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牛展面食店煲仔饭多少钱，开一个煲仔饭店需要多少钱

来源：整理 时间：2022-07-27 07:46:35 编辑：旅游指南 手机版

1，开一个煲仔饭店需要多少钱

看你开多大的面积，一般的话大概十来万样子，姑父开的芈粉煲仔饭大概就十来万吧

开一个煲仔饭店需要多少钱

2，煲仔饭一般多少钱

一般在18元~25元之间，如果大城市比较好的地段，就贵一些，具体看煲仔饭的类型。
一般在18元~25元之间，如果大城市比较好的地段，就贵一些，具体看煲仔饭的类型。

煲仔饭一般多少钱

3，牛展煲仔饭为什么关门

这种情况可能是由于营业额所导致的，生意难做，做不走了，所以说就只好关门了

牛展煲仔饭为什么关门

4，顺德的牛展煲仔饭200元一个老板脾气又怪又臭为什么还那么多人去吃

网红牛展的煲仔饭好吃吗？你好，很高兴回答你的问题:红星光发煲仔饭是容桂有名的煲仔饭店，大家通过《寻味顺德》知道了大良牛展，但却不知道红星已经做了很多年的煲仔饭，可谓远近有名，旧店不容易找，好在开了这家新店，在文海路那一带的饮食街，店面很大，非常容易找，可是停车却不好停，那边总是满满的车，很难找停车位，还有个人总是盯着收费，这点让人很不舒服。 饭店是传统中式布置，很广式，圆桌子，还有开放式厨房，可以清晰看到熟练的师傅在里面杀黄鳝，杀鱼，做煲仔饭……流程很透明，让吃客很放心。我们两个人，一个人点了黄鳝煲仔饭，一个点了肉饼窝蛋煲仔饭。 65元份量的煲仔饭，其实就是肉多一点，它有45-65的区间给你选择，大食量的男士吃65元刚好，它的卖相很好，黄鳝做煲仔饭本来就会很香口，鲜嫩的肉质加上煲仔饭饭焦，一松一软结合得特别好，用勺子一铲到底，把底部的饭焦翻起来，和黄鳝一起送入期待已久的嘴里，啊！好吃到高潮了！真的吃起来满口香。 科普一波：黄鳝男人女人吃都很好，女人吃是补血的，男人吃是养肾的，是很好的一道肉菜。 关于黄鳝的营养价值：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。我点的肉饼窝蛋，是因为最近吃牛肉很多，别的又不太想点，于是决定点这个，加了窝蛋，蛋没有完全熟的，把它打散在饭里面，更增添了特殊的香气，也很好吃。 也是一口一嘴香的！！！ 如果来这儿吃的话，建议还是点黄鳝饭等比较有名的口味，毕竟是特色，不然也不会放在菜单第一位。希望我的回答能帮到你
网红牛展的煲仔饭好吃吗？你好，很高兴回答你的问题:红星光发煲仔饭是容桂有名的煲仔饭店，大家通过《寻味顺德》知道了大良牛展，但却不知道红星已经做了很多年的煲仔饭，可谓远近有名，旧店不容易找，好在开了这家新店，在文海路那一带的饮食街，店面很大，非常容易找，可是停车却不好停，那边总是满满的车，很难找停车位，还有个人总是盯着收费，这点让人很不舒服。 饭店是传统中式布置，很广式，圆桌子，还有开放式厨房，可以清晰看到熟练的师傅在里面杀黄鳝，杀鱼，做煲仔饭……流程很透明，让吃客很放心。我们两个人，一个人点了黄鳝煲仔饭，一个点了肉饼窝蛋煲仔饭。 65元份量的煲仔饭，其实就是肉多一点，它有45-65的区间给你选择，大食量的男士吃65元刚好，它的卖相很好，黄鳝做煲仔饭本来就会很香口，鲜嫩的肉质加上煲仔饭饭焦，一松一软结合得特别好，用勺子一铲到底，把底部的饭焦翻起来，和黄鳝一起送入期待已久的嘴里，啊！好吃到高潮了！真的吃起来满口香。 科普一波：黄鳝男人女人吃都很好，女人吃是补血的，男人吃是养肾的，是很好的一道肉菜。 关于黄鳝的营养价值：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。我点的肉饼窝蛋，是因为最近吃牛肉很多，别的又不太想点，于是决定点这个，加了窝蛋，蛋没有完全熟的，把它打散在饭里面，更增添了特殊的香气，也很好吃。 也是一口一嘴香的！！！ 如果来这儿吃的话，建议还是点黄鳝饭等比较有名的口味，毕竟是特色，不然也不会放在菜单第一位。希望我的回答能帮到你历经一年多时间拍摄，五一期间三集连播的大型纪录片《寻味顺德》登录中央电视台，在今晚迎来了收官！三天来，《寻》有关的各种资讯刷爆顺德人的朋友圈，各种颇具顺德气息的顺德美食以及“把鸠”这样地地道道的“顺德话”被搬上全国人民的大屏幕，顺德人话斋“除咗犀鸠利，都唔知讲乜好！”下面小编吐血整理三集所有的美食及觅食地点，如果有需要，请任性地分享比你身边的人，等他们都领略“世界美食之都”的真正魅力！　　上集：乡土之源　　简介：要了解一个地方的饮食文化，并不需要到大酒店花上几千几百。在顺德，最纯正的“顺德味道”就是大排档、住家饭、村宴这些外人看来难登大雅的地方，然而正是这样的地方，却孕育了顺德多变、种类繁复的饮食文化！　　龙船饭在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、鸡肉、烧肉为主。　　