慢摇铁板适合什么鱼，空缸适合养什么鱼

1，空缸适合养什么鱼

６０*４０*４０太小了,养罗汉吧.配几条鹦鹉做沙包.让罗汉练手

空缸适合养什么鱼

2，慢摇铁板竿能当船竿用吗

慢摇铁板竿能当船竿用，但是只适合钓浅水，因为铁板竿的长度有限，不适合深水钓鱼。船钓竿钓组匹配一般都比较重，轻的几十克，重的数百克到上千克，因为深海水流比较强劲。铁板竿是用竿子的弹性来操作铁板，把铅块，就是假饵表演成活鱼，铁板竿是人手臂的延长线，在使用的时候使用手臂的力量比较多。慢摇铁板竿整体比较柔软，竿子的调性基本遵守在6：4或5:5调性，韧性低但是弹力比较高，鱼竿整体弯曲之后可以利用鱼竿的高反弹性加快铁板的速度，铁板放慢速度之后就会下降，这时候就可以诱鱼上钩。慢摇铁板竿在提竿的时候鱼竿弯曲明显，并且提竿结束之后鱼竿的整体会有反弹的加速度，铁板下降空间就会比较大。也有岸钓的铁板竿，一般是在海边礁石比较多的时候使用，作为远投路亚竿使用，但是相比船钓竿这种鱼竿更轻，一般不超过180克，但是鱼竿长度基本上是在三米以上，并且鱼竿的硬度也比较高，是专门钓一些洄游鱼的，不适合在船钓的时候使用。

慢摇铁板竿能当船竿用吗

3，大连近海慢摇铁板能钓什么鱼

大连近海慢摇铁板能钓的鱼种类很多，有鲅鱼，梭鱼，还有胖头鱼

大连近海慢摇铁板能钓什么鱼

4，请问海钓抽铁板水深多少米才叫深海各位能分享一下抽铁板钓到的不同鱼种图片吗

我一直玩海岛路亚，而且水深正好是您所说的30-40米。这个我经验告诉我40-60克铁板毕竟合适，还得看潮水大小。如果是小潮可以多带40克铁板，少量几个50。因为小潮流水一般都小，40克铁板一般可以在25-30秒沉到水底（30-40米）。中潮也就是流水不大不小这个时候我一般40/50/60都带点，大潮就是50/60以60克为主。也有朋友大潮带80克铁板但是操作起来太累了，流水太大可以钓湾子。60克铁板都沉不到底的流水里面也很难存鱼。另外说一下我抛40-60克铁板用2.5号pe加6号碳前导。还有各人感觉钓底栖鱼比如黑头，黄鱼等小潮比较好。钓海鲈一般中潮好。大潮我很少出海。因为流水太大适合钓的时间太短。如果是船上慢摇铁板的话因为竿子和船上人员多的问题，一般选择60-100克的为主。我们青岛地区11米的船玩慢摇铁板一般都是6个人，土豪包船铁板可以用到40克。然后铁板的版型底栖鱼ima就很靠谱，海鲈用飘落一点的比如马牌，椰树等。钓黄鲣用细长的。船钓慢摇铁板钓法目前越来越受到钓友们的青睐，前几日刚刚参加在威海召开的铁板研习交流会，就提问的问题做一下回答，互相交流。铁板轮用轮可分为纺车轮和横向轮两种，两者各有优劣。纺车轮在一些情况下可以远投并且炸线的几率低，但是摇动起来耗费体力较大。横向轮不适合远投，但是更加省力轻松。目前绝大多数人选择横向轮就是因为省力的缘故。横向轮又分旋钮刹车以及推杆刹车。旋钮刹车是以锁紧线轴来实现刹车。推杆刹车则是整体锁死，刹车力推杆刹车要远远强于旋钮刹车。总体来说，轮子的刹车力达到20公斤就足够对付中国海域的绝大多数鱼种，一百多斤的大型深海鱼足够。推荐禧玛诺或者开拉速。铁板竿是我们钓鱼人手臂的延伸，是为了更好的让铁板展现出不同的泳姿动作。中鱼之后便基本失去作用，全靠轮子力量与之搏斗，故而杆子并非主要。品牌众多，无需选择价格太高的，达瓦，禧玛诺各人觉得毫无必要。国产伊酷达千元左右的非常不错。慢摇铁板海钓灵活利用了快慢结合的优势，主攻底栖鱼种，也可攻中上层洄游性鱼种，中鱼率很高而且比快抽铁板钓法轻松很多。目前国内越来越多钓友选择用鼓轮玩慢摇铁板钓，以前是用纺车轮居多。大家知道慢摇铁板钓需反复放线收线，所以相比纺车轮，鼓轮有简单直上直下的优势。另外，用鼓轮更容易准确感应到铁板在什么时候敲底。什么样的鼓轮才更适合手动慢摇铁板钓呢？以下是需重点考虑的方面，供钓友分享交流。1）刹车性能：对慢摇鼓轮来讲，刹车力的顺畅性能比是否具备强大的刹车力更重要！就是要求出线收线都顺畅，无卡顿现象。慢摇铁板钓的精髓是软竿细线搏大鱼，要确保操控体验感，减少细线断线几率，需经常精准而快速地调整刹车力。尤其是钓200米以下的中深海时，如因刹车卡顿导致断线就相当折腾人了！2）收线能力：高速齿比的型号更适合慢摇！一般建议小号鼓轮的齿速比在6:1 以上，大号鼓轮在5.3:1以上。无论大小号，每转动一圈摇臂的收线长度至少85CM才算合适的慢摇鼓轮。每转动一圈摇臂的收线长度更长，就有利于在中底栖鱼时快速抢收，避免磨礁切线。另外，收线能力强的鼓轮有利于配合深度压弯钓竿，让高弹性的慢摇铁板竿自然反弹，提升铁板在水下的落叶效果，更吸引目标鱼种攻击。3）鼓轮重量：对于慢摇铁板钓爱好者来说，小巧轻量化对于操控感的提升是最基础的需求！在船上顶着烈日抽一天铁板，轻量化的装备才更能减轻你手臂的负担。你下竿次数越多，自然大大提升中鱼机会。所以全金属慢摇鼓轮不仅要有很高的强度耐用度和防腐性能，轮子的重量需尽可能轻，握感要自然舒适。其他方面，本人认为推杆刹车结构更方便操控，如果是星型旋纽刹车结构的鼓轮带离合放线装置的，也很方便慢摇使用。至于是否带自动排线功能不重要，那只是个性化的需求而已。所以，在我们明白慢摇铁板钓法的基本知识后，就会更理性地选择合适的鼓轮。理解不同钓具的性能灵活利用其优势去追逐你下一个目标鱼种，让钓鱼更多惊喜和乐趣！

