河钳是什么鱼，钳鱼还有什么名字

1，钳鱼还有什么名字

钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。中文学名钳鱼别称钳猫界动物界生存环境溪流、江河、水库、天然湖和池塘产卵环境在裂缝、洞穴和碎片生长环境斑点叉尾鮰(IctalurusPunctatus(Rafinesque)亦称沟鲶(ChannelCatfish),属于鲶形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)鱼钳鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，3张钳鱼以后广泛地进入大西洋沿岸，在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流；也能进入咸淡水水域生活。

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钳鱼还有什么名字

2，黔鱼是什么鱼

1、黔鱼又名钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。2、黔鱼在美国是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。3、黔鱼现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流;也能进入咸淡水水域生活。4、钳鱼源于新北界，分布在魁北克和美国的东部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大，不仅栖息在五大湖，尼皮贡湖一带也有广泛分布。5、除了能补脾利水,还可以通气消胀钳鱼、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益，几乎老少皆宜。扩展资料：黔鱼的外形特征：1、斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。2、头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。3、鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。4、体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。参考资料：百度百科-钳鱼

黔鱼是什么鱼

3，河钳是什么鱼

钳鱼是淡水鱼，它的特点是：身上只有脊椎骨，其它地方没有刺，且鱼肉肉质鲜美细腻。

河钳是什么鱼

4，一般河里面或者湖里面在河底的都是什么鱼

吉林蝲蛄是什么？可以做什么美食？吉林蝲蛄，和我们常说的蝲蝲蛄、小龙虾不是同一种东西。使我们东北特有的一种虾类，现在大概只有在长白山一带自然环境相对保存较好的地方才有。题主说的吉林蝲蛄，其学名叫做东北鳌虾，一种虾类。我没记错的话在95年之前，在吉林省境内的江河、小溪中这类蝲蛄的数量还是比较多的。那时候在我老家的河里，我们一群80后的小朋友在河里洗澡、游泳经常抓这个蝲蛄的，数量非常多。东北鳌虾对于水质的要求比较高，纯净、无污染的水域里才能生存，这也是为什么在1995年之后基本就很难在一些江河里能看见东北鳌虾的原因。对于做法来说，记忆最深的就是清水煮。那时候东北鳌虾的数量比较多，我们这帮半大小子抓回来了直接清水煮，只吃那对大钳子，肉格外的鲜嫩，其余的部位都扔了。东北鳌虾在煮熟之后是整体呈红色的，非常的喜庆；还有一种我们东北特有的做法叫做蝲蛄豆腐。就是把蝲蛄清洗一下之后带壳搅碎，添加调料之后蒸熟或者煮熟。那种味道真的是没治了，特别是东北鳌虾肉散发出来的那种鲜香味，真的吃一次这辈子都忘不掉；最后就是学南方做小龙虾的做法了，什么麻辣口味的、蒜蓉口味的，但是我感觉这类做法是暴殄天物。本身东北鳌虾就是纯天然无污染条件下自然生长的，没有污染。不像人工养殖的会有一些异味或者怪味，用那么重口的调料制作把这种纯天然的鲜香味道都给遮盖住了，吃的都是调料味，那还能吃出来鳌虾的鲜香了。现在只有在长白山一带还能看见纯天然生长的东北鳌虾了，好好保护我们的环境吧。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。钓鱼这么多年了，要说大江大河，还有各大水库的底层鱼，那可是比不钓鱼的人要清楚多了。我国南北跨度大温差大，江河湖库里的底层鱼种类分布有一定区别。但最常见的底层鱼有鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、鮰鱼，鱖鱼、黑鱼、罗非鱼、沙塘鳢、清道夫等。还有就是鳑鲏、麦穗、虾虎鱼、泥鳅等小体型鱼。草鱼，青鱼，也常常在底层觅食，但它们主要活动在中下层，不属于底层鱼。这些鱼类在我国各个淡水水域都有广泛分布。其中罗非鱼和清道夫是外来入侵鱼种。罗非鱼是上个世纪50年代作为经济鱼种被首选引入广东，之后陆续引入多个品种，全是比较成功外来入侵鱼种。清道夫最初是作为观赏鱼，从国外购买引进中国市场的。由于其具有较强的清洁能力，常被养鱼人用来饲养来起到清洁水箱的作用。但是属于外来物种，存在一定的危害。目前在中国境内还没有天敌，如果放在江海河流中生存，就很容易快速大量的繁殖，威胁其他本地鱼类的生存，从而破坏自然生态链。大家都知道江河湖泊里生活的底层鱼的种类有给多，像南方与北方也有区别，我是一个北方人就来说一下北方的几种底层鱼。一鲫鱼鲫鱼是我们比较常见的也是分布比较广的淡水底层鱼类，一般个体都比较小，也有人工培育的个体较大一些的工程鲫之类的。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、生长快，对水温要求不高。并且喜欢群居。一年四季都可以垂钓。二鲤鱼鲤鱼的个体比较大是典型的底栖鱼种，进食时嘴巴向下拱食淤泥里的食物并且食量比较大。鲤鱼生性比较胆小谨慎，稍有响动便会远离岸边。深受黑坑钓鱼爱好者的喜爱。三草鱼草鱼顾名思义素食主义鱼种，个体一般都在十斤以上。喜欢吃草嫩芦苇叶。一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。游泳迅速，常成群觅食。草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。四青鱼轻语通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳，成年青鱼个体一般都在30斤往上。是我国重要的四大家鱼之一。因其体型巨大因此成为了许多喜欢钓巨物的垂钓爱好者追逐的梦想。

