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酒米发酵需要什么好处，豆浆 发酵变味要用什么方法解决

来源：整理 时间：2022-07-07 00:09:46 编辑：野钓技巧 手机版

1，豆浆 发酵变味要用什么方法解决

倒垃圾桶谢谢

豆浆 发酵变味要用什么方法解决

2，什么是酒米啊

米糠和麦麸的作用体现在“雾化”二字上，二者都很轻，入水后一般就漂浮在水面，少数比重大的先沉入水底，然后随水的流动而向水的四周飘散，米糠和麦麸的雾化作用充分体现在商品饵的制作中，商品饵是离不开它们的，那么我的酒米,当然也离不开它们。 　　对于米糠我很熟悉，它是稻谷被碾碎后的产物，主要成分是谷壳。在湖南算是用得最广泛的家禽类饲料了，养鸡养鸭、养猪养鱼统统都用到了米糠，今天看来很多养殖户在讲究绿色环保的问题上考虑不多，专业的养殖讲究产量，所以大批量的用到了饲料，饲料在增产的同时，水变质了、鸡鸭鱼的味道差了，那种山野鲜鱼的美味了是显现不了的，这算不算是一种悲哀呢？ 　　值得庆幸的是，单纯用米糠养鱼的传统并没有丢掉，即使是最专业的养殖也会用到，毕竟米糠的成本低廉呀！所以在湖南钓鱼，任何水域，米糠都是首选，这是一个事实。如果打算游钓江湖，并且打算在湖南的水域取得良好的收获的话，一块糠饼、一包糠饼粒、一包蚯蚓应该是必需的选择。 　　麦麸的作用和应用范围，是不是也如出一辙呢？ 　　我们在的具体制作中，可以只选择其中一种加到酒米中，不过用量要适度，同时进行充分的搅拌也是必需做的。我感觉在南方米糠的效果比麦麸好，当酒米入水后，溶散的米糠可以很快将白条类小鱼引来，白条的动作加上酒米的香味很快就可以引来鲫鱼、鲤鱼、草鱼。在北方我估计麦麸的效果好一些，我没有实验过，这就只有北方的朋友去试了。 　　第六说蜂蜜：酒米中加入蜂蜜可以替代稻谷的作用，当然这么说并不是要取消稻谷，我想说明的是，做酒米稻谷是不能缺少的，蜂蜜却可有可无，它的作用应该是添加剂的作用，只不过由于蜂蜜的价格高，所以我还是赞成首选稻谷作为添加的原料，但有条件的朋友不妨用到蜂蜜，我知道这只会进一步提高酒米的攻效，效果会比单纯用到稻谷更好一些，尤其是钓草鱼，用到蜂蜜绝对要效果明显得多。 　　由于蜂蜜的的产品很多，假冒的也很多，大家可要慎重选择喔！即使你不是用在酒米制作上，用在其它方面：商品饵调配，同样要用到正宗的蜂蜜.我说说蜂蜜的选用吧！其一是原蜜（养蜜蜂的老乡有），最好的原蜜当然是野蜜蜂的蜜了，很难弄到，这就只有去偷了，以前我常干，现在不干了，技术不行了，万一被蜜蜂们发现，我可跑不出百米9秒76的奥运记录，招呼的可是10万蜜蜂大军啊！！如果老网有兄弟们弄到的话，可否也给我一杯羹，做人要厚道点呀！我可是都招了，算对我的奖励，行不！哈哈！开开玩笑！其二是桂花蜂蜜、也可用槐花蜂蜜，这就好办多了，到超市走一趟就可以买到。 　　以前，我曾看到关于蜂蜜与酒的相溶性文章，古人在8000年前就在酒的酿造上用到了蜂蜜，蜂蜜的甜味和弱酸性质增添了酒的后期发酵效果，使酒更香、更甜、更醇！ 　　小时候，我喝过最奢侈的饮品就是蜂蜜了，口中嚷得最厉害的还是“我要喝蜜糖”，母亲无奈只有给我喝，一勺蜂蜜，一勺糖，在开水的热度下化为一碗甜蜜蜜的水，真的是好喝。我这么说无非想说明蜜与糖的关系，可见蜜与糖也是相互提味的。我很难说明两者为什么可以互相增效，就像前文说到的酒与糖的关系、酒与稻谷的关系等等，也许专业的人士明白，我们钓鱼人最关心的还是它能否诱鱼，毕竟上鱼就是硬道理。哈哈！！ 　　以上说的这些原料构成了酒米制作的主要成分，有兴趣的朋友可以按这个比例进行制作。 　　下面是具体配方： 　　1.米与稻谷的比例为1:1； 　　2.米糠或者麦麸的用量要看米与稻谷的多少而定，如果米与稻谷共计10斤的话，可以添加进2斤左右的米糠或者麦麸，充分搅拌； 　　3.酒的用量最好办，只要保证倒入容器中的酒将米与稻谷淹没稍高1厘米就行，在隔天后看酒的情况，如果酒不够再加一点保证刚好淹没酒米，然后密封装瓶，不要再加酒； 　　4.红糖或者白糖的用量约3-5斤左右，如果米与稻谷共计10斤的话。这是最节约的用量，如果你不计成本的话，你可以尽可能往里面加糖，效果只会更好，不会变差； 　　5.蜂蜜的用量2斤左右，如果米10斤的话； 　　6.为确保酒米制作的综合效能，最好买一个容量大的容器，一次可以装20斤酒米的瓶子最好，一般买医疗器械的商店有买。 　　7.密封一个月后可用。 　　精明的朋友也许会计算一下成本，如果泡20斤酒米的话，其成本最少也要130元，我一年下来大慨得用100斤左右的酒米，一些朋友向我要去的不算，一年关此项费用就是1560元，如果用蜂蜜就会更多，哈哈，挺贵的吧！我这么说并不是怕大家做赔本的生意，只是提醒你，鱼儿比你要吃得好得多，6.5元钱一斤的米你吃过吗？哈哈，说笑了！ 　　其实关于酒泡米的话题，还有很多很多，我介绍只是其中一种，比方有丁香酒、山奈酒、灵草排草酒等等很多。我也泡过，但感觉其局限性很大，也许是这些药酒的攻效是有的，但是水域的不同，很难经受考验。我想问，这些药泡的酒你敢不敢尝呢！它们的味道是什么？也许敢，也许根本不尝，连自己都觉得别扭，鱼恐怕也不会吃吧！钓鱼时最上鱼的饵料其实就是我们经常吃的东西，比方：米饭，用它可以钓上十多斤重的鲤鱼，就是那么一小点米粒，刚好搞定它；青草可以钓上几十斤重的草鱼；蚯蚓、鸡肠、猪肝等等，都是我们常吃的东西，所以我相信钓鱼世界里没有神药，也没有包打天下的饵料，我们有的就是适应鱼情和水情的钓法，比如：传统钓、台钓、竞技钓、拉驼钓、翻板钓、包食钓等等。哈哈，说多了，不说了，怕挨骂！ 　　开始弄这个东西的时候，我没有那么多原则或者观点，但慢慢深入后，我渐渐的有了体会，所以我通过这件事是获得了一些收获的，我开始明白一个“讲究自然”的道理，对钓鱼的饵料也渐渐明白不管你怎么弄，其实质是脱离不了这些精髓的：“钓法自然”、“用饵自然”、“简便实用”，尤其是传统钓方面，更显得突出。

什么是酒米啊

3，酒米发酵用的叫什么

香味最持久悠长的白酒。是由多种发酵甜原酒和香原酒勾兑而成的。其特殊持久悠长的香味主要来自，高温发酵酒曲得来，是酸性物质与醇类的多种结合体，配合乙酸乙酯的味道。是长久以来大家普遍认为最好的制作酒米的材料。