5，我的水族箱里养了些水草和沙子适合样什么鱼

有水草与沙子，作为草缸是最好不过的了，不要养鹦鹉鱼和菠萝鱼这样的中大型鱼，养点小型鱼吧。建议你考虑养以下这些鱼: 胎生鳉科的孔雀鱼、月光、红剑、黑玛丽、金黄帆鳍玛丽等，脂鲤科的红绿灯、银屏灯、扯旗鱼、企鹅鱼、黑裙鱼，鲤科的玫瑰鲫、斑马鱼、白云金丝（中国自有的美丽鱼种），飞狐、青苔鼠、吸鳅。斗鱼科的珍珠曼龙、曼龙鱼、丽丽鱼、中国斗鱼，鲇科的老鼠鱼（有很多品种，都十分可爱，强烈推荐）、倒游猫。这些都是小型鱼，十分适合草缸饲养。还有问题可以发信息给我。

6，好听铁板鱿鱼广告词

找个漂亮的女人跟你一起卖肯定火现在美女效应很时髦做什么生意有了这个必杀技肯定火，听哥的没错

鱿鱼营养价值比较高,但它和别的鱼不同,它的胆固醇含量也比较高,不要多吃;简单做法:我是海边人,给你讲几种网上查不到的做法.1\尖椒炒鱿鱼,尖椒切丝,鱿鱼从中间剖开,清除内脏和中间的透明状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要时间长,最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒出锅.2\鱿鱼卷的制作.就是把鱿鱼板(鱿鱼身体平整的部分)没有皮的部分(内面)先直着切花刀,不要切透,大概切到三分之二深度就可以,然后再斜着切花刀,间距大概0.3厘米,然后再分割成一寸见方的小块儿,放入开水中氽一下,马上就成鱿鱼卷,可以炒尖椒,也可以做成茄汁的,很漂亮.3\自制烤鱿鱼,把鱿鱼洗净,小鱿鱼可以整块儿操作,把两边划上几刀,划透,但不要切开,然后放点盐腌5分钟.锅底放油，然后放入15克左右(一小把)孜然粒爆香，放入鱿鱼,小火煎一会儿,稍有焦糊味时即可,再放点孜然翻炒一下出锅,切成小块装盘,蘸着蒜茸辣酱吃.