5，梭边鱼是什么鱼

江团，又叫回鱼，和鲶鱼相似。

梭边鱼是钳鱼.拓展资料：钳鱼(qiányú)是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。生长环境斑点叉尾鮰(ictaluruspunctatus(rafinesque)亦称沟鲶(channelcatfish),属于鲶形目(siluriformes)、鮰科(ictaluridae)鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流;也能进入咸淡水水域生活。种群分布钳鱼源于新北界，分布在魁北克和美国的东部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大，不仅栖息在五大湖，尼皮贡湖一带也有广泛分布。

6，钳鱼是什么鱼

钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的养殖品种和游钓对象。该鱼为大型温水性淡水鱼类，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。由于其生长速度极快，所以在不同养殖时期，饲养管理必须相应跟上，才能确保养殖效益的提高。钳鱼亦称沟鲶。属于鲶形目、鮰科鱼类。钳鱼天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区。以后广泛地进入大西洋沿岸，在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。扩展资料钳鱼是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流；也能进入咸淡水水域生活。钳鱼很容易被天然物质做成的饵料捉住，比如蟋蟀、爬行动物、小鱼、鲱鱼、小龙虾、蛙、鲇鱼、翻车鱼和吸管。钳鱼可以被象牙皂做成的饵料抓住，还可以用有臭味的饵料来抓它，比如死鱼、死龙虾、大蒜、血液、肝脏、肉、奶酪、面团，甚至酷爱粉都可以。有时这些臭饵料可以改制成面粉球或粉末状的物品，挂在钓鱼钩上。还可以把制好的这些挂在管子底部，慢慢地拴在钓鱼钩上。像鸡肝、小虾、狗食、鱿鱼和泡泡糖这些能在杂货商店买到的东西也可以抓住许多鱼。用细颈绳、曳钓绳、树枝绳和田埂绳钓钳鱼，都是除了传统杆子和卷筒之外的流行的捕捉钳鱼的方式。还有的方法就是用圈子套，也叫“板条套子”，是一种有角度的入口的木圈子，再加上金属套。特有的饵料是变质的奶酪和狗食。用钳鱼套子捕到的钳鱼一天在100个左右。没有安装钓鱼钩的垂钓者要特别小心钳鱼胸部的尖刺及它锋利的鳍。参考资料来源：百度百科——钳鱼

