梅山水库红烧叫什么鱼，岳阳是哪里的鱼最好吃

1，岳阳是哪里的鱼最好吃

当然是铁山水库的鱼啦，比湖里鱼，长江鱼都鲜美。市里有写了铁山鱼的店去问问，虽然也不一定是真的。

我觉得岳阳渔米之湘的小鱼仔，最好吃。

岳阳是哪里的鱼最好吃

2，一位安徽的朋友在自己家乡拍的知道这是什么地方吗

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一位安徽的朋友在自己家乡拍的知道这是什么地方吗

3，老乡们梅山水库哪个地方鱼好钓

网箱岸边可以钓，但岸距网箱一般都有50米以上。大鱼都在网箱下面，我们看到网箱上的人用一根短竹竿，1米多长的很粗的线半个小时就钓了三条，还跑了两条大的，钓上的三条一条草鱼、一条叉尾、一条鲤鱼都在5斤以上。我们和他拉关系，想上他网箱上钓，他们说水库不准。晚上我们就睡在坡上请采纳答案，支持我一下。

老乡们梅山水库哪个地方鱼好钓

4，哪种鱼最适合红烧呢

谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流。哪种鱼红烧最好吃？仁妙1答题，友看你自己喜欢吃那种鱼了。我知道带鱼红烧非常好吃，如果你喜欢河鱼，草鱼，金鱼红烧都好吃。我家人都是喜欢海鱼红烧，老用带鱼红烧都喜欢吃。我是做的带点甜口的红烧带鱼，我告诉友怎么做红烧带鱼。买两条带鱼用热水烫下，把带鱼洗干净。打个鸡蛋，把食油倒到锅里，油热了下锅煎，煎黄了。调料是，料酒，食醋，酱油，耗油，花椒，大料，白糖，食盐，面酱，葱姜蒜。把鱼煮好后，放点白糖，等白糖变成黄了放花椒，大料，面酱，酱油，食醋，喷下，把葱姜蒜都放里面。在加食盐。加入热水，多到点。为了鱼能熟透进了味，先用大火烧一会，关小火，让他把汤收干，这样好吃的红烧带鱼熟了，请友们品尝吧，仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。

5，青林鱼是不是黄瓜香鱼

为小型鱼类，一般12～15厘米。池沼公鱼每年在结冰后即产卵，产卵于湖或水库沿岸有水草或湖底有沙砾的地方。公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。