觅食地点：端午前后顺德大多村居都会举行相关宴会　　　　凤眼果焖鸡凤眼果与板栗长相相似，较与后者口感更加细腻。作为顺德一道应节食物，只需把凤眼果抄香，加上鸡肉焖20分钟左右即可，是顺德最地道的家常菜之一。觅食地点：一位会做的顺德妈妈、夏季顺德大部分饭店　　　　黄玉仙猪杂粥作为广府“生滚粥”的代表，选用的猪杂一定要新鲜，另外猪杂放进滚粥里面的顺序也要有所讲究。一碗好的猪杂粥，除了粥底够绵，用料也要双嫩爽口！觅食地点：容桂富华路黄玉仙猪杂粥（没有招牌，老板娘就是招牌）　　　　红米酒陪生滚粥　　这不是一道菜的名字，而是一个“顺德公”的生活方式。早上在茶楼点上一碗新鲜的生滚粥，饮几杯红米酒，和街坊“吹吹水”，这是一个传统顺德人的生活方式。喝不完的红米酒还可以在酒瓶上写上名字，等下次再来的时候再喝。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中拍摄地：杏坛桑麻村桑麻市场对面）　　　　　　桑拿宴　　顺德人对“蒸”这一烹调手法的又一创新理解。桑叶、生菜垫底，铺上肉类，下面是滚开的热水蒸汽，精确到“秒”的蒸煮时间，最大程度保持食材的鲜美！　　觅食地点：大良凤城食都对面的友口福　　　　黑毛节瓜　　杏坛特有的节瓜品种，以口感粉甜而被顺德人所喜爱。　　觅食地点：杏坛镇逢简水乡人家饭店　　　　桑宴　　桑树从根到果都是宝，聪明的顺德人充分利用了桑树的每一个部位：桑叶包、桑葚抄鸡丁、桑果沙拉...　　觅食地点：百丈园大良店：大良大吉村、龙江店：龙江镇人民南路73号、勒流店：勒流镇百丈管理区堤围路　　　　马姐靓汤　　没有人像顺德人那样对汤水有那么大的追求，懂得充分利用时节食材，冬天滋补养生、夏天消暑解热。片中的沙葛更是顺德人煲汤最常见的材料之一，夏天不仅生津止渴，还可以清热解毒。　　觅食地点：容桂味可道　　　　海归美女的法式西点　　80后美女陈碧君，回国后辞掉了银行工作，经过一番思考后决定投身法式西点，从一点一滴学习烘焙开始，到开一家属于自己的店，她只用了两年时间。该店主打法式西点，所做甜点、蛋糕均简约美观，让人食欲大开。　　觅食地点：容桂小黄圃东升路三横路二巷　　　　喜万年嫁女饼&鱼仔饼　　在顺德的传统习俗中，结婚嫁女都会给亲朋好友派送“嫁女饼”，这是一种传统的传承，更是对美好的传递和祝福。　　觅食地点：伦教新丰路18号　　　　喝早茶喝早茶是广府饮食文化的重要环节，在顺德每个地方都遍布大大小小的茶楼，从6点一直营业到午饭时间。干蒸、烧卖、虾饺、生滚粥、肠粉、陈村粉...上百种的选择让人眼花缭乱。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中地点为“大良龙的酒楼”）　　　　伦教糕顺德伦教美食的名片，以“欢记”尤为著名。伦教糕被看为是大米的神作，通过打磨、发酵、蒸煮，加入白砂糖就成为爽滑可口的伦教糕。同时由于发酵过程中的化学作用，味道带微酸，消滞解腻。　　觅食地点：欢姐伦教糕伦教店：伦教街道北海大道北50号、三洲分店地址：伦教街道三洲文明四路678文化街78号　　　　清水边炉伦教永丰工业区旁边，桂畔海与碧桂路中间的一片竹林上，密密麻麻一层白点，这里常年栖息着数千只白鹭，可说是城中秘境。环境如此优美，正好体验最朴实自然的顺德味道——清水边炉，顺德人最有话语权，清水里面加一点葱、姜、海米、香料，这样最能带出食材的鲜味。顺德人打边炉，一般先吃鱼，这样才能吃到鱼最真实的味道。觅食地点：顺德永丰工业区　　　　豉汁打边炉　　把鱼汤和豆豉熬成豉汁作为汤底，放进鱼肉、鸡肉等食材，是顺德人在冬天打火锅的专属吃法。　　觅食地点：龙江富基饭店（顺德龙江文华西长路口）　　　　水晶火锅　　顺德人对于打火锅除了对食物本身有严格的要求，就连器具都格外挑剔。选用水晶器具，除了能够为食材本身提鲜，更能让每一位吃货视觉上的冲击。　　觅食地点：顺德大良南国东路宝翠花园首层4E号　　中集：匠心独运　　简介：一条鱼，顺德人可以变化出一百多种的做法；为了一道菜，甚至可以花上半年的时间去等待食材的成熟。一个美食让人眼花缭乱的地方——顺德，吸引了成千上万慕名而来的游客，一赌世界美食之都的魅力。　　　　一鱼多味　　一条鱼，在顺德人手中可以有上百种的变化：鱼生、无骨鱼、鱼头汤、煎鱼骨、鱼肠煎蛋...从鱼肉到鱼骨，从鱼皮到内脏，鱼的每一个部位都是一种美味。　　觅食地点：勒流街道黄连萧地大马路 68 号祥顺饭店（奥巴顺饭店）、 容桂街道文海中路2号皇家太子酒店　　　　鱼汤柚皮　　用鲮鱼熬出的鲮鱼汤，慢火焖煮柚子皮，让柚子皮充分吸收汤的蛋白质和氨基酸。原本弃之不用的柚子皮在顺德厨师的巧手之下，变废为宝。　　觅食地点：容桂街道细滘展业路31号猪肉婆私房菜　　　　双皮奶　　作为顺德饮食文化最闪亮的名片，双皮奶已有百年的历史。在坊间更有“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”一说，采用比普通牛奶脂含量高两倍的水牛奶作为原料，加入蛋清先后形成两层奶皮，不同的口感汇聚在口中，让人一试难忘。　　