7，谁能告诉我这是什么鱼

象鱼　　?学名：Arapaima gigas 　　?英名：Arapaima, Pirarucu 　　?分布：亚马逊河流域，通常栖息在较宽深的河流中。在巴西、厄瓜多尔、圭亚那及秘鲁有发现的纪录。　　淡水鱼中体型最大者，最长5公尺左右，最重可达200公斤。属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于一亿年前，由于舌中硬骨有长出牙齿，此类的鱼被称为骨舌鱼。而其主要以嘴的上半部与舌头的开合来捕捉猎物，以鱼和昆虫为主食，善于跳跃，曾有人看过它跃出水面，捕食停在树枝上的小鸟。　　头部有许多感觉管，而鱼鳔具有和肺相同的功能，有时会将头部伸到水面上呼吸。鳞片很大，随著成长，身体後半部的鳞片边缘会由尾部开始逐渐变为鲜红色，一直到尾部全体及背、腹部等处，故当地人称其为「鲁拉鼻克」，意思是红色的鱼。　　每年4、5月为其主要的产卵期，会在沙质河床筑巢，巢宽约50公分，深约15公分。雄鱼会保护卵及刚孵化的幼鱼，雌鱼则不会离开雄鱼太远。而幼鱼会被亲鱼头部所分泌的费洛蒙吸引而聚集在亲鱼头部附近，可随时受到保护。　　为当地重要的食用鱼，风干或盐渍，被人称作是淡水鳕鱼。由于近年来当地居民种植的农作物受圣婴现象（厄尔尼诺）的影响而欠收，转而捕捉象鱼当作食物或换取金钱，导致此鱼的数量大幅减少而面临生存的危机。　　由于鳞片很大，可长至6公分左右，当地人拿来当锉刀使用，用来磨指甲，也有用来制作弓箭﹔另外还有人用其舌骨来磨船桨。

鳄雀鳝

长嘴鳄也叫雀鳝

是长嘴鄂小的一对水族馆里25左右再大点的50左右当然越大越贵是肉食的很漂亮

雀鳝凶猛的肉食鱼类

福鳄

8，身体是扁的尾巴上有一根刺的是什么鱼

雀鳝，学名：lepisosteus 体长：野外生存一般体长1～2米，最大的可达3米。可耐温度：15-32C最适温度：18-28C水质：中性饲养难度：易繁殖难度：较难混养情况：较难属于雀鳝目、雀鳝科。原产地北美洲的五大湖区。体长40-50CM，长筒形。嘴部前突，上下颌有骨板，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。体青灰色，体表有暗黑色花纹。皮肤有硬鳞覆盖，皮坚鳞厚，皮肤粗糙。雀鳝科(Lepisosteidae)雀鳝属(Lepisosteus)的大型鱼类的统称，产於北美或中美。与弓鳍鱼近缘，同隶於全骨总目(Holostei)。主要栖於淡水，但有的种可降入半咸水甚至咸水。常像圆木一般，浮於流动缓慢的水面晒太阳并呼吸大气中的空气。两腭与面部形成一个有尖牙的喙，鱼体覆以菱形光亮而厚的硬鳞。在始新世，雀鳝就生活於欧洲和北美，所以能幸存至今的一个原因，可能是其大而充满卵黄的淡绿色卵有很强的毒性。雀鳝春季在浅水中产卵，孵化后幼鱼生长很快，开始时以米诺鱼类为食，很快就成为贪婪的掠食者，以致不得不采取措施，减少它们的数量。牙针状，排成数长行，适於掠获猎物。长吻雀鳝(L. osseus)产於美国南部，吻极长而呈钳状。钝吻鳄雀鳝(L. spatula)可长约3公尺(10呎)，是淡水鱼中最大的种之一，其吻则宽而短。雀鳝可食，但在美国中部和北部几乎从不被人食用。有时连硬鳞一起烘乾，有时用其鳞制作装饰品。gar(或garfish、gar pike)一名常用指腭针鱼(needlefish；特别在欧洲)；而在澳大利亚，则用指与腭针鱼近缘的鱵(halfbeak)。雀鳝目（Lepidosteiformes）是硬骨鱼纲辐鳍鱼亚纲的1目。只有一科两属7种鱼，都是生活在北美洲和加勒比海岛屿的淡水河流湖泊中。雀鳝目是一种古老的鱼种，化石可以追溯到二迭纪时代，雀鳝目的鱼被有菱形硬鳞，嘴长，有锐利牙齿，是大型凶猛鱼类，肉食性，背鳍靠后，尾鳍圆形，最长的据报道可达6米。雀鳝肉可以食用，但卵有毒。饲养水温20-26℃，水质要求不严。饵料有小活鱼、鱼肉、水蚯蚓等，容易饲养。在水族箱中很难繁殖。雀鳝〔在英国撒克逊语中是长矛的意思）是一种淡水鱼，生活于热带河流、美国南部湖泊、中美地区、墨西哥以及西印度群岛等地。雀鳝是一种凶猛的食肉鱼，长着长长的嘴巴和尖尖的牙齿。这种鱼会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动的装死，直到猎物靠近它时才发起致命的一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。当地渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。当地渔民一般都不愿意吃这种鱼，同时它也不太适合食用。雀鳝全身长了一层菱形鱼鳞，看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬，实际上它是由无机盐组成的。许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。像其他远古鱼类一样，雀鳝体内也长了一个与食道相连的鱼鳔，可用来呼吸。雀鳝卵有巨毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。来自北美洲。那长而有力的嘴使它成为淡水中凶猛无比的肉食性鱼类。它用独特的气囊作为呼吸器来吸取空气中的氧气。雀鳝和弓鳍鱼有近缘关系，是从古代就生存下来的鱼类。现在只分布在北美洲及其附近，而在古代时却分布在全世界各地的淡水区域，在欧洲曾发现1.2亿年前的化石。身体被菱形的硬鳞所覆盖，鳞质甚硬，多数种类的口尖如鳄鱼。