不是，是口味像黄瓜的味道

6，钓鱼有什么技巧在水库钓鱼要用什么鱼饵可以自己做吗

一)水库水温的差异及选点在自然界，太阳是从上面加热水库里的水。这样的结果就使得水温很不均匀，同一时刻，同一水域的水温度都有很大的差异，就连露天游泳池里的水也经常是这块热那块凉，这就要我们钓鱼时"一日三迁" 。这种现象在初春和秋末尤其明显，在这两个季节，早、晚要钓深，中午就要到相对浅一点的地方，这也是我们选点时的一个很重要的因素。在北方还有一个问题不要忽视，那就是阳面和阴面。我们能直观的感觉山坡的阳面和阴面温度上的差别，但是我们很少去感觉水里的阳面和阴面的温度差别。北方春、秋的太阳因为向南偏斜得比较厉害，所以山的阴面的温度就要低的很多，同样的道理，阴面水底的温度也要低一些。山之南为阳，山之北为阴，这个我们一般都知道。水之北为阳，水之南为阴，这点却被很多人忽视了，或者说搞反了。原因很简单，参照物变了，水之北不就是山之南的水下部分么。有人说水面温度都差不多，的确，由于风力的作用，水面的温度是差不多，可我们是钓底，鱼也是在底层活动，我们当然要考虑底层的温度，除非你是钓花、白鲢。总之，我们要正确的认识水库不同情况下温度的变化规律，很好的掌握这些规律对我们选点是有好处的。这是从宏观上的选点，这些在很多地方和季节是很重要的选点依据。老钓位和新钓位。很多人爱把钓点选作老钓位而看不上新钓位，其实新、老钓位各有利弊。老钓位出鱼好，那是因为老钓位已经形成了窝子，鱼都爱到那里去。但是，老钓位也是爱闹小鱼的地方，有些水库的小鱼可以把你闹烦，让你根本无法下竿钓鱼。所以我的看法，在有小鱼或者小鱼多的地方，最好不要到老钓位去，另辟新窝是避免闹小鱼的很好办法。很多人到处寻找避小鱼的办法，叫我说就没有什么办法可以人为的避开小鱼。在老窝垂钓，最简单的办法就是多投诱饵，钓饵用玉米粒、硬食等。在小鱼多的水库钓鱼，我主张另辟新窝和走钓的办法。找新窝很简单，就找那些水深2-3米，岸边基本平坦，起鱼基本方便的地方。岸边近处有没有鱼星，有没有鱼跳等现象也是我们选点的依据。我这次在外面钓水库，基本都是在没人钓过的钓点下竿，收获很不错。走钓就是把大部分东西留在基地，只带少量的必须品，选定一个钓点，半个小时没情况就往前走，在第二个钓点如果半小时还是没情况，返回第一个钓点吃"回头草" 。有些朋友是先一气就打好几个窝子，然后换着钓，这种做法的缺点是在打窝的时候，多少有点盲目性。我走钓的窝子是提出来的，在我提食做窝的时候，就对水底的情况有了一个基本的了解，如果水下的情况不好，我可以随时停止另辟新点，主动权时时掌握在自己的手里，当然要比先打窝后下竿最后又放弃的好。很多地方的水库都有网箱养殖，这也是我们钓鱼的好地方。如果靠网箱太近下竿，最好就只用一个鱼钩，避免发生一下不愉快的事情。钓鱼选窝，不要有一锤定音的想法，中医开方子还讲究试一下呢，何况我们钓鱼。要敢于否定自己，这样才能不断进取有所作为。(二)水库钓鱼用饵有的朋友在很少有人垂钓的水库钓鱼，用的全是商品饵料，结果狼狈不堪。民间有句俗话，叫"山*吃不惯细糠" 。很少有人垂钓的水库，这里的鱼儿就没有吃过商品饵料，见了你的商品饵料当然就不会动心，到水库钓鱼，用饵还得就地取材。颗粒鱼饲料在很多地方已经比较普及了，这个应该是水库钓鱼的很好饵料。玉米面、麦麸、谷糠，以及其他杂粮面都是水库钓鱼的好饵料。颗粒用水化开后，其粘性还是很不错的。有人嫌化颗粒的时间太长，于是就把颗粒事先用磨子磨细，这也是一个好办法。饲料厂本身就出颗粒粉，那是颗粒生产过程中的筛余物，很多渔具店就有卖的。玉米面是水库钓鱼的好饵料，有些朋友嫌制作玉米面饵料太麻烦，我看主要还是方法问题。一般人的玉米面饵料是蒸出来的，所以整个制作过程就要麻烦一些，耗时也就多。