觅食地点：大良华盖路119号民信老铺、大良华盖路93号仁信老铺　　　　　　椰奶冻　　这是一次传统的创新：把水牛奶加入叶子当中，浓郁的水牛奶味与椰子味相互交融，原只椰子搬到餐桌上，这是顺德人在顺德菜系发展道路的又一步。　　觅食地点：容桂街道银海酒店内　　　　炒牛奶　　顺德人炒牛奶的烹调手法在炒当中自成一派。粉丝垫底，水牛奶当中加入火腿、虾仁等配料增加口感，翻炒9次出锅，这是顺德厨师对火候掌握出神入化的体现。　　觅食地点：容桂街道外环路莲花农庄　　　　菊花水蛇羹　　由于制作十分的繁琐，现在已经很少机会能够尝到的一道顺德菜式。养殖半年的菊花，最后选用的仅有30片，只为了一道水蛇羹。　　觅食地点：勒流西丫路（近西安亭大桥）东海海鲜酒家　　　　老火煲鲍鱼　　排骨、鸡肉、干贝浓缩熬制的干鲍，所有食材味道都融入到鲍鱼当中，其形成的糖心更是让食客欲罢不能。　　觅食地点：容桂街道振华路康华苑276号金雪燕　　　　煲仔饭把饭和菜放在砂锅当中一起加热煮熟，菜汁渗入到白米饭当中，白米饭自身的清香又相互交融到菜当中，饭地的锅巴更是一煲煲仔饭的精粹！觅食地点：大良街道新桂北路牛展煲仔饭（全球通营业厅对面）　　下集：美味相传　　简介：一个地方的饮食文化，除了推陈出新，更重要的是将其传承，让其薪火相传。顺德的一方水土，除了孕育了顺德人，还孕育了顺德的菜系，而顺德华侨更是把顺德味道带向了海外，让海外的人们都领略顺德菜的精粹　　　　头菜　　头菜是顺德人心中“家乡的味道”，顺德头菜以爽口微鲜而著称，无论是切丝炒肉类，还是剁成末来蒸肉饼，甚至是简单的切丁翻炒，都能在每一位食客的心中烙下顺德美味的烙印。　　觅食地点：容桂街道福基路1号味可道私厨　　　　烧猪清明祭祖是珠三角地区一年中最为重要的家庭团聚的节日之一，每年的这天，几乎每个顺德家庭都会拖着烧猪上山祭拜仙人，回家后会把烧肉平分给家族当中的每个人。觅食地点：龙江东头村东头市场　　　　毋米粥生滚粥是广府饮食文化中对白粥与肉类搭配的独特理解，而在顺德菜中，毋米粥采用粥水和鱼汤混合作为汤底，加入各种的肉类以“打火锅”的形式呈现，更是对粥文化的一个升华。各种肉类吃完以后剩下的粥底，尽情吸收了材料的鲜美，让平淡无奇的一碗白粥锦上添花！　　觅食地点：大良街道锦龙大道270号　　　　陈村粉　　陈村粉是顺德人对稻米制品创新的有一个巅峰。作为顺德陈村的招牌小吃，陈村粉以它的爽滑可口，细腻宜人征服每一个来到陈村的人。多种的配菜供选择，加入卤肉更能升华整个陈村粉的味道！　　觅食地点：陈村镇景明路1号锦龙商业楼黄但记　　　　顺德猪肉酿酒中国古代就有以羊肉酿米酒的传统，而在顺德人的酿酒古法当中，一直沿用着以猪肉入酒的手法。用猪肉酿制的米酒除了有米酒本身的味道以外，更添几分“豉香”，用来炒菜最适合不过。觅食地点：大良街道沙头迎康路21号广东顺德酒厂有限公司　　　　　　醉鹅在顺德菜当中，米酒是常用的味料之一。而醉鹅更是把米酒使用得出神入化，往锅的四周撒上米酒，洪洪的烈火作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中，香气四溢！除了醉鹅，醉蟹也是常见的菜式之一。觅食地点：大地醉鹅熹涌店：伦教熹涌裕成北路熹涌食街（顺德船厂附近）、容桂店：容桂大道南消防中队斜对面　　　　大头华烧鹅烧鹅是粤菜中重要的菜式之一，传统的烧鹅使用瓦瓮为炉，明火烧制。位于勒流的大头华烧鹅几十年如一日使用古法炮制烧鹅，为了保证质量，华哥华嫂每天还不会烧超过30只的烧鹅。觅食地点：勒流街道黄连肖地大马路76号大头华烧鹅※文中列出的觅食地点仅为片中出现的店铺，不代表全部。【声明】部分文章素材源于网络，版权归原作者所有！　　END佛山吃喝玩乐直通车微信号：fschihewanle　　▲长按二维码“识别”关注　　简介：佛山地区第一微信自媒体，聚集大量本地吃货，白领每天精选佛山地区吃喝玩乐、旅游美食、优惠打折等第一手资讯，与你一起，吃喝玩乐，玩转佛山！商务合作，美食探店，请联系主编微信：lidaqiang726　　热门文章推荐：　　来飞碟，9折豪叹花百万引进的冰火功夫日式料理，新厨师新出品　　　　叹100%衡阳口味蛇！好食到飙泪！寻味佛山少有的灵魂湘菜，要火的节奏！　　
网红牛展的煲仔饭好吃吗？你好，很高兴回答你的问题:红星光发煲仔饭是容桂有名的煲仔饭店，大家通过《寻味顺德》知道了大良牛展，但却不知道红星已经做了很多年的煲仔饭，可谓远近有名，旧店不容易找，好在开了这家新店，在文海路那一带的饮食街，店面很大，非常容易找，可是停车却不好停，那边总是满满的车，很难找停车位，还有个人总是盯着收费，这点让人很不舒服。 饭店是传统中式布置，很广式，圆桌子，还有开放式厨房，可以清晰看到熟练的师傅在里面杀黄鳝，杀鱼，做煲仔饭……流程很透明，让吃客很放心。我们两个人，一个人点了黄鳝煲仔饭，一个点了肉饼窝蛋煲仔饭。 65元份量的煲仔饭，其实就是肉多一点，它有45-65的区间给你选择，大食量的男士吃65元刚好，它的卖相很好，黄鳝做煲仔饭本来就会很香口，鲜嫩的肉质加上煲仔饭饭焦，一松一软结合得特别好，用勺子一铲到底，把底部的饭焦翻起来，和黄鳝一起送入期待已久的嘴里，啊！