酒米发酵用的叫什么

4，自制酒米配好后加什么小药诱鱼速度快

很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。感谢邀请！酒米是钓鲫鱼非常好的窝料，用酒米打窝除了本身的香味深受鲫鱼青睐外，由于颗粒细小，就是吃很久都吃不饱，越吃越急，大大降低了警惕性，起到很好的留鱼作用。制作酒米窝料，原材料最好选择小黄米和玉米渣，超市，粮油店均有售！比例为1:1，将小黄米和玉米渣分别上锅用文火炒，直到发黄，将糊不糊最好。然后取出等待自然冷却，装入容器备用。白酒要选择曲酒，（所谓曲酒就是纯粮食酿制而成的酒），用它泡制能够让窝料继续发酵。我经常用52度的绵竹大曲，它是用玉米，高粱，小麦，大米，糯米五种粮食采用对酒曲，蒸馏方法的改进酿制而成的纯香型白酒，具有曲型独特风格，素有“天下美酒皆尝尽，偏爱绵竹大曲醇”之称，而且价格也不贵，一瓶也就10元左右。具体泡制的时候把牛皮鲫，维生素B2，白糖或蜂蜜倒入酒中摇晃使其充分融化，再将酒倒入装好的米粒中，密封，接着不断转动容器让酒浸透所有米粒，这样一款酒米窝料就制作完成了。记住隔一段时间时间翻转一下容器，让米粒和酒混合均匀。
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。感谢邀请！酒米是钓鲫鱼非常好的窝料，用酒米打窝除了本身的香味深受鲫鱼青睐外，由于颗粒细小，就是吃很久都吃不饱，越吃越急，大大降低了警惕性，起到很好的留鱼作用。制作酒米窝料，原材料最好选择小黄米和玉米渣，超市，粮油店均有售！比例为1:1，将小黄米和玉米渣分别上锅用文火炒，直到发黄，将糊不糊最好。然后取出等待自然冷却，装入容器备用。白酒要选择曲酒，（所谓曲酒就是纯粮食酿制而成的酒），用它泡制能够让窝料继续发酵。我经常用52度的绵竹大曲，它是用玉米，高粱，小麦，大米，糯米五种粮食采用对酒曲，蒸馏方法的改进酿制而成的纯香型白酒，具有曲型独特风格，素有“天下美酒皆尝尽，偏爱绵竹大曲醇”之称，而且价格也不贵，一瓶也就10元左右。具体泡制的时候把牛皮鲫，维生素B2，白糖或蜂蜜倒入酒中摇晃使其充分融化，再将酒倒入装好的米粒中，密封，接着不断转动容器让酒浸透所有米粒，这样一款酒米窝料就制作完成了。记住隔一段时间时间翻转一下容器，让米粒和酒混合均匀。提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。1、麝香酒米。配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。2、山奈丁香酒米。配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。3、维生素酒米。配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。4、小药酒米。配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。感谢邀请！酒米是钓鲫鱼非常好的窝料，用酒米打窝除了本身的香味深受鲫鱼青睐外，由于颗粒细小，就是吃很久都吃不饱，越吃越急，大大降低了警惕性，起到很好的留鱼作用。制作酒米窝料，原材料最好选择小黄米和玉米渣，超市，粮油店均有售！比例为1:1，将小黄米和玉米渣分别上锅用文火炒，直到发黄，将糊不糊最好。然后取出等待自然冷却，装入容器备用。白酒要选择曲酒，（所谓曲酒就是纯粮食酿制而成的酒），用它泡制能够让窝料继续发酵。我经常用52度的绵竹大曲，它是用玉米，高粱，小麦，大米，糯米五种粮食采用对酒曲，蒸馏方法的改进酿制而成的纯香型白酒，具有曲型独特风格，素有“天下美酒皆尝尽，偏爱绵竹大曲醇”之称，而且价格也不贵，一瓶也就10元左右。具体泡制的时候把牛皮鲫，维生素B2，白糖或蜂蜜倒入酒中摇晃使其充分融化，再将酒倒入装好的米粒中，密封，接着不断转动容器让酒浸透所有米粒，这样一款酒米窝料就制作完成了。记住隔一段时间时间翻转一下容器，让米粒和酒混合均匀。提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。1、麝香酒米。配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。2、山奈丁香酒米。配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。3、维生素酒米。配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。4、小药酒米。配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。非常高兴来回答您的问题。对于钓鱼人来说，酒米肯定是不陌生的，不管是在传统钓还是台钓当中，都会被广泛使用着。由于酒是属于粮食酿造的，而且具有发酵过后的味道。鱼在水底所寻找的食物，如果不能及时被鱼发现吃掉，时间长了也具有发酵的味道，这在一定程度上二者是不谋而合的。另外酒米的载体，米也是属于粮食，鱼也爱吃，在这双重因素之下，酒米就成了上好的诱鱼食物。那么到底什么是酒米呢？先来聊一聊酒米的具体构成。一、什么是酒米酒米在我国的发展历史悠久，在台钓法被广泛应用之前，我们的钓鱼人都是使用传统七星漂加酒米的作钓方式的。所以酒米的制作方式肯定有很多，一些老钓友都有着自己独到的制作方法，效果肯定都是符合当地的鱼情的。但是万变不离其宗，不管用什么添加剂来制作酒米，其基本的构成要素还是大同小异的。比如：载体的选择，可以根据鱼体大小不同，一般钓鲫鱼的话都是使用小米，钓鲤鱼的话都是使用大米。选择的依据就是鱼的食量以及鱼嘴大小，鲫鱼食量小，小米就能管饱，嘴小，吃大米的话有点费劲。鲤鱼食量大，嘴大，如果使用小米的话，一来发现不了，二来它也吃不到。米的密度及保存时间：针对载体本身质地密度的不同，其保存的时间就不一样，小米的话质地坚硬，能禁得住酒的浸泡和渗透，保存时间就比较长；但是大米的话，质地相对较脆，密度小，在经过酒的长时间浸泡，到最后就会自动裂开粉碎掉，尤其是经过翻炒之后的大米，在几个月之内便会粉掉，没炒的大米保存时间相对长一点。再比如：酒的选择，因为酒有度数的区别，所以不同度数的酒就对应不同的酒米制作方法。当我们选择度数高的曲酒时，在50度以上的话，那么我们酒米的发酵时间就要延长，否则酒味太浓不宜打窝作钓。而使用低度数的曲酒，像42度左右的，可以在短时间内进行制作打窝，一般发酵一两天就行，比较适合临时制作。二、酒米的作用酒米作为正式作钓前的第一项工作，很多人认为其核心的作用就是诱鱼，所以我们都会喜欢提前来打窝，给诱鱼留足一定的时间。即便如此，酒米的诱鱼时间慢总是被我们钓鱼人所诟病，这也跟快节奏的生活以及台钓法的高效率上鱼有关。其实，酒米的作用不仅如此，它不仅起到了诱鱼的作用，更起到了留鱼的作用，甚至留鱼的作用大于诱鱼的作用，且听我分析。1、诱鱼的作用通过上述分析，不得不承认，酒米的诱鱼作用有是有，但是时间还是太慢，不能满足广大钓友的需求。究其原因，是跟酒米的载体有关的。比如：在使用小米制作酒米时，由于其密度大，所以酒在渗透的时候所需的时间就很长，一旦小米吸收了酒的味道，相应地在水中释放的时候，就会比较缓慢。