带纽

鳇鱼

你好！国外叫虹鱼```国内叫蝠鲼``香港叫魔鬼鱼```你可以去百度图片那里查一下仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

9，河鲜都有哪些鱼类分布都在那些地方

展开全部河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等等很多。简介河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。河鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等，因为富含锌、蛋白质等营养素。河鲜品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受河流污染的影响，河鲜品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。吃河鲜不宜喝啤酒。河鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。河鲜概况河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的鱼、虾、鳖、蟹、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等可食用生物都是属于河鲜类的，一般对于内地人常吃的就是各种河鲜，而对于生活在沿海的人吃的基本都是海鲜类的食物，河鲜可以做成各种美味的食物，根据每个人的不同喜好，吃了对人的身体也是有很大的作用，可以有效的帮助补充人体所需的大量蛋白质，吃的时候要注意卫生最好。小龙虾河虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，是河虾类中最大的一类。小龙虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。河蚌河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。鲫鱼鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产。螺蛳螺蛳，一般河里面都有的，外壳很硬，呈螺旋状，上面尖尖的，里面的肉一般是用牙签弄出来吃的。一定要洗干净，毕竟在水里，有沙子，螺蛳肉味鲜美，是人们喜食的佳品。漕虾谁说只有日本鱼生才能做刺身呢？漕虾肉质嬾滑，以刺身做法，无需蘸酱，已有独特的甜味，而刺身最讲究选材的新鲜，所以要吃漕虾刺身必须要提前预订，要示当天的渔获才能答复能否制作。而另一个做法就是盐油水浸，在水中简加加入油盐浸熟漕虾即可吃，漕虾大小不一，腹中有鲜艳的虾子，虾壳易剥，几乎无需用手，蘸上少量的豉油一起吃，鲜味十足，一不心就吃到面前堆起小山般的虾壳。黄鱼盐油水浸漕虾，黄鱼也是此时做刺身最适时，因黄鱼味道极为鲜美，能与鲥鱼匹敌，所以刺身最能突显其口感与鲜味，但是黄鱼体积小，每条大概2两重左右，而做刺身只能取其鱼背上两条脊肉，因只有这两条肉无骨而且嫩滑，所以能做品尝的部份更少，可谓稀有，但确实鱼肉弹牙带着轻易的粘感，能细细地品尝到鱼肉的纤维之味。凤尾鱼凤尾鱼，香煎最和味，凤尾鱼又称马鲚鱼，其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长。这是一种回游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。黄眉头黄眉头也是咸淡水交界水产中的“明星”，一般长度为10厘米左右，全身呈金橙黄色，肉质爽滑清甜，通常做法是用豉汁蒸，开锅白灼。打鼓虾还有一种特别的河虾，名为“打鼓虾”。因为捉起这种虾时，这对虾钳会发生咚、咚、咚的响声，甚似鼓声，故因此而得名。当地渔民指这种虾全是野生，供量也不是很稳定，所以能吃到也一种运气，推荐的吃法就是直接白灼，海水味稍浓一点，鲜味也更为突出。功效河鲜营养丰富、脂肪低、蛋白高，富含磷、锌，对增强体质、提高免疫力及智力的发展大有益处。

