炖鱼加什么中药，炖鱼放何种中药可以去腥提鲜

1，炖鱼放何种中药可以去腥提鲜

放点苏叶、橘子皮，有去鱼腥、河腥味的作用，也同时提鲜。苏叶还有解鱼毒的作用。其它作料根据自己口味加。

你好！醋，糖，胡椒，姜，料酒，葱，八角，香叶等。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

用料酒和醋就行，不要用中药，记住：是药三分毒

炖鱼放何种中药可以去腥提鲜

2，炖鱼一般炖多长时间

炖鱼是日常生活中很常见的一道美食,煮鱼的时间很关键,这关系到鱼肉是不是煮熟,或者是鱼肉还有没有营养。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了,不要炖太长的时间,否则,鱼肉鲜嫩的味道就要消失了,煮鱼的时间一定要把握好,鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老的话就没啥营养了。炖鱼的营养价值鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。我喜欢炖鱼喜欢放中药，比如黄芪，当归等，苹果核桃鲫鱼汤的做法，原料鲫鱼1条、核桃肉50克、生姜2片、食盐适量。鲫鱼制作步骤 1、苹果去皮核，洗净切块，核桃肉洗净，拍碎备用。 2、鲫鱼去鳃鳞，清水洗净，烧中加油生姜，将鲫鱼煎至两面金黄色，砂锅内倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。核桃肉养生功效这款靓汤具有滋润肌肤、补益肝肾、养心悦颜、健脾益气的功效，适合肝肾不足引起的肤色晦暗、黑眼圈者饮用。

炖鱼一般炖多长时间

3，水鱼炖鸡放什么药材

不需要放什么中药味材料起锅烧油往油里面撒点盐这样煎鱼不容易粘锅主要作料就是生姜蒜末蒜末白醋豆瓣酱花椒大料把作料放在碗里放一碗开水等鱼两面金黄把碗里的作料倒入锅里煮开之后起锅装盘撒点葱花

不需要放什么中药味材料起锅烧油往油里面撒点盐这样煎鱼不容易粘锅主要作料就是生姜蒜末蒜末白醋豆瓣酱花椒大料把作料放在碗里放一碗开水等鱼两面金黄把碗里的作料倒入锅里煮开之后起锅装盘撒点葱花感谢邀请！鱼汤面！？其实咱们这不这么吃的，广东人怕汤腥汤面，不好下口了，炒鱼片肉汤汁面就爰上了！！鱼汤一般用鱼骨头头做更好，少刺，草鱼骨，大鱼头也行，也可以用料袋包起来，汤汁就无刺头，小孩老人都放心先煎香熬奶白汤，想什么功效！就配什么中药材料，药店有配方给的，省事哦裔仲@美食社区祝您健康生活每一天水鱼又名王八，霸王别姬这道菜说的就是王八炖鸡，下面我们来说一下王八炖鸡好处，具体放什么药材煮以及步骤。水鱼炖鸡即营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。水鱼炖鸡的做法：1．将水鱼、鸡杀好，洗净斩件。2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。3．将水鱼，鸡，黄芪、当归、红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水大火煮沸转小火再炖两个小时，调好味，开吃。一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。以上的方法煮水鱼炖鸡，既美味又营养。希望对你有帮助。

水鱼炖鸡放什么药材

4，鱼类可以炖哪些中药吗

可以但是首先得了解中药的药性啊不能乱加啊！不知道你想调理哪方面？这个菜挺好的介绍给你，希望有帮助！天麻炖鱼头开放分类：美食、饮食、生活、烹饪、菜谱材料：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。调料：姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。做法： ①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。 ②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。功效:补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。

当归，黄芪。枸杞。党参，有些香料也属于中医。比如说香叶，桂皮等等、好多呢

5，炖鱼汤放什么中药

葱姜蒜，辣椒，大茴香，桂皮，香叶。

炖鱼汤可以放茼蒿，做法如下：材料鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，辣椒粉，蒜末，姜末，盐，糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿做法1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

建议加生姜,紫苏叶.即可去腥,又能解"鱼蟹毒".助消化.

其实有很多，说几种用的比较多的吧丁香、肉桂、花椒、砂仁、肉蔻、小茴、不用都放，可任选

6，草鱼加什么中药炖汤呢

枸杞豆腐炖鱼块　　原料：草鱼1条重约600克，豆腐300克，枸杞1克，葱段10克、姜片8克、盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克　　制法：　　1、草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。豆腐切片，枸杞泡透。　　2、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可。

你放中药主要想要起到什么样的效果呢？适当说说你是什么样的身体体质，比如说阳性体质，阴性体质！

看你是要补那一方面的哦

枸杞和黄芪

草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。豆腐切片，枸杞泡透。

枸杞

7，炖鱼放什么药料

你好！炖预首先用油煎一下，然后到醋盖盖儿闷半分钟，再放酱油；盐；葱姜蒜；大料；水，开锅后放点白酒和黄芪[中药有几片就行]，中火烧熟即可。肯定特好吃。记住水要没过鱼。如果对你有帮助，望采纳。