所以在诱鱼的时候会耗时较长，这也符合事物发展的规律，钓友们在打窝时就要注意时间的把控。2、留鱼的作用接上述分析，酒米虽然诱鱼比较慢，但是一旦将鱼诱到窝点，其留鱼的作用还是比较大的。一方面，小米的味道是慢慢释放的，所以鱼在寻找食物的时候还是需要费点时间和心思的，不可能一下子就能确定目标上去就食。另一方面，小米的体积小，虽然适合鲫鱼等小体型鱼类的实用，但是在水底的状态，可能是在淤泥里，也可能是在石缝中或者树枝水草里。就会给被诱进窝点的鱼儿带来较大的寻找难度。通过味道的散发以及体积的优势，所以酒米在留鱼的时候，作用大于诱鱼。三、酒米如何发窝快通过以上的分析，我们得出结论是酒米的留鱼作用使不言而喻的，作用很好。但是在诱鱼方面还是有欠缺的，所以在针对优势和劣势的时候，就要做到扬长避短，发挥优势，通过其它方法来补足劣势和不足。1、提前打窝这个可能比较牵强，但是时间的规划就是代表着效率的提高，就算你使用诱鱼效果好的东西，你也要去制作和购买，花的也是时间和金钱。所以如果是善于利用时间，或者是时间比较充裕的时候，而又不愿意另外花心思去研究其它的窝料，可以进行提前打窝。比如：为了让酒米更加有效的发挥作用，以及减少诱鱼所消耗的时间，可以在作钓水域多做几处窝子，并且在不同的地点，不同的水深分别打窝，照顾到光水区和水草区。时间的选择：一般情况下，至少要提前二三十分钟进行酒米打窝，冬季天冷的情况下，酒米表面的味道在水中的传播速度大大降低，就要延长发窝的时间，至少在一个小时，水深的地方相应地，时间还要延长。2、与商品饵料结合打窝与台钓法相对于的就是商品饵料的流行和使用，而商品饵料的优势不仅在于其状态和味型可以任意搭配和变化，还在于其诱鱼的效果比较厉害，至少比酒米诱鱼来的要快许多。所以聪明的钓鱼人就发现了这种情况，并将商品饵料和酒米结合起来，运用到打窝诱鱼上来。比如：在用酒米打窝的时候，会按一定的比例来搭配酒米和饵料，具体的比例是看酒米是用小米还是大米，但是最终的效果是使得混合搅拌均匀后的窝料能够成型即可。就拿小米来说，一份小米，可以加一份饵料，再加入少量的水，开成干散装，用手能捏成团即可，打窝没有太严格的要求，只要不是过分干和过分稀就行。同时，结合饵料打窝的时候，也要考虑到实际的鱼情，比如在小鱼多的水域，为了避免小鱼闹窝，就要减少片状，雾化好的，味型大的饵料加入窝料当中，可以使用原位或者本味的饵料和酒米混合打窝。3、自制酒米钓鱼人的动手能力都是非常强的，在没事的时候，总会闲不住，捣鼓渔具，研究饵料酒米。如果自己了解所在地区的水情和鱼情的话，是可以有针对性地制作一款酒米窝料的。比如：所在水域既有鲫鱼又有鲤鱼，那么在制作饵料的时候，可以将大米和小米混合起来制作。为了达到更好的诱鱼效果，以一斤材料为例，可以事先将制作材料放进锅里翻炒一下，当米发黄的时候捞起来，冷却到室温，趁热将二两的白酒加其它的诱食剂混合后放入，搅拌均匀。效果分析：这种方法就比生米诱鱼要稍微快一点了，因为炒过之后的米，对酒和其它诱食剂的吸收速度比较快，那么它在水里的释放和挥发速度也会快点。另外，炒过的大米时间长点的时候，比较容易裂开，那么味道释放也快点。我们也可以比较容易地将其人为地碾碎，增加诱鱼速度和效率。广谱性酒米：当我们来到一处完全陌生的水域或者对水情鱼情不是很了解的时候，就不能使用这种针对性强的酒米，此时就要使用广谱性酒米来试探一下。一般我们购买的品牌的商品酒米，就是属于广谱性酒米，全国地域面积太大，各种水域的情况完全不同，如果针对性太强的话，就会顾此失彼，在另外的地方失去效力。我们可以买这些成品的酒米，也可以自己动手制作广谱性酒米，以防不备之需。但是总体的思路就是：制作尽量简单化，味型要大众化，适应能力才能强，适应范围才能广。最后总结所以，通过以上的介绍，发窝快的酒米是有的，提前打窝可以，与商品饵料结合也罢，自己动手制作更好。但是都需要我们发挥主观的能动性才行，还要了解酒米及其诱鱼留鱼作用之后，才能做的清楚，做的明白。当然，一切的基础，都来源于实践，实践由具体的水情和鱼情所决定的，所以基于实际情况的酒米窝料制作才能诱鱼快，留鱼久。我是大别山小农人，觉得不错的不妨关注一下！
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。感谢邀请！酒米是钓鲫鱼非常好的窝料，用酒米打窝除了本身的香味深受鲫鱼青睐外，由于颗粒细小，就是吃很久都吃不饱，越吃越急，大大降低了警惕性，起到很好的留鱼作用。制作酒米窝料，原材料最好选择小黄米和玉米渣，超市，粮油店均有售！比例为1:1，将小黄米和玉米渣分别上锅用文火炒，直到发黄，将糊不糊最好。然后取出等待自然冷却，装入容器备用。白酒要选择曲酒，（所谓曲酒就是纯粮食酿制而成的酒），用它泡制能够让窝料继续发酵。我经常用52度的绵竹大曲，它是用玉米，高粱，小麦，大米，糯米五种粮食采用对酒曲，蒸馏方法的改进酿制而成的纯香型白酒，具有曲型独特风格，素有“天下美酒皆尝尽，偏爱绵竹大曲醇”之称，而且价格也不贵，一瓶也就10元左右。具体泡制的时候把牛皮鲫，维生素B2，白糖或蜂蜜倒入酒中摇晃使其充分融化，再将酒倒入装好的米粒中，密封，接着不断转动容器让酒浸透所有米粒，这样一款酒米窝料就制作完成了。记住隔一段时间时间翻转一下容器，让米粒和酒混合均匀。提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。1、麝香酒米。配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。2、山奈丁香酒米。配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。3、维生素酒米。配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。4、小药酒米。配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。非常高兴来回答您的问题。对于钓鱼人来说，酒米肯定是不陌生的，不管是在传统钓还是台钓当中，都会被广泛使用着。由于酒是属于粮食酿造的，而且具有发酵过后的味道。鱼在水底所寻找的食物，如果不能及时被鱼发现吃掉，时间长了也具有发酵的味道，这在一定程度上二者是不谋而合的。另外酒米的载体，米也是属于粮食，鱼也爱吃，在这双重因素之下，酒米就成了上好的诱鱼食物。那么到底什么是酒米呢？先来聊一聊酒米的具体构成。一、什么是酒米酒米在我国的发展历史悠久，在台钓法被广泛应用之前，我们的钓鱼人都是使用传统七星漂加酒米的作钓方式的。所以酒米的制作方式肯定有很多，一些老钓友都有着自己独到的制作方法，效果肯定都是符合当地的鱼情的。但是万变不离其宗，不管用什么添加剂来制作酒米，其基本的构成要素还是大同小异的。比如：载体的选择，可以根据鱼体大小不同，一般钓鲫鱼的话都是使用小米，钓鲤鱼的话都是使用大米。选择的依据就是鱼的食量以及鱼嘴大小，鲫鱼食量小，小米就能管饱，嘴小，吃大米的话有点费劲。鲤鱼食量大，嘴大，如果使用小米的话，一来发现不了，二来它也吃不到。