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酒店西餐和客房比哪个累,酒店的餐饮部服务生

来源:整理 时间:2022-05-21 10:50:37 编辑:生活知识 手机版

星级以上的锅炉房、客房、酒店大多采用半机械化操作。除了上夜班,上早班和中班也是家常便饭。房间一般都是一个人工作,和人交流很少。如果是星级酒店,很容易让人自卑(因为你一个月的工资只是几天的房费,个人看法。是一个必须24小时有人值班的行业,三班倒很正常。

酒店餐饮部和客房部的工作哪个相对好一些?

我是从二个方面理解的。1工作体力,薪酬方面,客房一个人负责房间打扫,整理,体力要求不高,更重要的是时间没那么急切,可以一个慢慢做,机械性的工作。薪酬比较固定,提升空间几乎没有,歺厅服务员也是一个人负责几张台,开市前摆歺具,歺后收拾桌子(一般都会有多人帮忙)。点菜,上菜,及其他客人就歺时的服务。需要一定的业务能力,

体力要求中等,(因为生意有爆满,翻台的,那手脚要麻利),工作时间强度起伏大。进客也就那么一两个小时,忙起来打仗一样,薪酬变动大,有提点,能力强点的晋升也快,。2工作体感,和环境,客房一般都是一个人做事,与人交流的少,如果是星级酒店,容易使人产生自卑感(因为你一个月的工资,也只抵几天房钱,个人意见!)。

在酒店工作,哪个部门比较累呢?你怎么看?

感谢邀请,在酒店工作,单从体力方面来讲餐饮部门的后厨最累,因为厨房岗位从上班到下班这个时间段内,除了绞肉馅是部分机械外,厨工备料、到厨师出菜全部是手工,目前还没有能配菜的智能机器人(有消息称:Moleyrobotics将于2018年推出全球第一款全自动智能烹饪机器人),而其它部门如:锅炉房、客房,星级以上酒店大部分半机械化操作。

酒店的餐饮部服务生、后勤部服务生和客房部服务生,哪个岗位轻松点?

哪个也不轻松啊,我开始从事酒店行业的时候,就是从餐饮部服务生开始的。天天的从早忙到晚,翻台,擦桌子,擦餐具,擦杯子,准备开餐,闭餐的时候收餐,不仅仅只是体力上的劳动,还有需要为客人点餐,上菜,结账。在西餐厅工作的时候,服务生的英文都是有要求的,要对各种菜品的英文熟知,不仅是菜品,甚至制作方式,配料,调料都要熟知,

以及在跟客人沟通的时候的礼貌用语,英文的习俗,用词方式,都要有所了解才行。客房部的服务生主要的工作就是收拾房间,在客人退房以后,尽快打扫房间的卫生,更换床品以及一次性用品,房间内的饮品也要进行补充。一天下来,10几间的房需要打扫,工作量很大,同样也很辛苦,主要都是体力劳动,在住的客人的房间同样也需要简单的打扫,更换床单被罩之类的,甚至是补充日用品。

后勤的话,分好多不同的部门,人事部,财务部,食堂,安保,各个不同的部门的服务生负责的事情也不同。各有各的工作职责,同样都是不轻松,总之在酒店工作的所有人,上到总经理,下到各个部门的服务人员,无论是对客服务的,还是对内服务的,都很辛苦的。酒店是7天24小时都必须有人在岗的行业,三班倒便很正常,我最初在西餐厅工作的时候,以至于后来在客房部工作的时候,都有上夜班的经历,而且都是上了好几年的夜班。

除了上夜班,上早班和中班也是家常便饭,早上起床比鸡鸣还早。晚上下了中班,街上一个人都没有。当我们到家时,已经是第二天了。说实话,没有那个职位,在酒店工作真的很轻松。和轻松的职位相比,只是在某些方面轻松,比如体力上轻松,也就是没有繁重的体力劳动。那个位置的脑力劳动也不轻松,整天脑子不停转。下班的时候,比一天的体力活还要辛苦。

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