炖鱼放辣椒、葱、姜，首先锅烧热，放油、放酱油，然后下鱼煎一下，放料酒放水辣椒葱姜，烧开锅改用小火炖，汤汁粘稠即可。

应该为炖鱼放置的调料。调料有：盐醋葱段姜块花椒水料酒制作方法：材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋即可。

8，炖鱼秘制中药

【鲶鱼炖豆腐】工艺：清炖口味：咸鲜味主料：鲶鱼(600克) 豆腐(500克) 辅料：香菜(15克) 调料：啤酒(50克) 八角(3克) 陈皮(3克) 盐(3克) 鸡精(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(10克) 制作工艺 1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。 3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。工艺提示鲇鱼又称鲶鱼。菜品口感汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。 2,【啤酒炖鲶鱼】[原料/调料] 原料：鲶鱼；调料：姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽； [制作流程] 1、鲶鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；　　2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的鲶鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。　　特点：啤酒味浓，鲶鱼咸、辣、香，有豆瓣味。

既然是秘制的，外面的肯定知道正宗的配方的人比较少撒，很多只能根据在那吃鱼判断一些原料，但是料的比例以及下料的时间和具体量都没人知道的,不过自己摸索出来觉得好吃的始终都好吃,.

9，女性补气血的8个偏方有哪些

女性补气血的8个偏方：桂圆母鸡汤、山药红枣粥、当归黄芪乌鸡汤、当归红枣鸡蛋汤、花生红枣汤、双红补血汤、菠菜鸡蛋汤、当归鲫鱼汤。1、桂圆母鸡汤功效：桂圆母鸡汤是民间最常见的补气养血方，尤其适合于病愈初期、手术后以及产后虚弱的女性。食材：母鸡一只，桂圆、荔枝肉、莲子、枸杞子适量，冰糖做法：将整只母鸡切块，然后与其他食材一起放入锅中，加入足量清水。温火煮2个小时即可。2、山药红枣粥功效：山药滋阴补齐，红枣养血，所以山药红枣粥气血双补、滋阴润肺。材料：薏米与粳米按4:3的比例混合，山药、荸荠、红枣适量做法：把洗干净的粳米和薏米用冷水浸泡3小时，然后捞出晾干水分；再把山药、荸荠去皮，切成小丁或者打碎；把米下锅加水，煮至开花时加入红枣；等到薏米软烂时倒入山药和荸荠，再煮15分钟即可。3、当归黄芪乌鸡汤功效：当归补气生血，黄芪益气，乌鸡也是公认的对女性滋阴养血的好食材，所以这道当归黄芪乌鸡汤能气血双补，对于改善月经量少、气血不足、面色苍白都有很好的效果。食材：约300g乌鸡肉，搭配15g当归和20g黄芪做法：乌鸡肉切块，然后所有食材下锅，加水然后文火煮熟，调味即可食用。4、当归红枣鸡蛋汤功效：当归对女性血虚有很好的治疗效果，红枣益气补血、健脾和胃，所以这道当归红枣鸡蛋汤特别适宜脾虚、气血亏、产后虚弱的女性食用。材料：2个鸡蛋，10颗红枣，10g当归做法：当归红枣浸泡十分钟，然后与鸡蛋一起倒入锅中，加适量水；煮开后再用小火煮2-3分钟，捞出鸡蛋，去壳，再放回锅中继续煮半小时即可，可以按个人喜好加少量红糖食用。5、花生红枣汤功效：花生是长在地里的坚果，又有长生果的美称，能抗衰老，还有止血造血的功效。花生红枣汤益气养血，特别适宜血虚的人群食用。食材：红枣，花生，红糖做法：做法非常简单，带皮花生和红枣一起炖煮40分钟，然后加入红糖，稍煮一会儿即可食用。6、双红补血汤功效：双红补血汤补血养颜，女性朋友可以长期食用。食材：红薯（也可以用南瓜代替），红枣，红糖做法：锅中加水，把所有食材放入，煮至红薯（南瓜）熟透，然后加红糖调味即可。7、菠菜鸡蛋汤功效：菠菜有生血补血的功效，鸡蛋能补元气，菠菜鸡蛋汤有补血健脾的作用，能有效改善贫血、头晕乏力的症状。8、当归鲫鱼汤功效：鲫鱼有活血通络、温中下气的功效，当归补气生血，当归鲫鱼汤大补，适合体虚、痛经的女性食用。食材：鲫鱼，当归，枸杞，姜丝做法：将鲫鱼处理干净，用食盐稍作腌制；当归枸杞用清水煮沸，加少许料酒小火焖煮；然后在剖开的鱼腹中塞入姜丝，放入锅中，煮40分钟左右，调味即可。