我的玉米面饵料制作很简单，几分钟就好了，我在这里介绍给大家:1、适量的凉水下锅，同时也将很少(一小勺)的玉米面下锅，搅匀后点火并不停的搅动。这在北方叫做玉米面糊糊，凉水就放玉米面是为了让他们很好的溶在一起，一分钟烧开没问题。2、再把其余的玉米面撒在已经烧开了的玉米面糊糊上，这时就不要搅动了，盖上锅盖，改小火烧两分钟。这时下层的糊糊还是在煮，上层的玉米面就是在蒸了。这时的火一定要小，否则容易把锅底的糊糊烧焦了。3、两分钟以后就可以开盖，用锅铲把糊糊和干面拌匀，锅底的锅巴就不要了。如果拌匀后的饵料太稀，这时可以再加一点玉米面，直到软硬合适为止。做好以后的饵料冷却后会变得比以前更硬一点，我们可以到现场再加水调整，太软就不好办了。水和面的比例，试一下就知道了，我一直就是凭经验搞的，这里就不多说了。这样做出的玉米面饵料有很好的粘性，即使把饵料做得很软效果也很好，鲤鱼、鲫鱼和草鱼都爱吃。颜色也很好，很自然，扔在水里很醒目，实为水库钓鱼的佳饵。(三)打窝与诱鱼水库钓鱼究竟是打窝好还是不打窝好，这一直是个有争议的话题。我一直主张水库钓鱼还是不打窝好，这几年，不论是在从未去过的水库，或是在新开辟的钓点，我还是不打窝，效果一点不差。我们知道，水库里鱼的密度一般都比较小，窝子里的饵料太多，鱼进了窝子能很快的就吃上你的钩饵吗，当然不能。我们有时出现窝子发了，可就是不见咬钩，其中一个原因就是窝子太重。我们都知道，水库里鱼的密度都比较小，很难遇到鱼群，有鱼断断续续的进窝就已经很不容易了。窝子里面的饵料不多，鱼一旦进窝很容易发现钩食，这样上钩的概率不是要高得多吗。鱼是怎样进窝的，先讲一个打猎常识。我们都知道，打猎时如果有风，猎手一定要从猎物的下风处接近猎物，否则猎物早就跑了，那是因为风可以把你的气味带走。其实所有的气味都是由某种传播媒介带走的，所以我们就闻到了某种气味，气味的传播实质上就是某种物质分子的传播。换个角度来说，如果这种传播媒介不是流动的，我们就无法闻到想要闻到的气味，比方说密闭的容器里面的物质，我们是不可能闻到里面的气味的。还有一点要清楚，传播媒介的密度越小，流动性越好，气味传播的速度和效果就越好，这都是常识问题。物资的气味在空气中的传播我们都很熟悉，可是，物资的气味在水中的传播我们却有点陌生。明白了上面的道理，我们对饵料气味在水中的传播问题就好理解了。世上没有一潭死水，静止是相对的，流动是绝对的。我在很多水库就明显的感觉到水在流动，应该看到，水库里的水不是乱流的，它是在很多外力的作用下，作有一定规律的流动。我们饵料的气味也只能在这个流动方向里有效的传播，换句话说，也只有在这个范围内，那些觅食的鱼才会顺着这个方向进入你的窝子，那种一个好的饵料就能把四面八方的鱼都诱来的想法是不现实的，也是不可能的。不可否认，水有一定的能见度，但是鱼也只有在有效的能见度这个范围内，看见了饵料才会直接进窝的。鱼塘里的水也是流动的，其规律就是:上层顺风走，底层逆水行。除了这些情况鱼进窝就只是"路过"的了。诱鱼进窝我的做法有三个:一、把饵料减小，连续抛竿。这里有一条要注意，一定要对窝子里还有多少饵料有一个基本的估计，长时间不上鱼，窝子里的饵料肯定就比较多，不能长时间抛竿下饵，这时就要换个方法来诱鱼进窝。二、半路提竿。在铅皮座上和双钩上都包上饵料(饵料不能大，有一点就行了)，抛竿下水，当浮漂还没有立到位时(大约离底还有半尺)就抖腕让饵料散开下落。三、在铅皮座上裹一团饵料，抛竿让带饵料的铅皮座刚到钓点水面就抖手腕，让饵料在钓点的水面上化散落下，这样作很能诱鱼进窝，散落在窝子周围的饵料并不影响鱼进窝后吞食钩食。特别是在深水区，效果很好。用尽了办法还是没有鱼进窝，我的做法是换地方。在离这个钓点稍远的地方照上述办法再钓。并在适当的时候吃个"回头草"，不要"一个心眼儿"钓鱼，要多长几个心眼才行。(四)提竿与遛鱼我们很多朋友犯的错误就是提竿太猛，有些朋友即便是提空竿也把竿子搞断了。