候，在山东的战友不少，所以了解到煎饼卷和大葱是山东人爱吃的常见食物。8月1日庆祝建军节时，连队炊事班按照当地的做法做了当地的特色菜。其中煎饼卷和大葱做的最多。吃了一卷才学会煎饼卷和葱的做法。其实挺简单的。一个卷好的煎饼加两三根葱就可以吃了。味道纯正自然。
当兵时有好些山东战友，叙常时才知道了煎饼卷大葱是山东人比较喜欢吃的家常食品，一年过八一建军节时连队炊亊班把各地的特色食品按各地的做法都做上，其中煎饼卷大葱做的最多，我吃了一卷才知道了煎饼卷大葱的做法，其实挺简单，一张摊好的煎饼加二三节大葱一卷就可食用，口感清纯，很有自然感。现在有时我在家里也效仿做上随便吃，挺好的，葱的辛辣还挺剌激的，
山东哪个地方的煎饼卷大葱最正宗？
山东煎饼卷大葱还得说南部山区(泰安、临沂、莱芜)等但煎饼卷葱却不是大葱，只是夲地生产的不大不小的葱，吃起来也是啧啧有味，但流传至张丘一带他们的煎饼卷大葱要好得多，但不如章丘(现为济南的一个区往西就是历城区、高新区、历下区)章的大葱闻名全省、全国，它的葱全身比胳膊还长，味道香甜，微瓣，卷上煎饼真是美美的，堪称全国一绝。
山东省人为什么特别喜欢吃煎饼卷大葱？
山东绝大部分地区都不吃煎饼卷大葱，甚至大部分地区都不吃煎饼，煎饼卷大葱只是鲁南一带的吃法，准确的说是临沂极其周边区域才喜欢吃。只是由于煎饼是山东特产之一，因此大部分城市都能见到有卖的，但这不代表山东人都喜欢吃，很多人因为煎饼在山东随处可见，就误以为这是山东人的家常干粮，其实这是一个错位的概念。由于鲁南是外出务工人口大户，而且主要都在省内，因此在外能吃到家乡日常口粮也是美事，所以很多临沂人做起了老乡的生意，
你来山东旅游，吃过煎饼卷大葱吗？
我去过山东旅游，我不但去过山东旅游，而且我的姥姥，姥爷，也是山东莒县许家村的，我们每次去旅游的时候，都到山东吃上煎饼卷大葱，山东煎饼有很多种，有地瓜做的煎饼，还有玉米面大米做的煎饼，都特别好吃，由其是山东老家有很多人，喜欢做地瓜秧子小豆腐卷煎饼更是好吃，我小时候12岁的时候，在我姥姥，姥爷家住了两年，也没有吃够煎饼卷大葱和小豆腐，到现在我还喜欢吃山东煎饼卷大葱和小腐，现在有时过些日子，就得吃上一次煎饼卷大葱和小豆腐，山东大煎饼怎么吃都吃不够，确实真的太好吃了。
除了青岛啤酒，山东大汉，煎饼卷大葱，山东、山东人还有什么能让你记忆深刻？
山东人特别讲义气，古有秦叔宝，程效金，梁山众英雄等，我也有好多山东籍朋友。平时吃的水果和干果等都是山东老板的，他们做生意公平公正。就拿这次上头条，到今天才一百天，可已经交了好多网友朋友。其中好多山东籍网友都不离不弃的支持我，使我倍受感动，特别像正义女神，她主动关注我这个糟老头时就已经有一万一千多粉丝了，点赞也达一百多万个。
我是我上头条后第一个关注我的“大哥”。她对我的鼓励不小，在百忙之中还经常夸我。最多的时候她一次点了一百多，真的很少见。这样的山东网友很多。自古以来，山东就充满了人文气息，极具感召力。孔子是山东人，五岳之首泰山在山东。山东的招远黄金和济南的烟台苹果、大红枣、趵突泉都很有名，也就是说三天三夜也说不过去。