7，适合一个人开的小吃店有哪些

适合一个人开的小吃店有凉面店、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子等。市面上小吃品牌众多，适合一个人开的小吃店有哪些呢？一、凉面店凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。二、铁板鱿鱼不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上，高的甚至可达70%。三、烤红薯烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。四、钵钵鸡钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。五、煎饼果子煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。

8，求铁板鱼的制作方法详细谢谢了

青鱼为例:铁板青鱼的做法？将青鱼的肉从两边批下，浸泡在根据自己嗜好而调制的酱汁里，入味后，捞起，晾干。将电饼铛刷上色拉油后预热待电饼铛热后，将青鱼放入其中。当一面煎至金黄色的时候，翻面继续煎，平在上面撒上黑胡椒粉。如此反复至青鱼完全熟透就可。原料：青鱼2条熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量制法：1．青鱼治净后在两侧剞上花刀，然后放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。2．净锅上火，注花生油烧热，投入葱姜蒜粒、洋葱丝和干红椒丝炒香，等到把熟黄豆、海鲜酱、生抽、蚝油、鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖和鲜汤放进去烧开后，再放入青鱼焖5分钟，起锅前勾入水淀粉并淋入香油，最后盛烧热的铁板上即可。铁板鱿鱼筒原料：整只鱿鱼2只（约400克）,锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克做法： 1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

铁板锡纸鲈鱼原　　料: 鲈鱼1条（约600克）。洋葱25克，香菜5克，锡箔纸1张（约25厘米见方大小），鸡蛋50克，面粉50克。植物油1550克（实耗75克），精盐3克，味精5克，鸡精3克，辣妹子辣椒酱20克，番茄酱15克，料酒10克，姜5克，香葱5克，湿淀粉5克，鲜汤20克。(haochi123.com) ·特　　色: 鱼肉鲜嫩、微酸辣，气氛热烈，诱人食欲。(haochi123.com) ·操　　作: 1、将鲈鱼宰杀去鳞、去鳃、去内脏，从背部下刀，去脊骨，使两片肉与尾相连，鱼腹也相连，再从鱼肉内部剞花刀，用料酒、精盐腌渍5分钟待用。2、把鸡蛋、面粉调成鸡蛋糊；洋葱、姜切成丝，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将鲈鱼裹上鸡蛋糊放入油锅内，炸至金黄色，熟后捞出来沥干油，放在垫有洋葱丝的锡箔纸上。4、锅内留镀油，下姜丝煸香，放入辣妹子辣椒桨、番茄酱、精盐、味精，加入鲜汤，调成酸辣汁并勾芡、撒葱花，一起淋在鲈鱼上，再将锡纸包好，放在烧热的铁板上，上桌时，用牙签划开食用即可。铁板鲜鱼(tie ban xian yu):配料鲜鱼一条上浆红曲米柠檬洋葱胡萝卜辣椒茴香番茄酱白糖白脱油操作将鱼洗净切成人字形花刀铁板沙司用红曲米柠檬洋葱胡萝卜辣椒茴香等香料加适量清水制成卤水后再配李派林汁ok沙司及番茄酱白糖等精制而成；②将鱼放入四成热油锅中过油然后兑人调制好铁板沙司略收汁水装入盆内小碟放上洋葱末白脱油与烤热铁板同上桌当众将洋葱末白脱油放入铁板略拌响声四起即可

9，吃铁板鱿鱼好不好上面放的都是什么料

鱿鱼要少吃胆固醇高容易脂肪肝

原料：　整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克做法1：　1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。　2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。　3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。做法2：一、所需用具：　铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。二、选料：　鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。三、配方：(以2公斤鱿鱼为例)　五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。四、腌制：　将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。五、穿串：　用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。六、烤制　将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。七、飘香酱的调制　1．配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王log、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。　2．先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。　3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。　4．把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果成了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱

很有特色的小吃当然好了看看做法就知道是什么料了[编辑本段]原料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克[编辑本段]做法1： 1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。[编辑本段]做法2：一、所需用具：铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。二、选料：鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。三、配方：(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱 100g。四、腌制：将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。五、穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。六、烤制将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。七、飘香酱的调制 1．配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王lOg、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。 2．先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。 3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。 4．把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果成了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。以上培训资料配套制作视频请见: http://www.diyibu.org/2008/viewthread.php?tid=825&page=1&extra=page%3D1