好吃到高潮了！真的吃起来满口香。 科普一波：黄鳝男人女人吃都很好，女人吃是补血的，男人吃是养肾的，是很好的一道肉菜。 关于黄鳝的营养价值：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。我点的肉饼窝蛋，是因为最近吃牛肉很多，别的又不太想点，于是决定点这个，加了窝蛋，蛋没有完全熟的，把它打散在饭里面，更增添了特殊的香气，也很好吃。 也是一口一嘴香的！！！ 如果来这儿吃的话，建议还是点黄鳝饭等比较有名的口味，毕竟是特色，不然也不会放在菜单第一位。希望我的回答能帮到你历经一年多时间拍摄，五一期间三集连播的大型纪录片《寻味顺德》登录中央电视台，在今晚迎来了收官！三天来，《寻》有关的各种资讯刷爆顺德人的朋友圈，各种颇具顺德气息的顺德美食以及“把鸠”这样地地道道的“顺德话”被搬上全国人民的大屏幕，顺德人话斋“除咗犀鸠利，都唔知讲乜好！”下面小编吐血整理三集所有的美食及觅食地点，如果有需要，请任性地分享比你身边的人，等他们都领略“世界美食之都”的真正魅力！　　上集：乡土之源　　简介：要了解一个地方的饮食文化，并不需要到大酒店花上几千几百。在顺德，最纯正的“顺德味道”就是大排档、住家饭、村宴这些外人看来难登大雅的地方，然而正是这样的地方，却孕育了顺德多变、种类繁复的饮食文化！　　龙船饭在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、鸡肉、烧肉为主。　　觅食地点：端午前后顺德大多村居都会举行相关宴会　　　　凤眼果焖鸡凤眼果与板栗长相相似，较与后者口感更加细腻。作为顺德一道应节食物，只需把凤眼果抄香，加上鸡肉焖20分钟左右即可，是顺德最地道的家常菜之一。觅食地点：一位会做的顺德妈妈、夏季顺德大部分饭店　　　　黄玉仙猪杂粥作为广府“生滚粥”的代表，选用的猪杂一定要新鲜，另外猪杂放进滚粥里面的顺序也要有所讲究。一碗好的猪杂粥，除了粥底够绵，用料也要双嫩爽口！觅食地点：容桂富华路黄玉仙猪杂粥（没有招牌，老板娘就是招牌）　　　　红米酒陪生滚粥　　这不是一道菜的名字，而是一个“顺德公”的生活方式。早上在茶楼点上一碗新鲜的生滚粥，饮几杯红米酒，和街坊“吹吹水”，这是一个传统顺德人的生活方式。喝不完的红米酒还可以在酒瓶上写上名字，等下次再来的时候再喝。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中拍摄地：杏坛桑麻村桑麻市场对面）　　　　　　桑拿宴　　顺德人对“蒸”这一烹调手法的又一创新理解。桑叶、生菜垫底，铺上肉类，下面是滚开的热水蒸汽，精确到“秒”的蒸煮时间，最大程度保持食材的鲜美！　　觅食地点：大良凤城食都对面的友口福　　　　黑毛节瓜　　杏坛特有的节瓜品种，以口感粉甜而被顺德人所喜爱。　　觅食地点：杏坛镇逢简水乡人家饭店　　　　桑宴　　桑树从根到果都是宝，聪明的顺德人充分利用了桑树的每一个部位：桑叶包、桑葚抄鸡丁、桑果沙拉...　　觅食地点：百丈园大良店：大良大吉村、龙江店：龙江镇人民南路73号、勒流店：勒流镇百丈管理区堤围路　　　　马姐靓汤　　没有人像顺德人那样对汤水有那么大的追求，懂得充分利用时节食材，冬天滋补养生、夏天消暑解热。片中的沙葛更是顺德人煲汤最常见的材料之一，夏天不仅生津止渴，还可以清热解毒。　　觅食地点：容桂味可道　　　　海归美女的法式西点　　80后美女陈碧君，回国后辞掉了银行工作，经过一番思考后决定投身法式西点，从一点一滴学习烘焙开始，到开一家属于自己的店，她只用了两年时间。该店主打法式西点，所做甜点、蛋糕均简约美观，让人食欲大开。　　觅食地点：容桂小黄圃东升路三横路二巷　　　　喜万年嫁女饼&鱼仔饼　　在顺德的传统习俗中，结婚嫁女都会给亲朋好友派送“嫁女饼”，这是一种传统的传承，更是对美好的传递和祝福。　　觅食地点：伦教新丰路18号　　　　喝早茶喝早茶是广府饮食文化的重要环节，在顺德每个地方都遍布大大小小的茶楼，从6点一直营业到午饭时间。干蒸、烧卖、虾饺、生滚粥、肠粉、陈村粉...上百种的选择让人眼花缭乱。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中地点为“大良龙的酒楼”）　　　　伦教糕顺德伦教美食的名片，以“欢记”尤为著名。伦教糕被看为是大米的神作，通过打磨、发酵、蒸煮，加入白砂糖就成为爽滑可口的伦教糕。同时由于发酵过程中的化学作用，味道带微酸，消滞解腻。　　觅食地点：欢姐伦教糕伦教店：伦教街道北海大道北50号、三洲分店地址：伦教街道三洲文明四路678文化街78号　　　　清水边炉伦教永丰工业区旁边，桂畔海与碧桂路中间的一片竹林上，密密麻麻一层白点，这里常年栖息着数千只白鹭，可说是城中秘境。环境如此优美，正好体验最朴实自然的顺德味道——清水边炉，顺德人最有话语权，清水里面加一点葱、姜、海米、香料，这样最能带出食材的鲜味。