10，鲸头鹳看着笨蠢萌蠢萌的它为什么能成为鳄鱼的天敌

人们对鲸头鹳的误解也颇多，在非洲腹地的沼泽，它们可以生活的很好。它们的大嘴是用来吃肺鱼、鲶鱼等大型鱼类的，而且人工饲养条件下，很多野生动物的习性都有变化，未必就是野外的样子。鲸头鹳虽然吃大鱼，但吃不了鳄鱼，只有刚出生的小鳄鱼可能会被鲸头鹳捕食，因此不要以为鲸头鹳能搏杀大鳄鱼。鲸头鹳生活在非洲内陆的沼泽河流，它们不爱飞翔，常常静静凝视水里，等肺鱼换气的时候猛地出击，用大嘴牢牢钳住滑溜溜的大鱼，然后吃掉。然而它们野外数量只剩几千只，数量减少的原因并非太蠢，而是栖息地的丧失和盗猎。鲸头鹳在生物学分类上很独特，它属于鲸头鹳科鲸头鹳属唯一的物种，它的捕食方式和其他鹳科鸟类很相似，就是站立在水边傻等，半天都一动不动，无论是一些鱼类、乌龟、小鳄鱼、青蛙、老鼠、蛇等不注意就会跑到她的身边，结果往往会被它强有力的大嘴一口咬住，几下就吞到了肚里，而且鲸头鹳的消化能力极强，无论是鳄鱼皮还是乌龟的甲壳，小动物的骨头、都能被它消化掉。很多小鳄鱼就是被鲸头鹳吃掉的，所以小鳄鱼都很怕这种鸟，即便是长大了，见到这种鸟仍心有余悸。鲸头鹳有着世界上最宽鸟喙，宽约12厘米，嘴端下弯成勾状，鸟喙不仅尖端尖锐异常，而且周边也像快刀般的锋利，甚至能够穿透鳄鱼厚厚的皮肤！说它是鳄鱼的天敌其实它只能捕食幼年的小鳄鱼罢了，所以成年鳄鱼肯定对它是恨之入骨吧。目前可怜的鲸头鹳数量已不足万只，属于濒危动物。

只有刚出生的小鳄鱼可能会被鲸头鹳捕食，因此不要以为鲸头鹳能搏杀大鳄鱼。鲸头鹳生活在非洲内陆的沼泽河流，它们不爱飞翔，常常静静凝视水里，等肺鱼换气的时候猛地出击，用大嘴牢牢钳住滑溜溜的大鱼，然后吃掉。然而它们野外数量只剩几千只，数量减少的原因并非太蠢，而是栖息地的丧失和盗猎。鲸头鹳在生物学分类上很独特，它属于鲸头鹳科鲸头鹳属唯一的物种，它的捕食方式和其他鹳科鸟类很相似，就是站立在水边傻等，半天都一动不动，无论是一些鱼类、乌龟、小鳄鱼、青蛙、老鼠、蛇等不注意就会跑到她的身边，结果往往会被它强有力的大嘴一口咬住，几下就吞到了肚里，而且鲸头鹳的消化能力极强，无论是鳄鱼皮还是乌龟的甲壳，小动物的骨头、都能被它消化掉。很多小鳄鱼就是被鲸头鹳吃掉的，所以小鳄鱼都很怕这种鸟，即便是长大了，见到这种鸟仍心有余悸。鲸头鹳有着世界上最宽鸟喙，宽约12厘米，嘴端下弯成勾状，鸟喙不仅尖端尖锐异常，而且周边也像快刀般的锋利，甚至能够穿透鳄鱼厚厚的皮肤！说它是鳄鱼的天敌其实它只能捕食幼年的小鳄鱼罢了，所以成年鳄鱼肯定对它是恨之入骨吧。目前可怜的鲸头鹳数量已不足万只，属于濒危动物。