米的密度及保存时间：针对载体本身质地密度的不同，其保存的时间就不一样，小米的话质地坚硬，能禁得住酒的浸泡和渗透，保存时间就比较长；但是大米的话，质地相对较脆，密度小，在经过酒的长时间浸泡，到最后就会自动裂开粉碎掉，尤其是经过翻炒之后的大米，在几个月之内便会粉掉，没炒的大米保存时间相对长一点。再比如：酒的选择，因为酒有度数的区别，所以不同度数的酒就对应不同的酒米制作方法。当我们选择度数高的曲酒时，在50度以上的话，那么我们酒米的发酵时间就要延长，否则酒味太浓不宜打窝作钓。而使用低度数的曲酒，像42度左右的，可以在短时间内进行制作打窝，一般发酵一两天就行，比较适合临时制作。二、酒米的作用酒米作为正式作钓前的第一项工作，很多人认为其核心的作用就是诱鱼，所以我们都会喜欢提前来打窝，给诱鱼留足一定的时间。即便如此，酒米的诱鱼时间慢总是被我们钓鱼人所诟病，这也跟快节奏的生活以及台钓法的高效率上鱼有关。其实，酒米的作用不仅如此，它不仅起到了诱鱼的作用，更起到了留鱼的作用，甚至留鱼的作用大于诱鱼的作用，且听我分析。1、诱鱼的作用通过上述分析，不得不承认，酒米的诱鱼作用有是有，但是时间还是太慢，不能满足广大钓友的需求。究其原因，是跟酒米的载体有关的。比如：在使用小米制作酒米时，由于其密度大，所以酒在渗透的时候所需的时间就很长，一旦小米吸收了酒的味道，相应地在水中释放的时候，就会比较缓慢。所以在诱鱼的时候会耗时较长，这也符合事物发展的规律，钓友们在打窝时就要注意时间的把控。2、留鱼的作用接上述分析，酒米虽然诱鱼比较慢，但是一旦将鱼诱到窝点，其留鱼的作用还是比较大的。一方面，小米的味道是慢慢释放的，所以鱼在寻找食物的时候还是需要费点时间和心思的，不可能一下子就能确定目标上去就食。另一方面，小米的体积小，虽然适合鲫鱼等小体型鱼类的实用，但是在水底的状态，可能是在淤泥里，也可能是在石缝中或者树枝水草里。就会给被诱进窝点的鱼儿带来较大的寻找难度。通过味道的散发以及体积的优势，所以酒米在留鱼的时候，作用大于诱鱼。三、酒米如何发窝快通过以上的分析，我们得出结论是酒米的留鱼作用使不言而喻的，作用很好。但是在诱鱼方面还是有欠缺的，所以在针对优势和劣势的时候，就要做到扬长避短，发挥优势，通过其它方法来补足劣势和不足。1、提前打窝这个可能比较牵强，但是时间的规划就是代表着效率的提高，就算你使用诱鱼效果好的东西，你也要去制作和购买，花的也是时间和金钱。所以如果是善于利用时间，或者是时间比较充裕的时候，而又不愿意另外花心思去研究其它的窝料，可以进行提前打窝。比如：为了让酒米更加有效的发挥作用，以及减少诱鱼所消耗的时间，可以在作钓水域多做几处窝子，并且在不同的地点，不同的水深分别打窝，照顾到光水区和水草区。时间的选择：一般情况下，至少要提前二三十分钟进行酒米打窝，冬季天冷的情况下，酒米表面的味道在水中的传播速度大大降低，就要延长发窝的时间，至少在一个小时，水深的地方相应地，时间还要延长。2、与商品饵料结合打窝与台钓法相对于的就是商品饵料的流行和使用，而商品饵料的优势不仅在于其状态和味型可以任意搭配和变化，还在于其诱鱼的效果比较厉害，至少比酒米诱鱼来的要快许多。所以聪明的钓鱼人就发现了这种情况，并将商品饵料和酒米结合起来，运用到打窝诱鱼上来。比如：在用酒米打窝的时候，会按一定的比例来搭配酒米和饵料，具体的比例是看酒米是用小米还是大米，但是最终的效果是使得混合搅拌均匀后的窝料能够成型即可。就拿小米来说，一份小米，可以加一份饵料，再加入少量的水，开成干散装，用手能捏成团即可，打窝没有太严格的要求，只要不是过分干和过分稀就行。同时，结合饵料打窝的时候，也要考虑到实际的鱼情，比如在小鱼多的水域，为了避免小鱼闹窝，就要减少片状，雾化好的，味型大的饵料加入窝料当中，可以使用原位或者本味的饵料和酒米混合打窝。3、自制酒米钓鱼人的动手能力都是非常强的，在没事的时候，总会闲不住，捣鼓渔具，研究饵料酒米。如果自己了解所在地区的水情和鱼情的话，是可以有针对性地制作一款酒米窝料的。比如：所在水域既有鲫鱼又有鲤鱼，那么在制作饵料的时候，可以将大米和小米混合起来制作。为了达到更好的诱鱼效果，以一斤材料为例，可以事先将制作材料放进锅里翻炒一下，当米发黄的时候捞起来，冷却到室温，趁热将二两的白酒加其它的诱食剂混合后放入，搅拌均匀。效果分析：这种方法就比生米诱鱼要稍微快一点了，因为炒过之后的米，对酒和其它诱食剂的吸收速度比较快，那么它在水里的释放和挥发速度也会快点。另外，炒过的大米时间长点的时候，比较容易裂开，那么味道释放也快点。我们也可以比较容易地将其人为地碾碎，增加诱鱼速度和效率。广谱性酒米：当我们来到一处完全陌生的水域或者对水情鱼情不是很了解的时候，就不能使用这种针对性强的酒米，此时就要使用广谱性酒米来试探一下。一般我们购买的品牌的商品酒米，就是属于广谱性酒米，全国地域面积太大，各种水域的情况完全不同，如果针对性太强的话，就会顾此失彼，在另外的地方失去效力。我们可以买这些成品的酒米，也可以自己动手制作广谱性酒米，以防不备之需。但是总体的思路就是：制作尽量简单化，味型要大众化，适应能力才能强，适应范围才能广。最后总结所以，通过以上的介绍，发窝快的酒米是有的，提前打窝可以，与商品饵料结合也罢，自己动手制作更好。但是都需要我们发挥主观的能动性才行，还要了解酒米及其诱鱼留鱼作用之后，才能做的清楚，做的明白。当然，一切的基础，都来源于实践，实践由具体的水情和鱼情所决定的，所以基于实际情况的酒米窝料制作才能诱鱼快，留鱼久。我是大别山小农人，觉得不错的不妨关注一下！感谢邀请：我是洞庭湖地区一名普通钓友，从8岁就跟外公钓鱼，一直到现在，20多年野钓经验，我不是什么老师，只是痴迷钓鱼，简单的一位钓友，因为我没有什么其他爱好，只是感觉去野外钓鱼心情很好，没有任何烦恼。下面我给大家推荐几款酒米。第一是西部风的酒米，市面上很多品牌酒米，酒米跟蚯蚓一样实用，覆盖全水域，用途广泛，深受广大钓友喜爱，用起来也很方便，诱鱼速度也快，特别是在春夏季节用酒米打窝，特别好钓。当然钓鱼还是要看天气，一般下毛毛细雨有点微风的时候好钓。第二是化氏原浆酒米，效果也特别好，打开包装酒米特别香，野钓简直就是牛，有袋装，瓶装的，效果好，留鱼久，聚鱼快，4月6号自己用了很不错，钓鲫鱼用化氏原浆酒米不错！值得推荐。第三是自己做的酒米，我一般自己是把生米放到热锅里面翻炒一下，炒出香味，然后把米摊开放到自然冷却，用粮食酒泡好的麝香原浆按照大米与麝香酒1:0.5的比例快速搅拌好，最后用玻璃瓶封存起来，注意一定要封存好，放置阴凉地方5天左右，然后外出野钓的时候用了就及时封好口，不要让酒香挥发掉了，效果很好，当然有条件的可以用小米?麝香酒自己泡，方法一样的，这些都是外公告诉我的，希望能给大家带来爆护好运。