顺德人打边炉，一般先吃鱼，这样才能吃到鱼最真实的味道。觅食地点：顺德永丰工业区　　　　豉汁打边炉　　把鱼汤和豆豉熬成豉汁作为汤底，放进鱼肉、鸡肉等食材，是顺德人在冬天打火锅的专属吃法。　　觅食地点：龙江富基饭店（顺德龙江文华西长路口）　　　　水晶火锅　　顺德人对于打火锅除了对食物本身有严格的要求，就连器具都格外挑剔。选用水晶器具，除了能够为食材本身提鲜，更能让每一位吃货视觉上的冲击。　　觅食地点：顺德大良南国东路宝翠花园首层4E号　　中集：匠心独运　　简介：一条鱼，顺德人可以变化出一百多种的做法；为了一道菜，甚至可以花上半年的时间去等待食材的成熟。一个美食让人眼花缭乱的地方——顺德，吸引了成千上万慕名而来的游客，一赌世界美食之都的魅力。　　　　一鱼多味　　一条鱼，在顺德人手中可以有上百种的变化：鱼生、无骨鱼、鱼头汤、煎鱼骨、鱼肠煎蛋...从鱼肉到鱼骨，从鱼皮到内脏，鱼的每一个部位都是一种美味。　　觅食地点：勒流街道黄连萧地大马路 68 号祥顺饭店（奥巴顺饭店）、 容桂街道文海中路2号皇家太子酒店　　　　鱼汤柚皮　　用鲮鱼熬出的鲮鱼汤，慢火焖煮柚子皮，让柚子皮充分吸收汤的蛋白质和氨基酸。原本弃之不用的柚子皮在顺德厨师的巧手之下，变废为宝。　　觅食地点：容桂街道细滘展业路31号猪肉婆私房菜　　　　双皮奶　　作为顺德饮食文化最闪亮的名片，双皮奶已有百年的历史。在坊间更有“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”一说，采用比普通牛奶脂含量高两倍的水牛奶作为原料，加入蛋清先后形成两层奶皮，不同的口感汇聚在口中，让人一试难忘。　　觅食地点：大良华盖路119号民信老铺、大良华盖路93号仁信老铺　　　　　　椰奶冻　　这是一次传统的创新：把水牛奶加入叶子当中，浓郁的水牛奶味与椰子味相互交融，原只椰子搬到餐桌上，这是顺德人在顺德菜系发展道路的又一步。　　觅食地点：容桂街道银海酒店内　　　　炒牛奶　　顺德人炒牛奶的烹调手法在炒当中自成一派。粉丝垫底，水牛奶当中加入火腿、虾仁等配料增加口感，翻炒9次出锅，这是顺德厨师对火候掌握出神入化的体现。　　觅食地点：容桂街道外环路莲花农庄　　　　菊花水蛇羹　　由于制作十分的繁琐，现在已经很少机会能够尝到的一道顺德菜式。养殖半年的菊花，最后选用的仅有30片，只为了一道水蛇羹。　　觅食地点：勒流西丫路（近西安亭大桥）东海海鲜酒家　　　　老火煲鲍鱼　　排骨、鸡肉、干贝浓缩熬制的干鲍，所有食材味道都融入到鲍鱼当中，其形成的糖心更是让食客欲罢不能。　　觅食地点：容桂街道振华路康华苑276号金雪燕　　　　煲仔饭把饭和菜放在砂锅当中一起加热煮熟，菜汁渗入到白米饭当中，白米饭自身的清香又相互交融到菜当中，饭地的锅巴更是一煲煲仔饭的精粹！觅食地点：大良街道新桂北路牛展煲仔饭（全球通营业厅对面）　　下集：美味相传　　简介：一个地方的饮食文化，除了推陈出新，更重要的是将其传承，让其薪火相传。顺德的一方水土，除了孕育了顺德人，还孕育了顺德的菜系，而顺德华侨更是把顺德味道带向了海外，让海外的人们都领略顺德菜的精粹　　　　头菜　　头菜是顺德人心中“家乡的味道”，顺德头菜以爽口微鲜而著称，无论是切丝炒肉类，还是剁成末来蒸肉饼，甚至是简单的切丁翻炒，都能在每一位食客的心中烙下顺德美味的烙印。　　觅食地点：容桂街道福基路1号味可道私厨　　　　烧猪清明祭祖是珠三角地区一年中最为重要的家庭团聚的节日之一，每年的这天，几乎每个顺德家庭都会拖着烧猪上山祭拜仙人，回家后会把烧肉平分给家族当中的每个人。觅食地点：龙江东头村东头市场　　　　毋米粥生滚粥是广府饮食文化中对白粥与肉类搭配的独特理解，而在顺德菜中，毋米粥采用粥水和鱼汤混合作为汤底，加入各种的肉类以“打火锅”的形式呈现，更是对粥文化的一个升华。各种肉类吃完以后剩下的粥底，尽情吸收了材料的鲜美，让平淡无奇的一碗白粥锦上添花！　　觅食地点：大良街道锦龙大道270号　　　　陈村粉　　陈村粉是顺德人对稻米制品创新的有一个巅峰。作为顺德陈村的招牌小吃，陈村粉以它的爽滑可口，细腻宜人征服每一个来到陈村的人。多种的配菜供选择，加入卤肉更能升华整个陈村粉的味道！　　觅食地点：陈村镇景明路1号锦龙商业楼黄但记　　　　顺德猪肉酿酒中国古代就有以羊肉酿米酒的传统，而在顺德人的酿酒古法当中，一直沿用着以猪肉入酒的手法。用猪肉酿制的米酒除了有米酒本身的味道以外，更添几分“豉香”，用来炒菜最适合不过。觅食地点：大良街道沙头迎康路21号广东顺德酒厂有限公司　　　　　　醉鹅在顺德菜当中，米酒是常用的味料之一。而醉鹅更是把米酒使用得出神入化，往锅的四周撒上米酒，洪洪的烈火作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中，香气四溢！除了醉鹅，醉蟹也是常见的菜式之一。觅食地点：大地醉鹅熹涌店：伦教熹涌裕成北路熹涌食街（顺德船厂附近）、容桂店：容桂大道南消防中队斜对面　　　　大头华烧鹅烧鹅是粤菜中重要的菜式之一，传统的烧鹅使用瓦瓮为炉，明火烧制。