10，铁板鱿鱼怎么做好吃

铁板锅塌鲈鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱铁板锅塌鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼500克,洋葱25克。调料：蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您铁板锅塌鲈鱼怎么做，如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 1.鲈鱼洗净，从鱼背一开两半，挂蛋黄糊，下油锅炸至金黄待用；洋葱洗净，切丝待用。 2.铁板烧热，放入黄油、洋葱丝煸香，放上炸好的鲈鱼，浇上由其余调料调成的味汁即可。铁板锅塌鲈鱼的制作要诀：洋葱垫底，可使原料不粘底，且能增加香味。铁板葱香石斑的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱铁板葱香石斑的制作材料：主料：石斑鱼750克。调料：（1）海鲜酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。（2）黄酒,洋葱丝各适量。（3）色拉油适量。教您铁板葱香石斑怎么做，如何做铁板葱香石斑才好吃 1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加调料（1）焖熟入味收浓汁。 2.调料（2）铺放在铁板上，烧烫。 3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀：待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。果汁铁板猪扒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：酸甜味工艺：炒果汁铁板猪扒的制作材料：主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。辅料：罐头菠萝,梨,荔枝,红樱桃各15克,洋葱丝50克。调料：果汁（见酸甜味型）150克,湿淀粉10克,花生油适量,鸡蛋液35克,干淀粉100克。果汁铁板猪扒的特色：味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。教您果汁铁板猪扒怎么做，如何做果汁铁板猪扒才好吃 1.将猪通脊去筋顶刀切0.5厘米厚的片，用刀背砸至两面松展成0.3厘米厚的大片，对角斜切成两片。以此方法将加工好的猪扒片入碗腌好（见原料腌制），加入鸡蛋液拌匀，将每片蘸匀干淀粉，掸净余粉。将配料均切成0.5厘米的丁。 2.锅炙好，下入花生油烧至六成热，逐一下入拍好干粉的猪扒片，浸炸至表面金黄发脆，下入漏勺沥油。锅用油涮净回火上，下入果汁烧开，下入湿淀粉勾芡，下入配料丁和炸好的猪扒迅速翻炒，盛入烧热垫入洋葱丝、淋入10克花生油的铁板内，淋入锅内余汁，盖上盖上桌即成。提示：改变主料以此法，还可制作"果汁铁板牛柳"、"果汁铁板鸭脯"、"果汁铁板鸡批"等等。用此汁勾浓芡还可制成"果汁活鲤鱼"。铁板黑椒猪扒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒铁板黑椒猪扒的制作材料：主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。辅料：洋葱丝50克。调料：黑胡椒汁50克,湿淀粉5克,香油5克,熟鸡油10克,花生油适量。铁板黑椒猪扒的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。教您铁板黑椒猪扒怎么做，如何做铁板黑椒猪扒才好吃 1.将猪外脊去筋，顶刀切1厘米厚的片，用刀拍其两面至松，再切成4厘米长、3厘来宽的猪扒片腌好。 2.锅炙好，下入花生油烧至六成热，下入猪扒片拉油至九成熟，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入黑胡椒汁50克，下入猪扒片，淋入湿淀粉香油芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油。 3.将烧热的铁板下入洋葱丝垫底，盛入炒好的猪扒片，将余汁浇上，迅速盖上盖，上桌即成。

一、所需用具：　　铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。二、选料：　　鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。三、配方：(以2公斤鱿鱼为例) 　　五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。四、腌制：　　将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。五、穿串：　　用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。六、烤制　　将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。卤水的制作：原料：香叶50克，桂皮20克，小茴香20克，草果10克，花椒5克，八角10克，甘草5克，猪脚1000克，老鸡1只（约1500克），牛骨头1000克，盐500克，玫瑰露酒250克，冰糖500克，鸡精50克。制作：1、将香叶、桂皮、小茴香、草果、花椒、八角、甘草包成料包。2、锅内加水5000克,放入猪脚、老鸡、牛骨头大火烧开后放入盐、玫瑰露酒、冰糖、鸡精小火熬制2小时左右再放料包小火熬3小时即可。铁板鱿鱼烧的配料：羗、蒜、洋葱、料酒、糖、酱油、虾酱(最主要)腌30分钟就可以用了。虾酱瓶装及盒装都可以。有了虾酱特别香。

铁板鱿鱼 [编辑本段]原料：　　整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克做法1：　　1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。　　2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。　　3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

烤

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