很荣幸来回答您的问题。在我刚接触钓鱼时是从来不加酒米的，当时最主要的原因是不知道它的作用、添加与不添加有什么区别。随着钓龄的增长，不知从几时起我也养成了在饵料中填加酒米的习惯，不管是钓鲤鱼还是鲫鱼、不管是野钓还是黑坑会在饵料中加入酒米，那么酒米在饵料中到底起什么作用呢？今天小编结合自己的实钓经历来和大家一起说道说道：本文内容点：什么是酒米酒米的作用酒米在实际垂钓中的应用什么是酒米酒米，从字面意思上看就是酒泡的米类（比如小米、大米、玉米糁、碎米、麦粒等），主要是用来打窝垂钓鲫鱼用的。随着钓鱼运动的发展，酒米的种类越来越多，比如果酸米、麝香米、维它米、牛B米、三色米等，虽然它们里面有多种维生素、氨基酸、卵黄素等成分，但总少不了酒的成分，所以以上米类物质统称为酒米。小结：酒米的制作很简单，只要在米类中加入少量牛B鲫或者牛B鲤，然后再加入少量高度酒，将其打湿，浸泡一天的时间即可以取出来使用了。酒米的作用1、酒米的主要作用是诱鱼。因为小米都是经过人工精心泡制的，鱼儿喜欢吃什么味型，我们就泡制什么味道。当小米被打入窝点后，其自然散发出的味道会吸引附近的鱼窝进窝觅食。2、酒米的另一个作用是留鱼。鱼儿进窝后会进食这些酒米，因为小米的个体较小鱼儿一粒粒吸食的时间就会增长，也就是说鱼儿要费很大的精力才能把散落在窝点的米粒捡食完。这就相当于延长了鱼儿停留在窝点内的时间，给我们下钩钓获它们提供了宝贵的时间。3、酒米还可以改善饵料的状态。尤其是在垂钓鲤鱼时我们一般应用粉质饮饵（比如小黄面、颗粒粉等），单纯的用这种饵料开饵后，饵料相对软滑。鲤鱼更喜欢吃粗粮，也就是比较粗糙的食物，我们在饵料中加入酒米后会大大提高饵料的质感，从而达到诱鱼上钩的目的。4、在拉饵中加入酒米，可起到边钓边诱的作用。另外在小杂鱼闹窝严重的地方还可以用粘粉直接粘酒米施钓，还可以起以规避小杂鱼的作用。小结：本段重点介绍了酒米的四个主要作用。不管它是什么味型、什么形态，其作用大同小异，主要还是起到了一个诱鱼、留鱼和改善饵料状态的作用。其具体作用方法我们在下文说明。酒米在实际垂钓中的应用1、野钓鲫鱼直接用来打窝，这种方式大家应用最多。尤其是喜欢野钓鲫鱼的钓友，建议在开钓前十分钟先行在窝里打入几把小米，目的就是为了快速诱鱼进窝。2、在天气较冷的时节（比如深秋、冬季、初春）因为水温较低鱼儿活动力较差、嗅觉变得迟钝，单单凭借几把酒米的话鱼进窝的速度会较慢。此时没了小鱼闹窝，建议大家将酒米和粉质对象鱼饵料混合在一起打入窝点，此时窝内即有雾化饵料又有久久不会雾化的酒米，可加快鱼儿进窝的速度。3、在鲫鱼拉饵中加入少量酒米，在抛竿入水后，酒米不断层层剥落，可起到边钓边诱的目的。4、在鲤鱼饵料中加入少量酒米（一般为干燥带味型的三色米或者原色米），不仅可以起到提高饵料质感的作用，而且同样也会起到连钓边诱的效果。5、在任何窝料中加入适合目标鱼胃口的酒米，可起到加速诱鱼和留鱼持久的作用。小结：不管是垂钓哪种鱼类，在饵料中加入适量的酒米都可起到增强饵料诱、留鱼效果的作用，这也是小编经过长期测试总结出来的经验。最后的总结值得一提的是，在饵料中加入酒米并非是一件必须做的事情，甚至有时候加与不加看不出什么区别。但酒米的效果确实存在，在这里我们也无需抬杠，因此养成在饵料中加入酒米的习惯对于钓鱼来说有良好的促进效果。希望本回答能对大家的日常作钓起到一定的帮助和启示作用。我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您喜欢本文，别忘了给小编一个免费的赞和小小的关注。这个问题其实很具有代表性，如果只是单纯的看题主的这个问题，可能几句话就可以回答了，但我们钓鱼人要学会举一反三，通过这个问题可以解析出深层的含义出来，所以我认为题主这个问题非常具有代表性，为什么这么说呢？可以通过下面2个反问体现出来。为什么要使用发酵的饵料钓鱼？发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精？当这两个问题抛出来后，就会给所有人一个思考的过程，当回答出这两个问题后，自然题主的这个问题就得到解决了，那么就来详细谈一谈这两个问题，从中我们可以解读出发酵过的饵料还可以加药酒香精吗，希望能够帮助到你。我们先来简单概括一下这两个问题。发酵饵料可以更好的模拟食物在水中腐败发酵过程，让鱼更放心的觅食。额外添加药酒香精你确定有相关针对性吗？如果没有，凭什么认为加入药酒或者其他香精能加快诱鱼速度？为什么要使用发酵的饵料钓鱼？首先我们一定要明确为什么使用发酵的饵料进行钓鱼，发酵的目的是什么？是通过酶来进行转换，发酵首先要有一个糖化过程，通过这个过程，很多物质都会进行转换。或味道本身变得更醇厚，或酯醚醛等成分有一个更深层的转换，变得适口性更好（在钓鱼领域内的作用），而且发酵在某种程度因为糖化过程转换为乙醇，也就是我们常说的酒。而水底的食物，无论是植物还是微生物，沉积在水底都会有一个缓慢的发酵过程，这也很好的解释了为什么酒米打窝会有很好的效果，并不是鱼喜欢喝酒，而是酒米模拟了水底微生物发酵的味道。发酵的饵料同样有相同的作用，这样的饵料尤其对一些老鱼，滑鱼诱惑力是非常大的。这就是为什么要是用发酵的饵料钓鱼的最大作用。发酵后的饵料，你出于什么目的来添加药酒或者其他香精当我们已经有了发酵的饵料，那么出于什么目的来额外添加药酒或者其他香精呢？在添加任何其他饵料时，都要先明确它的针对性，没有针对性就随意放一些饵料，我除了认为是胡闹外，想不到有什么原因。1、题主提到的额外放药酒有没有效果，药酒的作用是什么？主要是针对夏季肥水，需要提高一定刺激性的时候使用。而发酵的俄料为什么效果好，就是醇厚低调的味型来降低大鱼的警惕性，那么放上药酒只会提高刺激性，除非你的药酒的浓度或者搭配方式类似于发酵的饵料，可既然都类似了，还有再单独放药酒的必要吗？2、其他香精同样道理，放什么类型香精？果味？奶味？甜？所有香精都是浓缩的，普遍都有刺激性，例如大香大甜的香精在瘦水时，可以很高的提高适口性和诱鱼能力，可这个用在需要降低刺激的发酵饵料上，不是水火不相容吗？所以我犀利的提出，你出于什么目的来添加这些香精，没有针对性凭什么会认为增加诱鱼能力？关于最后的总结归纳关于这个问题我并不是否定发酵的饵料里面不能加药酒或者其他香精，而是要有针对性，你要明白你需要什么，需要饵料达到一个什么样的目的，有些香精例如我常用的奇酸香，也是香精的一种，我在发酵饵料的时候就会放，因为我知道奇酸香适合在高温粉水针对大鱼，老鱼，并不是奇酸香有多好用，而是适合我需要的鱼情，而此时如果我放上麝香水就属于适得其反的作用，因为麝香水太刺激了。通过本文我希望钓鱼人明白一个道理，没有一款饵料不能钓鱼，只有不会使用饵料的钓鱼人，搭配饵料要有很强的目的性，针对性，而不是每一样都放一点，这样永远也钓不好鱼。希望本文能够帮助到你，如果觉得有用请点个关注，随时分享有趣的钓鱼小窍门！相信有很多钓友纠结题主的这个问题，是实体店销售的酒米效果好呢还是自己泡制的效果好？看样子题主和众多钓鱼新手都被这个问题困惑了，今天就借此机会来谈谈关于酒米的问题，读懂了酒米之间的差异，这个问题就迎刃而解，那么：酒米的作用是什么？搞懂这点才能正确使用酒米。自制酒米和成品酒米的区别在哪里？如何泡制效果好用的酒米？通过上述三个反问我们就可以先初步了解酒米的作用，酒米无论如何使用都是为了更好的钓鱼做准备，无论是自制的酒米还是成品酒米都不能偏离这个目标，但钓鱼人千万不要忽略一个问题，就是广谱性，不会有任何一个产品饵料和酒米可以满足所有地区的鱼情的。因此：要明确酒米的留鱼作用大于诱鱼的作用，本末倒置的使用酒米只会偏离正确轨道。自制酒米和成品酒米最大的区别就在于针对性上，自制酒米可以完美匹配你当地的鱼情。先了解鱼情，然后才是有针对性的泡制酒米，2个泡制方法建议你。酒米的作用是什么？在台钓还没有进入中国的时候，一把酒米配上蚯蚓是国内钓鱼的标准搭配，可见酒米的作用有多大。但实际上酒米也存在很多误区，如果细心观察发现通常用单纯的酒米打窝，经常要等20多分钟以上才会发窝。