位于勒流的大头华烧鹅几十年如一日使用古法炮制烧鹅，为了保证质量，华哥华嫂每天还不会烧超过30只的烧鹅。觅食地点：勒流街道黄连肖地大马路76号大头华烧鹅※文中列出的觅食地点仅为片中出现的店铺，不代表全部。【声明】部分文章素材源于网络，版权归原作者所有！　　END佛山吃喝玩乐直通车微信号：fschihewanle　　▲长按二维码“识别”关注　　简介：佛山地区第一微信自媒体，聚集大量本地吃货，白领每天精选佛山地区吃喝玩乐、旅游美食、优惠打折等第一手资讯，与你一起，吃喝玩乐，玩转佛山！商务合作，美食探店，请联系主编微信：lidaqiang726　　热门文章推荐：　　来飞碟，9折豪叹花百万引进的冰火功夫日式料理，新厨师新出品　　　　叹100%衡阳口味蛇！好食到飙泪！寻味佛山少有的灵魂湘菜，要火的节奏！　　说到佛山的美食真的是一天一夜都说不完，所以只要给大家简单地介绍几个具有代表性的地方，还有那里的美食吧！祖庙说到佛山代表建筑之一肯定是少不了祖庙。这里也是美食吃货的聚集地，这里有着佛山打卡必点的应记面家，吃上一碗金牌鲜虾云吞面，弹牙的云吞还有坚持手工做的竹升面，满嘴都是香。还有无影脚盲公丸，用猪、鱼、鸡肉混合而成的肉丸，让你吃完一次还想去第二次。开了60年的北香园饺子也是在这里，著名老字号，拳头大的饺子，外层酥脆，里面肉香，正！还有辉记甜品店、得心斋、有记餐厅……这些老字号也是在这里附近，是品尝地道佛山老字号的好地方。大良凤城食都著名的凤城酒家就是在这里。这里有着各种顺德特色美食，正宗的顺德菜。来到这里可以到民信老铺品尝这里著名的双皮奶，一口下去，嫩嫩双皮奶就有种在嘴里融化的感觉。还有着黄连大头华烧鹅点，刚刚出炉的烧鹅，酥脆嫩滑，吃起来一点都不腻口。简直是完美。还有种各种各样的店铺，是来大良不能错过的地方。同福路在三水的这条路，简直是撑起了三水的一片天。这里有着地道的华盈拉肠，让你可以吃到地方广式腊肠。还有焦记面栈，感受地道手工面。还有黄氏牛奶，各种美食这里应有尽有。关于佛山美食就介绍到这里，欢迎关注我的头条号：佛山美食汇。这里会不定时推荐美食小知识，美食内容推荐！
网红牛展的煲仔饭好吃吗？你好，很高兴回答你的问题:红星光发煲仔饭是容桂有名的煲仔饭店，大家通过《寻味顺德》知道了大良牛展，但却不知道红星已经做了很多年的煲仔饭，可谓远近有名，旧店不容易找，好在开了这家新店，在文海路那一带的饮食街，店面很大，非常容易找，可是停车却不好停，那边总是满满的车，很难找停车位，还有个人总是盯着收费，这点让人很不舒服。 饭店是传统中式布置，很广式，圆桌子，还有开放式厨房，可以清晰看到熟练的师傅在里面杀黄鳝，杀鱼，做煲仔饭……流程很透明，让吃客很放心。我们两个人，一个人点了黄鳝煲仔饭，一个点了肉饼窝蛋煲仔饭。 65元份量的煲仔饭，其实就是肉多一点，它有45-65的区间给你选择，大食量的男士吃65元刚好，它的卖相很好，黄鳝做煲仔饭本来就会很香口，鲜嫩的肉质加上煲仔饭饭焦，一松一软结合得特别好，用勺子一铲到底，把底部的饭焦翻起来，和黄鳝一起送入期待已久的嘴里，啊！好吃到高潮了！真的吃起来满口香。 科普一波：黄鳝男人女人吃都很好，女人吃是补血的，男人吃是养肾的，是很好的一道肉菜。 关于黄鳝的营养价值：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。我点的肉饼窝蛋，是因为最近吃牛肉很多，别的又不太想点，于是决定点这个，加了窝蛋，蛋没有完全熟的，把它打散在饭里面，更增添了特殊的香气，也很好吃。 也是一口一嘴香的！！！ 如果来这儿吃的话，建议还是点黄鳝饭等比较有名的口味，毕竟是特色，不然也不会放在菜单第一位。希望我的回答能帮到你历经一年多时间拍摄，五一期间三集连播的大型纪录片《寻味顺德》登录中央电视台，在今晚迎来了收官！三天来，《寻》有关的各种资讯刷爆顺德人的朋友圈，各种颇具顺德气息的顺德美食以及“把鸠”这样地地道道的“顺德话”被搬上全国人民的大屏幕，顺德人话斋“除咗犀鸠利，都唔知讲乜好！”下面小编吐血整理三集所有的美食及觅食地点，如果有需要，请任性地分享比你身边的人，等他们都领略“世界美食之都”的真正魅力！　　上集：乡土之源　　简介：要了解一个地方的饮食文化，并不需要到大酒店花上几千几百。在顺德，最纯正的“顺德味道”就是大排档、住家饭、村宴这些外人看来难登大雅的地方，然而正是这样的地方，却孕育了顺德多变、种类繁复的饮食文化！　　龙船饭在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、鸡肉、烧肉为主。　　觅食地点：端午前后顺德大多村居都会举行相关宴会　　　　凤眼果焖鸡凤眼果与板栗长相相似，较与后者口感更加细腻。作为顺德一道应节食物，只需把凤眼果抄香，加上鸡肉焖20分钟左右即可，是顺德最地道的家常菜之一。觅食地点：一位会做的顺德妈妈、夏季顺德大部分饭店　　　　黄玉仙猪杂粥作为广府“生滚粥”的代表，选用的猪杂一定要新鲜，另外猪杂放进滚粥里面的顺序也要有所讲究。