抖动手腕提竿，让钩尖刺入鱼的肉体这才是正确的提竿方法。抖腕的幅度不能大用力也不能大，这又是一个有争议的话题。我们应该承认，小小的鱼钩要刺入鱼的肉体是不需要费多大力的，仅仅是这点力不足以让鱼乱跑乱窜。如果我们提竿太猛，对鱼的刺激太大，鱼当然就要使劲的窜了，这个时候我们当然就很难控制鱼的走向了。有时候我们稀里糊涂的就把一条大鱼拉到了岸边，为什么，主要就是我们对鱼的刺激很小，鱼没有感觉到危险。可是当它感觉到危险时，当它发力挣扎的时候，你是很难把它控制住的。我这次在安徽金寨的梅山水库，用3米6的短竿也把一条近一米的鲤鱼"请"到岸边来玩了一个完整的8字，我对它的刺激很小是主要的原因。可是后来它不高兴了，我的两根2.5号的琥珀线也不能把它制伏，说断也就断了。我用3米6的软调竿钓起十三斤四两的原塘花鲢，成功的秘诀还是提竿轻。所以提竿轻，对鱼的刺激小是能否进入遛鱼阶段的关键。那些刚提竿大鱼就往深处窜，毫无疑问是提竿太猛，急于把大鱼拉到岸边所引起的。很高兴的是，现在有不少的朋友，用自己的体会也证明了我的这个观点。只有过了上一关，我们才能进入第二关――遛鱼。现在很多人已经掌握了8字遛鱼法，所以我就不在这里再说了，这里我想谈谈对"倒竿"的看法。我们钓上大鱼后，很多人就急于把它拉离水底，这是十分错误的做法，这点大家都知道。我们在岸上，提竿后竿子一般总是向上举起的，向上的拉力稍有点向后倾斜。根据力的平行四边形合成与分解图，我们不难知道这个时候向上的力是很大的。就是说竿尖到鱼的高度越大，向上的分力就越大。这时如果鱼要向远处游，我们要把它拉回来，只有增大水平方向的分力，尽量减小向上的分力。要想做到这点，就只有降低竿尖和鱼的相对高度，这就是"倒竿"的力学原理。最理想的做法就是竿尖和鱼在一个水平高度上用力，这样就没有向上或向下的分力，这样的效率是最高的。但是很遗憾，我们不可能做到这样，我们只能站在岸上尽量的"倒竿"。不要怕竿稍被埋在水里，竿稍埋在水里不是简单的增大了阻力，而是更有效的把力用在水平方向，减小其他方向的分力，也只有这样才有可能把能够拉回的大鱼拉回来。所以我认为:一是"倒竿"要及时，只有及时的"倒竿"才能主动。二是"倒竿"要狠，大鱼要往远处窜，成败就此一举。现在不是平"倒竿"的问题，现在是要让竿把翘起来，竿稍尽量埋进水里的问题。水库钓鱼，经常会遇上大家伙，很好的理解"倒竿"是很有必要的。 (五)水库钓鱼的一些战术问题一般中、大型水库都对下游的水流量有调节功能和防洪功能，从表现上看，就是水面有涨有落。汛期到来之前，水库都要大退水，这是为了腾出库容;农业灌溉时期，水库又要调出大量的水，以满足下游的需要，所以水库的水位是经常变化的。水库钓鱼是涨水好还是退水好，这不是简单的一两句话就能说清楚的。涨水时期，鱼儿是比较活跃，加上被淹的农田里有很多可食物，这是对钓鱼有利的一方面。可是涨水也淹没了很多荒地，于是岸边的很多地方根本就不能下竿。熟悉地形，了解环境是涨水还能不能下竿钓鱼的关键。退水期间一般鱼儿是不爱吃食，多少有些惊慌，这个时候很多鱼都往主河道游去。靠近大坝，钓深不钓浅，这就成了一个很重要的选择。退水也可能会有很大的惊喜哦，就看你选择的地方了。很多朋友在水库钓鱼，总爱用长竿钓远，根本瞧不起岸边近处，这是不对的。不能说都是远处好，也不能都说近处好，钓远、钓近要从当地的具体情况出发。就鱼本来的生活习性而言，他们都是爱到岸边来觅食的。因为在自然界，岸边的食物总是比远处的多，所以鱼儿们都爱到岸边来觅食。只要我们不要去惊扰它，即使是很浅的水域，很大的鱼还是会到岸边来的。有些朋友在钓鱼的时候走动太频繁，经常发出一些声响，大鱼当然就不敢到边上来了。一般而言，说话对钓鱼没有什么影响，但是脚底下发出的声音，哪怕是很小的一点点声音，都会对鱼造成恐慌，所以脚底下的安静是手竿近钓的关键。