这是酒米的特性决定的。小米质地坚硬，需要借助蜂蜜的渗透压才能尽快将酒、香精带入到小米内部，那么就决定了释放时也需要足够长的时间才可以有效的诱鱼。但现在要求的是诱鱼速度快，酒米在显得力不从心了。那么留鱼的作用就显得格外重要，鱼诱过来了，留在窝内难道还怕钓不到鱼吗？怕的是鱼诱过来的快，走的也快，这样渔获是很难保证的。所以在使用酒米和泡制酒米的时候，应该把精力放在如何最大限度留鱼上，诱鱼交给商品饵料来发挥作用，商品饵料诱鱼，酒米配合留鱼，这样才能以鱼养鱼，这才是钓好鱼的关键前提。自制酒米和成品酒米的区别在哪里那么题主提出来的自制酒米和成品酒米哪一个效果好，这个要从两个方面来看，我们不能光看某一个产品的优点或者缺点，我们要有甄别的来看待。成品酒米为了适应全国各地不同的鱼情，要更多的考虑广谱性，如果真是针对一个地区效果明显，那么势必有一大部分地区是效果很差的，所以成品酒米在广谱性上考虑的更多，这样的酒米用起来起码不会出现很大的偏差，但随之而来的就是针对性不足。当然还有一些成品酒米剑走偏锋，针对某些地区的特点制作的酒米，例如京津冀地区的鱼情比较类似，市场又大，所以更多的是照顾这些地区来使用，那么如果换到湖北湖南，或者更南的地方，效果显然就不一定对路了。而自制酒米完全就是自己使用，你对自己垂钓水域的鱼情更了解，就可以更有针对性的搭配泡制酒米的方法，这就是二者的区别。所以我一贯的观点就是，最好还是自制酒米，如果说您不会泡制酒米的话，不要着急，下面我提供2个我使用的酒米方法，可以根据情况来选择性的泡制。如何泡制效果好用的酒米虽然说自己泡制的酒米要更有针对性，但也必须要考虑到广谱性，因为就算一个地区因为不同季节也会造成鱼的应激程度不同，那么我和粉丝强调过，最好泡制两款不同类型的酒米，来针对不同的情况进行使用。总体上来说，一款是广谱性更好的，一款是针对性更强的，下面我来详细阐述一下具体方法，首先要说明一点，既然泡制酒米就势必要涉及到一些商品名，不要认为这些是广告。广谱性酒米这类酒米主要是应用在你不好把握鱼情的时候，如果贸然使用刺激性较高的酒米，可能会造成意外的结果。尤其是去一个陌生的水域，这类酒米是首选，泡制方法也很简单。具体我们用一斤小米来举例。新鲜小米一斤。40度以上50度以下的曲酒2两。如果你想快速使用酒米，那么使用42度左右的曲酒更适宜，一两天就可以使用。如果想味道更醇厚，那么使用50度以上的曲酒效果更佳，但往往泡制的时间要长，建议半个月以上的时间。果糖VB一袋，这里有两种，一种是果糖VB鲫，一种是果糖VB鲤，不要看名字来决定针对的鱼种，不是说鲫就只能钓鲫鱼，鲤就只能钓鲤鱼，准确的应用方法是，高温用果糖VB鲤，低温用果糖VB鲫。根据情况选择食品级染色剂，这款酒米泡制出来的是黄颜色的，如果你更想使用红色，那么购买食品级的红色色素，只需要一点点就可以将酒米染红。具体方法是将白酒和果糖VB、色素混合好后，不需要加蜂蜜和白糖，果糖VB已经具备了这些内容，混合好后直接倒入玻璃罐中，将小米也放入进去摇匀即可。最好使用玻璃容器，这样不会带入异味。针对性酒米如果当前鱼情需要提高刺激，例如瘦水时或者肥水时你需要提升刺激的时候，尤其是鱼口健康的时候，需要额外增加适口性，这样效果会更明显。同样使用一斤小米为例。在广谱性酒米的基础上，额外加入果酸甜这款香精，适当的酸、高甜的味型是应对生口鱼非常好的，具体用量按一斤米2-3毫升的用量使用。果酸甜经过我2年多的使用经验来看，就算量大也不会死窝，所以可以放心使用。这里小小的推销一下自己，可以点我的头像，在专栏中查看更详细的酒米泡制方法，或者点我的头像，屏幕最下方的渔具小店中，有泡制酒米所需要的香精可供您选择。关于最后的总结综上所述，自己泡制酒米最大的好处就是更有针对性，也是我建议的一种方式，希望通过本文让您对酒米了解的更多，更准确的使用酒米，无论是将酒米放在窝料里还是钓饵里，都会有一定的效果。如果觉得本文对您有帮助，欢迎关注我，随时分享有趣的钓鱼小技巧。我是钓鱼人乌兰，一个纯粹的钓鱼人。感谢邀请！酒米是钓鲫鱼非常好的窝料，用酒米打窝除了本身的香味深受鲫鱼青睐外，由于颗粒细小，就是吃很久都吃不饱，越吃越急，大大降低了警惕性，起到很好的留鱼作用。制作酒米窝料，原材料最好选择小黄米和玉米渣，超市，粮油店均有售！比例为1:1，将小黄米和玉米渣分别上锅用文火炒，直到发黄，将糊不糊最好。然后取出等待自然冷却，装入容器备用。白酒要选择曲酒，（所谓曲酒就是纯粮食酿制而成的酒），用它泡制能够让窝料继续发酵。我经常用52度的绵竹大曲，它是用玉米，高粱，小麦，大米，糯米五种粮食采用对酒曲，蒸馏方法的改进酿制而成的纯香型白酒，具有曲型独特风格，素有“天下美酒皆尝尽，偏爱绵竹大曲醇”之称，而且价格也不贵，一瓶也就10元左右。具体泡制的时候把牛皮鲫，维生素B2，白糖或蜂蜜倒入酒中摇晃使其充分融化，再将酒倒入装好的米粒中，密封，接着不断转动容器让酒浸透所有米粒，这样一款酒米窝料就制作完成了。记住隔一段时间时间翻转一下容器，让米粒和酒混合均匀。提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。1、麝香酒米。配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。2、山奈丁香酒米。配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。3、维生素酒米。配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。4、小药酒米。配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。非常高兴来回答您的问题。对于钓鱼人来说，酒米肯定是不陌生的，不管是在传统钓还是台钓当中，都会被广泛使用着。由于酒是属于粮食酿造的，而且具有发酵过后的味道。鱼在水底所寻找的食物，如果不能及时被鱼发现吃掉，时间长了也具有发酵的味道，这在一定程度上二者是不谋而合的。另外酒米的载体，米也是属于粮食，鱼也爱吃，在这双重因素之下，酒米就成了上好的诱鱼食物。那么到底什么是酒米呢？先来聊一聊酒米的具体构成。一、什么是酒米酒米在我国的发展历史悠久，在台钓法被广泛应用之前，我们的钓鱼人都是使用传统七星漂加酒米的作钓方式的。所以酒米的制作方式肯定有很多，一些老钓友都有着自己独到的制作方法，效果肯定都是符合当地的鱼情的。但是万变不离其宗，不管用什么添加剂来制作酒米，其基本的构成要素还是大同小异的。比如：载体的选择，可以根据鱼体大小不同，一般钓鲫鱼的话都是使用小米，钓鲤鱼的话都是使用大米。选择的依据就是鱼的食量以及鱼嘴大小，鲫鱼食量小，小米就能管饱，嘴小，吃大米的话有点费劲。鲤鱼食量大，嘴大，如果使用小米的话，一来发现不了，二来它也吃不到。米的密度及保存时间：针对载体本身质地密度的不同，其保存的时间就不一样，小米的话质地坚硬，能禁得住酒的浸泡和渗透，保存时间就比较长；但是大米的话，质地相对较脆，密度小，在经过酒的长时间浸泡，到最后就会自动裂开粉碎掉，尤其是经过翻炒之后的大米，在几个月之内便会粉掉，没炒的大米保存时间相对长一点。再比如：酒的选择，因为酒有度数的区别，所以不同度数的酒就对应不同的酒米制作方法。