一碗好的猪杂粥，除了粥底够绵，用料也要双嫩爽口！觅食地点：容桂富华路黄玉仙猪杂粥（没有招牌，老板娘就是招牌）　　　　红米酒陪生滚粥　　这不是一道菜的名字，而是一个“顺德公”的生活方式。早上在茶楼点上一碗新鲜的生滚粥，饮几杯红米酒，和街坊“吹吹水”，这是一个传统顺德人的生活方式。喝不完的红米酒还可以在酒瓶上写上名字，等下次再来的时候再喝。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中拍摄地：杏坛桑麻村桑麻市场对面）　　　　　　桑拿宴　　顺德人对“蒸”这一烹调手法的又一创新理解。桑叶、生菜垫底，铺上肉类，下面是滚开的热水蒸汽，精确到“秒”的蒸煮时间，最大程度保持食材的鲜美！　　觅食地点：大良凤城食都对面的友口福　　　　黑毛节瓜　　杏坛特有的节瓜品种，以口感粉甜而被顺德人所喜爱。　　觅食地点：杏坛镇逢简水乡人家饭店　　　　桑宴　　桑树从根到果都是宝，聪明的顺德人充分利用了桑树的每一个部位：桑叶包、桑葚抄鸡丁、桑果沙拉...　　觅食地点：百丈园大良店：大良大吉村、龙江店：龙江镇人民南路73号、勒流店：勒流镇百丈管理区堤围路　　　　马姐靓汤　　没有人像顺德人那样对汤水有那么大的追求，懂得充分利用时节食材，冬天滋补养生、夏天消暑解热。片中的沙葛更是顺德人煲汤最常见的材料之一，夏天不仅生津止渴，还可以清热解毒。　　觅食地点：容桂味可道　　　　海归美女的法式西点　　80后美女陈碧君，回国后辞掉了银行工作，经过一番思考后决定投身法式西点，从一点一滴学习烘焙开始，到开一家属于自己的店，她只用了两年时间。该店主打法式西点，所做甜点、蛋糕均简约美观，让人食欲大开。　　觅食地点：容桂小黄圃东升路三横路二巷　　　　喜万年嫁女饼&鱼仔饼　　在顺德的传统习俗中，结婚嫁女都会给亲朋好友派送“嫁女饼”，这是一种传统的传承，更是对美好的传递和祝福。　　觅食地点：伦教新丰路18号　　　　喝早茶喝早茶是广府饮食文化的重要环节，在顺德每个地方都遍布大大小小的茶楼，从6点一直营业到午饭时间。干蒸、烧卖、虾饺、生滚粥、肠粉、陈村粉...上百种的选择让人眼花缭乱。　　觅食地点：顺德各大茶楼（片中地点为“大良龙的酒楼”）　　　　伦教糕顺德伦教美食的名片，以“欢记”尤为著名。伦教糕被看为是大米的神作，通过打磨、发酵、蒸煮，加入白砂糖就成为爽滑可口的伦教糕。同时由于发酵过程中的化学作用，味道带微酸，消滞解腻。　　觅食地点：欢姐伦教糕伦教店：伦教街道北海大道北50号、三洲分店地址：伦教街道三洲文明四路678文化街78号　　　　清水边炉伦教永丰工业区旁边，桂畔海与碧桂路中间的一片竹林上，密密麻麻一层白点，这里常年栖息着数千只白鹭，可说是城中秘境。环境如此优美，正好体验最朴实自然的顺德味道——清水边炉，顺德人最有话语权，清水里面加一点葱、姜、海米、香料，这样最能带出食材的鲜味。顺德人打边炉，一般先吃鱼，这样才能吃到鱼最真实的味道。觅食地点：顺德永丰工业区　　　　豉汁打边炉　　把鱼汤和豆豉熬成豉汁作为汤底，放进鱼肉、鸡肉等食材，是顺德人在冬天打火锅的专属吃法。　　觅食地点：龙江富基饭店（顺德龙江文华西长路口）　　　　水晶火锅　　顺德人对于打火锅除了对食物本身有严格的要求，就连器具都格外挑剔。选用水晶器具，除了能够为食材本身提鲜，更能让每一位吃货视觉上的冲击。　　觅食地点：顺德大良南国东路宝翠花园首层4E号　　中集：匠心独运　　简介：一条鱼，顺德人可以变化出一百多种的做法；为了一道菜，甚至可以花上半年的时间去等待食材的成熟。一个美食让人眼花缭乱的地方——顺德，吸引了成千上万慕名而来的游客，一赌世界美食之都的魅力。　　　　一鱼多味　　一条鱼，在顺德人手中可以有上百种的变化：鱼生、无骨鱼、鱼头汤、煎鱼骨、鱼肠煎蛋...从鱼肉到鱼骨，从鱼皮到内脏，鱼的每一个部位都是一种美味。　　觅食地点：勒流街道黄连萧地大马路 68 号祥顺饭店（奥巴顺饭店）、 容桂街道文海中路2号皇家太子酒店　　　　鱼汤柚皮　　用鲮鱼熬出的鲮鱼汤，慢火焖煮柚子皮，让柚子皮充分吸收汤的蛋白质和氨基酸。原本弃之不用的柚子皮在顺德厨师的巧手之下，变废为宝。　　觅食地点：容桂街道细滘展业路31号猪肉婆私房菜　　　　双皮奶　　作为顺德饮食文化最闪亮的名片，双皮奶已有百年的历史。在坊间更有“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”一说，采用比普通牛奶脂含量高两倍的水牛奶作为原料，加入蛋清先后形成两层奶皮，不同的口感汇聚在口中，让人一试难忘。　　觅食地点：大良华盖路119号民信老铺、大良华盖路93号仁信老铺　　　　　　椰奶冻　　这是一次传统的创新：把水牛奶加入叶子当中，浓郁的水牛奶味与椰子味相互交融，原只椰子搬到餐桌上，这是顺德人在顺德菜系发展道路的又一步。　　觅食地点：容桂街道银海酒店内　　　　炒牛奶　　顺德人炒牛奶的烹调手法在炒当中自成一派。