鲸头鹳虽然吃大鱼，但吃不了鳄鱼，只有刚出生的小鳄鱼可能会被鲸头鹳捕食

众所周知，成年的大型鳄类凶猛无比，巨大的犬齿加上有力的尾巴可以对其他动物构成致命的伤害。其实并非如此乐观，除人类外，在自然界中它也有不少天敌。首先说南美洲的美洲鳄和凯门鳄，美丽神秘的亚马逊热带雨林中生活着各种珍奇绚丽的野生动植物，但同时也潜伏着危险的掠食者。美洲虎是西半球最大的猫类，3米多的体长(包括尾巴)，150公斤的体重使其成为该地区很有实力的食肉动物。它可以将一条6米的大蟒杀死，也有当地土著目睹其咬死大鳄。森蚺是蛇类中的巨人，有些个体可以长到10米以上，它的缠绕杀戮能力很强，完全可以将美洲鳄致于死地。较小的凯门鳄，有时甚至被大水獭咬死。而水中的亚马逊河豚和巨型食人鱼对鳄也有相当的威胁。在非洲，尼罗鳄会攻击来水边饮水的大型动物，有时可以咬死猎豹，豹或鬣狗。但狮子通常对它有一定的威胁，两者不会互相侵犯地盘，最多分享一下猎物。如果有时鳄单独步入狮子的领地，必以死亡告终。当然，有时不善游泳的狮子渡河追击斑马时会遭到鳄鱼的暗算。亚洲的老虎是最可怕的大猫，它敢于袭击犀牛甚至亚洲象，当然对鳄鱼更加肆无忌惮。老虎经常跑到鳄鱼的栖息地，看到有鳄上岸就扑过去攻击其头部，以这种方法残害了许多老弱的鳄鱼。有当地居民不止一次目睹老虎下河抢夺鳄鱼的猎物。小型鳄类更加艰难，有时甚至被貂等动物捕杀，这些还不算那些小时候被动物吃掉的幼鳄。成年河马这样的食草动物也会对鳄鱼构成致命的危害。存活了2亿年的鳄鱼，虽适应本领超强，同时也是从物竞天择的金科玉律中艰难度过的。https://zhidao.baidu.com/question/10552616.html

只有刚出生的小鳄鱼可能会被鲸头鹳捕食，因此不要以为鲸头鹳能搏杀大鳄鱼。

因为它的嘴巴特别厉害，而且很灵活

11，钳鱼是什么鱼

钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。钳鱼功效味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜。分布范围及生活环境斑点叉尾鮰(IctalurusPunctatus(Rafinesque)亦称沟鲶(ChannelCatfish),属于鲶形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，现在基本上全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。外形特征斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。

鲶鱼属鲶目，与脂鲤、鲤和一些鲤科的小鱼有亲缘关系。有些鱼类学家认为它们可以归为同一骨鳔总目；有些鱼类学家认为它们应属于骨鳔目下面不同的亚目，鲶鱼属于鲶亚目，脂鲤、鲤和鲤科小鲤鱼属于鲤亚目。鲶鱼的特点是嘴边长有像猫的胡须一样的触须，起码在上颚上方有一对，有的嘴边还有一对，有的下颚还有一对。许多鲶鱼背上有脊骨，有胸鳍。它们的脊骨上可能有毒腺，被刺中会感到疼痛和伤害。所有的鲶鱼都没有鱼鳞，它们的表皮赤裸，或者覆盖着骨质的盾片。鲢鱼(hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、鲢子。体形侧扁，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。(图1-6) 鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。黔鱼(又名梭边鱼):“梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。