当我们选择度数高的曲酒时，在50度以上的话，那么我们酒米的发酵时间就要延长，否则酒味太浓不宜打窝作钓。而使用低度数的曲酒，像42度左右的，可以在短时间内进行制作打窝，一般发酵一两天就行，比较适合临时制作。二、酒米的作用酒米作为正式作钓前的第一项工作，很多人认为其核心的作用就是诱鱼，所以我们都会喜欢提前来打窝，给诱鱼留足一定的时间。即便如此，酒米的诱鱼时间慢总是被我们钓鱼人所诟病，这也跟快节奏的生活以及台钓法的高效率上鱼有关。其实，酒米的作用不仅如此，它不仅起到了诱鱼的作用，更起到了留鱼的作用，甚至留鱼的作用大于诱鱼的作用，且听我分析。1、诱鱼的作用通过上述分析，不得不承认，酒米的诱鱼作用有是有，但是时间还是太慢，不能满足广大钓友的需求。究其原因，是跟酒米的载体有关的。比如：在使用小米制作酒米时，由于其密度大，所以酒在渗透的时候所需的时间就很长，一旦小米吸收了酒的味道，相应地在水中释放的时候，就会比较缓慢。所以在诱鱼的时候会耗时较长，这也符合事物发展的规律，钓友们在打窝时就要注意时间的把控。2、留鱼的作用接上述分析，酒米虽然诱鱼比较慢，但是一旦将鱼诱到窝点，其留鱼的作用还是比较大的。一方面，小米的味道是慢慢释放的，所以鱼在寻找食物的时候还是需要费点时间和心思的，不可能一下子就能确定目标上去就食。另一方面，小米的体积小，虽然适合鲫鱼等小体型鱼类的实用，但是在水底的状态，可能是在淤泥里，也可能是在石缝中或者树枝水草里。就会给被诱进窝点的鱼儿带来较大的寻找难度。通过味道的散发以及体积的优势，所以酒米在留鱼的时候，作用大于诱鱼。三、酒米如何发窝快通过以上的分析，我们得出结论是酒米的留鱼作用使不言而喻的，作用很好。但是在诱鱼方面还是有欠缺的，所以在针对优势和劣势的时候，就要做到扬长避短，发挥优势，通过其它方法来补足劣势和不足。1、提前打窝这个可能比较牵强，但是时间的规划就是代表着效率的提高，就算你使用诱鱼效果好的东西，你也要去制作和购买，花的也是时间和金钱。所以如果是善于利用时间，或者是时间比较充裕的时候，而又不愿意另外花心思去研究其它的窝料，可以进行提前打窝。比如：为了让酒米更加有效的发挥作用，以及减少诱鱼所消耗的时间，可以在作钓水域多做几处窝子，并且在不同的地点，不同的水深分别打窝，照顾到光水区和水草区。时间的选择：一般情况下，至少要提前二三十分钟进行酒米打窝，冬季天冷的情况下，酒米表面的味道在水中的传播速度大大降低，就要延长发窝的时间，至少在一个小时，水深的地方相应地，时间还要延长。2、与商品饵料结合打窝与台钓法相对于的就是商品饵料的流行和使用，而商品饵料的优势不仅在于其状态和味型可以任意搭配和变化，还在于其诱鱼的效果比较厉害，至少比酒米诱鱼来的要快许多。所以聪明的钓鱼人就发现了这种情况，并将商品饵料和酒米结合起来，运用到打窝诱鱼上来。比如：在用酒米打窝的时候，会按一定的比例来搭配酒米和饵料，具体的比例是看酒米是用小米还是大米，但是最终的效果是使得混合搅拌均匀后的窝料能够成型即可。就拿小米来说，一份小米，可以加一份饵料，再加入少量的水，开成干散装，用手能捏成团即可，打窝没有太严格的要求，只要不是过分干和过分稀就行。同时，结合饵料打窝的时候，也要考虑到实际的鱼情，比如在小鱼多的水域，为了避免小鱼闹窝，就要减少片状，雾化好的，味型大的饵料加入窝料当中，可以使用原位或者本味的饵料和酒米混合打窝。3、自制酒米钓鱼人的动手能力都是非常强的，在没事的时候，总会闲不住，捣鼓渔具，研究饵料酒米。如果自己了解所在地区的水情和鱼情的话，是可以有针对性地制作一款酒米窝料的。比如：所在水域既有鲫鱼又有鲤鱼，那么在制作饵料的时候，可以将大米和小米混合起来制作。为了达到更好的诱鱼效果，以一斤材料为例，可以事先将制作材料放进锅里翻炒一下，当米发黄的时候捞起来，冷却到室温，趁热将二两的白酒加其它的诱食剂混合后放入，搅拌均匀。效果分析：这种方法就比生米诱鱼要稍微快一点了，因为炒过之后的米，对酒和其它诱食剂的吸收速度比较快，那么它在水里的释放和挥发速度也会快点。另外，炒过的大米时间长点的时候，比较容易裂开，那么味道释放也快点。我们也可以比较容易地将其人为地碾碎，增加诱鱼速度和效率。广谱性酒米：当我们来到一处完全陌生的水域或者对水情鱼情不是很了解的时候，就不能使用这种针对性强的酒米，此时就要使用广谱性酒米来试探一下。一般我们购买的品牌的商品酒米，就是属于广谱性酒米，全国地域面积太大，各种水域的情况完全不同，如果针对性太强的话，就会顾此失彼，在另外的地方失去效力。我们可以买这些成品的酒米，也可以自己动手制作广谱性酒米，以防不备之需。但是总体的思路就是：制作尽量简单化，味型要大众化，适应能力才能强，适应范围才能广。最后总结所以，通过以上的介绍，发窝快的酒米是有的，提前打窝可以，与商品饵料结合也罢，自己动手制作更好。但是都需要我们发挥主观的能动性才行，还要了解酒米及其诱鱼留鱼作用之后，才能做的清楚，做的明白。当然，一切的基础，都来源于实践，实践由具体的水情和鱼情所决定的，所以基于实际情况的酒米窝料制作才能诱鱼快，留鱼久。我是大别山小农人，觉得不错的不妨关注一下！感谢邀请：我是洞庭湖地区一名普通钓友，从8岁就跟外公钓鱼，一直到现在，20多年野钓经验，我不是什么老师，只是痴迷钓鱼，简单的一位钓友，因为我没有什么其他爱好，只是感觉去野外钓鱼心情很好，没有任何烦恼。下面我给大家推荐几款酒米。第一是西部风的酒米，市面上很多品牌酒米，酒米跟蚯蚓一样实用，覆盖全水域，用途广泛，深受广大钓友喜爱，用起来也很方便，诱鱼速度也快，特别是在春夏季节用酒米打窝，特别好钓。当然钓鱼还是要看天气，一般下毛毛细雨有点微风的时候好钓。第二是化氏原浆酒米，效果也特别好，打开包装酒米特别香，野钓简直就是牛，有袋装，瓶装的，效果好，留鱼久，聚鱼快，4月6号自己用了很不错，钓鲫鱼用化氏原浆酒米不错！值得推荐。第三是自己做的酒米，我一般自己是把生米放到热锅里面翻炒一下，炒出香味，然后把米摊开放到自然冷却，用粮食酒泡好的麝香原浆按照大米与麝香酒1:0.5的比例快速搅拌好，最后用玻璃瓶封存起来，注意一定要封存好，放置阴凉地方5天左右，然后外出野钓的时候用了就及时封好口，不要让酒香挥发掉了，效果很好，当然有条件的可以用小米?麝香酒自己泡，方法一样的，这些都是外公告诉我的，希望能给大家带来爆护好运。自制酒米，要诱鱼速度更快，留鱼更久，还要不死窝，我一般是加牛B鲫，牛B鲣，再加维生素B2。具体讲一讲我是怎么配的。这些淘宝店的卖家在图片中已经写好了这个东西的用法，我比较懒，一次是把几种全部加里面的，除了加牛B鲫，有时候还加点牛B鲤，比起钓鲫鱼，有时候更喜欢钓鲤鱼一点。取一瓶白酒，52度的，一般是一斤装的，刚好可以泡两斤米，也就是一千克米。米可以用大米或小米，如果更喜欢把酒米加在饵料里面用，用小米更好一些。把酒全部倒出来，放到某个容器里面。然后把牛B鲫全部倒到酒里面，包括粉沫和液体。泡两斤米要倒两包牛B鲫，如果要用牛B鲣的话就一样一包，怕小药太多影响窝子质量。再把里面放点蜂蜜，这个量随意。然后再加入一点维生素B2，这个可是诱鱼的好东西，所有的诱鱼的饵料里面，我发现都加了这个东西。很多谷麦窝料里面也加维生素B2，还加得特别多。配好这些后，把米稍微炒干一点，干的米更容易泡。放到大的矿泉水瓶里面，泡三四天就可以用了。