7，红烧水库鲩怎么做好吃红烧

主料水库鲩1500克五花肉100克辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱花适量细砂糖适量生抽适量米酒适量步骤1.鱼洗净切大块,并且在鱼身肉厚地方下刀切一下方便入味与熟透;2.然后加入少许的盐抹匀鱼身;3.五花肉切片备用;4.切姜丝,蒜蓉,葱段备用;5.把姜丝和蒜蓉入大碗,加一勺米酒,两勺六月鲜生抽,半勺细砂糖,两勺清水,和匀备用;6.锅里放底油,先下五花油煎香出油;7.然后把五花肉靠边,下鱼片;8.煎香两面,用不沾锅很重要啊;9.然后淋上备好的料汁;10.马上盖好盖子,不要让香味跑掉;11.先大火烧开,转小火焖煮约三五分钟至鱼熟;12.即可撒葱花,收汁即中.

8，脆鱼是什么鱼在莆田怎么叫

脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家，还有一种东升脆肉鲩。这种鱼其实就是草鱼的改良品种，因为喂食蚕豆，所以鱼肉很结实，在别的地方大都叫脆肉鲩

9，为什么水库不能钓鱼

水库不能钓鱼，是因为部分水库是一级饮用水水源地，为了水质的安全是不让进行垂钓活动的，毕竟钓鱼的铅，垃圾等会损害水库生态环境，而且钓鱼也会破坏水质。钓鱼这项活动本来就是业余时间的一种爱好，本身不会影响到其他人，但是为什么有些地方不让钓鱼呢？这个问题要问问钓鱼人自己了，有些钓鱼人在钓鱼的时候产生的垃圾随意丢弃，像一些塑料袋，钓鱼用品的盒子袋子之类的，都是会造成环境污染的。而且部分水库是一级饮用水水源地，为了水质的安全是不让进行垂钓活动的，毕竟钓鱼的铅，垃圾等会损害水库生态环境，而且钓鱼也会破坏水质。因此，对那些不自觉的钓鱼人，只能采取这种办法来保护我们的水源，就算钓鱼人不乱扔垃圾，很多钓友都喜欢用小药之类的添加剂，钓鱼的人多了也会造成水质的破坏，这样看来水库禁止钓鱼也是合情合理的。

10，我家乡有一种鱼我们那叫火辣qiao有胡须至少有4跟以上像黄

某种拟鲿，估计

今天我买了一条桂花鱼，吃了一半后发觉鱼肉和鱼骨头是黄色的，是什么原因呢？有毒吗？

这货在我们这叫；黄丫头、属于底层鱼，食性凶猛，生活在石头缝隙底部、水库一般躲在悬崖峭壁下面，特别喜欢蚯蚓但是这货个头长不大，一般只有十公分左右超过二十公分的很少、用蚯蚓钓它最好不过了，钩子最好用小一点的、传统钓就可以，这鱼力气不大、玩他就像玩鲫鱼那样就可以，竿子软硬无所谓，一般4.5米最好，1.5主线0.8的子线就可以、钓的时候多带蚯蚓，还有最关键的要多备一些子线，我本月13号去水库钓鱼原本计划钓鲫鱼的、结果打窝以后不到一个小时上的基本是这个，最大的超过15公分钓了6个，这个东西很容易吃死钩，只要它咬钩了就不用担心它脱钩，记得带上取钩器这家伙一不小心就吃死钩、、到时候是在拿不出来就剪子线。黄丫头味道和鲜美、而且刺不多、还有抓它的时候最好带手套、被它刺一下你会觉得发热有点痛痛的、刺得深了还会肿，不过这都没关系、几个小时以后就没事。这位朋友祝你好远、、有收获记得发个图片分享一下！497008626这是我QQ

我们淄博叫嘎牙鱼

11，的做法红烧麻辣鱼怎么做好吃红烧麻辣鱼的家常做法

红烧麻辣鱼的做法步骤1. 新鲜的水库鲤鱼2. 洗净杀好3. 拌入适量面粉加盐准备炸制4. 我炸5. 我炸炸炸6. 配料准备好7. 放麻椒花椒八角蒜瓣生姜爆炒出香味8. 继续放入干辣椒葱段炒香9. 放入鱼块，翻炒均匀倒入生抽料酒加开水和鱼块平，放盐胡椒粉调味10. 大火烧开转小火慢慢炖11. 十分钟后放入青椒大火收汁起锅12. 装盘洒入香菜13. 好吧，开吃开喝

原料：黄花鱼，肥瘦猪肉，笋，花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。制作：（1）将鱼清理干净，划上斜刀，肥瘦猪肉，笋切成6厘米的长条，葱姜切块。蒜切片。（2）炒锅内放花生油，烧至八成热，将鱼放入油内炸至金黄色捞出。（3）炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒。然后烹入酱油，料酒，清汤，烧沸后放入鱼，用微火烧15分钟，汤汁剩余三分之一时，放味精，湿淀粉勾芡，汁发浓时淋入香油，盛入盘中。特点：鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发

第一步：将鱼切块用盐、加入花椒、红辣椒碎末腌制1小时；第二步：抹上少许生粉，在油锅内煎炸，起锅后放置旁边；第三步：将生姜沫、蒜蓉放入锅中，小火，闻香后倒入鱼块；撒少许料酒、老抽、花椒、辣椒，开大火爆炒，起锅前加入少许糖提香，香葱段。即可

主料干辣椒6只八角3粒鱼一条辅料小葱两根西红柿一个花椒看着办桂皮一小块豆瓣酱随意大蒜看自己口味步骤1.先把干辣椒洗干净准备好，葱切好，大蒜切好2.锅里油烧热，倒入花椒，八角，桂皮翻炒炒香。3.倒入豆瓣酱继续翻炒，炒出红油。4.把鱼放入，稍稍炸一下，水差不多淹过鱼面，倒水开始炖。用大火让水开，然后转小火炖，大概炖5分钟翻个面。放入西红柿。5.10分钟过后，起锅前加小葱提香。大火收汁。出锅。