5，酿酒蒸饭要达到什么效果

饭熟了，用手捏粉了
宁波传成的酿酒设备可以蒸馒头的哦

6，蒸馒头要等它发酵才蒸吗

如果你是用酵母发面，就要等到面团发酵了，发酵后的面团体积是原来面团2倍就可以了，然后做成馒头，蒸锅放凉水装馒头，然后开火，馒头蒸好后不要马上开锅，火关掉，等几分钟再开锅，这样蒸出来的馒头比较好。

7，喝大蒜酒对血管有什么好处

大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品之一。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。大蒜泡酒具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用，还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。大蒜泡酒可以防病健体，抗菌健胃，可以于消除疲劳，有预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等功效。有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经具有抗血小板凝结的功效，对预防因脑血管和心血管病有很好的辅助作用。另外，大蒜还是人体的清道夫。能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化;清暑热引起的疲劳，健胃强精，利尿解毒杀菌的作用，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。
吃大蒜对血管有很多的好处，可以帮助人体清理血液垃圾促进血液循环，排出血管中的垃圾保证血管畅通，从而抑制血栓的形成对于预防心脑血管疾病有很大的好处
1.大蒜称为人体通道的“清道夫”，大蒜酒对血管系统有良好的保健作用，2.还可以稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化的作用，3.可以扩张血管，清理血管中的垃圾，使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上，有利于排泄人体废物。4.大蒜酒还有外用的功效，用大蒜酒涂抹穴位，可以达到治病养生，对皮肤起到杀菌作用。
大蒜含有发挥性辣素，有着消除血管中脂肪的作用，能够起到预防血管堵塞的作用，防止血栓的出现。其中大蒜每天吃一点，能够帮助降压、扩张血管，对于血管的养护是非常不错的。
你好！1.大蒜称为人体通道的“清道夫”，大蒜酒对血管系统有良好的保健作用，2.还可以稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化的作用，3.可以扩张血管，清理血管中的垃圾，使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上，有利于排泄人体废物。4.大蒜酒还有外用的功效，用大蒜酒涂抹穴位，可以达到治病养生，对皮肤起到杀菌作用。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

8，食用碱的作用是什么

食用碱：　是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。　食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 营养分析：　1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；　2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；　3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；　4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；　5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。 相关人群：　一般人群均可食用 制作指导：　1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；　2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。　食疗作用：　食碱性热，味苦涩；　具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。 注意：　1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；　2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
对食品起到酥脆的做用
发面用来 中和酸味 熬粥以前用来使粥更粘
1，主食方面主要是对表面或质地较硬的粮食可以起到破坏表面的硬质，使粮食中的淀粉尽快糊化，从而使熬粥缩短时间，糊化充分，稠度增加。 2，用于老面发酵制品主要作用是中和酸味，并在中和的过程中产气，可起到产品松泡喧软。 3，用于碱水面可使面条延长保存时间，食用时爽口。 4，用于油炸类的制品可起到起酥的作用。

9，为什么馒头发酵后会变大

馒头在发酵的时候会产生出二氧化碳，使面里产生许多小细泡。蒸馒头时，二氧化碳受热膨胀，把小细泡撑得更大，所以面团蓬松富有弹性。馒头是一种人们常吃的食物，馒头是一种发酵型食品，发酵之后会变的很大，可以填饱肚子，很多人都喜欢吃馒头，那么为什么馒头可以发酵然后变大呢？其中的原理是什么？面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成，其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质。这种面筋质能随面团发酵过程中二氧化碳气体的膨胀而膨胀，并能阻止二氧化碳气体的溢出，提高面团的保气能力，它是面包制品形成膨胀、松软特点的重要条件。面粉中的碳水化合物大部分是以淀粉的形式存在的。淀粉中所含的淀粉酶在适宜的条件下，能将淀粉转化为麦芽糖，进而继续转化为葡萄糖供给酵母发酵所需要的能量。面团中淀粉的转化作用，对酵母的生长具有重要作用。2．酵母作用 酵母是一种生物膨胀剂，当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳气体，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。酵母对面包的发酵起着决定的作用，但要注意使用量。如果用量过多，面团中产气量增多，面团内的气孔壁迅速变薄，短时间内面团持气性很好，但时间延长后，面团很快成熟过度，持气性变劣。因此，酵母的用量要根据面筋品质和制品需要而定。一般情况，鲜酵母的用量为面粉用量的3％～4％，干酵母的用量为面粉用量的1.5％～2％。3．水的作用 水是面包生产的重要原料，其主要作用有：水可以使面粉中的蛋白质充分吸水，形成面筋网络；水可以使面粉中的淀粉受热吸水而糊化；水可以促进淀粉酶对淀粉进行分解，帮助酵母生长繁殖。 4．盐的作用 盐可以增加面团中面筋质的密度，增强弹性，提高面筋的筋力，如果面团中缺少盐，饧发后面团会有下塌现象。盐可以调节发酵速度，没有盐的面团虽然发酵的速度快，但发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难于掌握。盐量多则会影响酵母的活力，使发酵速度减慢。盐的用量一般是面粉用量的1％～2.2％。综上所述，四大要素是密切相关，缺一不可的，它们的相互作用才是面团发酵原理之所在。其他的辅料(如：糖、油、奶、蛋、改良剂等)也是相辅相成的，它们不仅仅是改善风味特点，丰富营养价值，对发酵也有着一定的辅助作用。糖是供给酵母能量的来源，糖的含量在5％以内时能促进发酵，超过6％会使发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢；油能对发酵的面团起到润滑作用，使制品的体积膨大而疏松；蛋、奶能改善发酵面团的组织结构，增加面筋强度，提高面筋的持气性和发酵的耐力，使面团更有胀力，同时供给酵母养分，提高酵母的活力。

10，酒酿有什么作用

酒酿 (《纲目拾遗》) 【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。 【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米。 【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。 【性味】《纲目拾遗》："味甘辛，性温。" 【功用主治】益气，生津，活血。 ①《纲目拾遗》："佐药发痘浆，行血益髓脉，生津浓。" ②《随患居饮食谱》："补气养血，助运化，充痘浆。" 【用法与用量】内服：炖温或和药同煎。外用：捣敷。 【选方】①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。(《良方集要》) ②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》) ③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》) ④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。(《妙净方》)
酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 　　酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 【做法】材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个) 　　准备工作： 　　1.把糯米用水浸泡一夜。 　　2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。 　　做法： 　　1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。 　　2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。 　　3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。 　　4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。 　　5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。 　　6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了. 　　要点： 　　1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。 　　2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。 　　3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。 　　4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。 　　5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。 　　酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考： 　　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。 　　2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料： 　　A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。 　　B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 　　C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 　　3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。 　　全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。 　　4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 　　5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 　　6、作调料： 　　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。 　　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 　　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 　　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。 　　【酒酿美容】 　　1、酒糟+温水，用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀哦），然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好啦！ 　　2、甜酒酿，取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，一张美白面膜就完成啦！大概敷10－15分钟就OK～记住要试用哦！ 　　3、清酒化妆水 我们平常去吃日本料理时喝的清酒也是美白好帮手哦。洗脸以后直接把清酒用化妆棉抹上脸就可以了，等它吸收以后再涂晚霜之类的保养品 　　上面几种材料比较便宜而且容易找到，各位姐妹不妨试试看吧。不过，因为这些都含有酒精，所以各位还是要先试用，还有就是要注意避开眼睛。 　　【选购酒酿 】 　　●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。 　　●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。 　　此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。 　　酒酿营养 　　酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。 　　提示 　　酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
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