粉丝垫底，水牛奶当中加入火腿、虾仁等配料增加口感，翻炒9次出锅，这是顺德厨师对火候掌握出神入化的体现。　　觅食地点：容桂街道外环路莲花农庄　　　　菊花水蛇羹　　由于制作十分的繁琐，现在已经很少机会能够尝到的一道顺德菜式。养殖半年的菊花，最后选用的仅有30片，只为了一道水蛇羹。　　觅食地点：勒流西丫路（近西安亭大桥）东海海鲜酒家　　　　老火煲鲍鱼　　排骨、鸡肉、干贝浓缩熬制的干鲍，所有食材味道都融入到鲍鱼当中，其形成的糖心更是让食客欲罢不能。　　觅食地点：容桂街道振华路康华苑276号金雪燕　　　　煲仔饭把饭和菜放在砂锅当中一起加热煮熟，菜汁渗入到白米饭当中，白米饭自身的清香又相互交融到菜当中，饭地的锅巴更是一煲煲仔饭的精粹！觅食地点：大良街道新桂北路牛展煲仔饭（全球通营业厅对面）　　下集：美味相传　　简介：一个地方的饮食文化，除了推陈出新，更重要的是将其传承，让其薪火相传。顺德的一方水土，除了孕育了顺德人，还孕育了顺德的菜系，而顺德华侨更是把顺德味道带向了海外，让海外的人们都领略顺德菜的精粹　　　　头菜　　头菜是顺德人心中“家乡的味道”，顺德头菜以爽口微鲜而著称，无论是切丝炒肉类，还是剁成末来蒸肉饼，甚至是简单的切丁翻炒，都能在每一位食客的心中烙下顺德美味的烙印。　　觅食地点：容桂街道福基路1号味可道私厨　　　　烧猪清明祭祖是珠三角地区一年中最为重要的家庭团聚的节日之一，每年的这天，几乎每个顺德家庭都会拖着烧猪上山祭拜仙人，回家后会把烧肉平分给家族当中的每个人。觅食地点：龙江东头村东头市场　　　　毋米粥生滚粥是广府饮食文化中对白粥与肉类搭配的独特理解，而在顺德菜中，毋米粥采用粥水和鱼汤混合作为汤底，加入各种的肉类以“打火锅”的形式呈现，更是对粥文化的一个升华。各种肉类吃完以后剩下的粥底，尽情吸收了材料的鲜美，让平淡无奇的一碗白粥锦上添花！　　觅食地点：大良街道锦龙大道270号　　　　陈村粉　　陈村粉是顺德人对稻米制品创新的有一个巅峰。作为顺德陈村的招牌小吃，陈村粉以它的爽滑可口，细腻宜人征服每一个来到陈村的人。多种的配菜供选择，加入卤肉更能升华整个陈村粉的味道！　　觅食地点：陈村镇景明路1号锦龙商业楼黄但记　　　　顺德猪肉酿酒中国古代就有以羊肉酿米酒的传统，而在顺德人的酿酒古法当中，一直沿用着以猪肉入酒的手法。用猪肉酿制的米酒除了有米酒本身的味道以外，更添几分“豉香”，用来炒菜最适合不过。觅食地点：大良街道沙头迎康路21号广东顺德酒厂有限公司　　　　　　醉鹅在顺德菜当中，米酒是常用的味料之一。而醉鹅更是把米酒使用得出神入化，往锅的四周撒上米酒，洪洪的烈火作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中，香气四溢！除了醉鹅，醉蟹也是常见的菜式之一。觅食地点：大地醉鹅熹涌店：伦教熹涌裕成北路熹涌食街（顺德船厂附近）、容桂店：容桂大道南消防中队斜对面　　　　大头华烧鹅烧鹅是粤菜中重要的菜式之一，传统的烧鹅使用瓦瓮为炉，明火烧制。位于勒流的大头华烧鹅几十年如一日使用古法炮制烧鹅，为了保证质量，华哥华嫂每天还不会烧超过30只的烧鹅。觅食地点：勒流街道黄连肖地大马路76号大头华烧鹅※文中列出的觅食地点仅为片中出现的店铺，不代表全部。【声明】部分文章素材源于网络，版权归原作者所有！　　END佛山吃喝玩乐直通车微信号：fschihewanle　　▲长按二维码“识别”关注　　简介：佛山地区第一微信自媒体，聚集大量本地吃货，白领每天精选佛山地区吃喝玩乐、旅游美食、优惠打折等第一手资讯，与你一起，吃喝玩乐，玩转佛山！商务合作，美食探店，请联系主编微信：lidaqiang726　　热门文章推荐：　　来飞碟，9折豪叹花百万引进的冰火功夫日式料理，新厨师新出品　　　　叹100%衡阳口味蛇！好食到飙泪！寻味佛山少有的灵魂湘菜，要火的节奏！　　说到佛山的美食真的是一天一夜都说不完，所以只要给大家简单地介绍几个具有代表性的地方，还有那里的美食吧！祖庙说到佛山代表建筑之一肯定是少不了祖庙。这里也是美食吃货的聚集地，这里有着佛山打卡必点的应记面家，吃上一碗金牌鲜虾云吞面，弹牙的云吞还有坚持手工做的竹升面，满嘴都是香。还有无影脚盲公丸，用猪、鱼、鸡肉混合而成的肉丸，让你吃完一次还想去第二次。开了60年的北香园饺子也是在这里，著名老字号，拳头大的饺子，外层酥脆，里面肉香，正！还有辉记甜品店、得心斋、有记餐厅……这些老字号也是在这里附近，是品尝地道佛山老字号的好地方。大良凤城食都著名的凤城酒家就是在这里。这里有着各种顺德特色美食，正宗的顺德菜。来到这里可以到民信老铺品尝这里著名的双皮奶，一口下去，嫩嫩双皮奶就有种在嘴里融化的感觉。还有着黄连大头华烧鹅点，刚刚出炉的烧鹅，酥脆嫩滑，吃起来一点都不腻口。简直是完美。还有种各种各样的店铺，是来大良不能错过的地方。同福路在三水的这条路，简直是撑起了三水的一片天。这里有着地道的华盈拉肠，让你可以吃到地方广式腊肠。还有焦记面栈，感受地道手工面。还有黄氏牛奶，各种美食这里应有尽有。关于佛山美食就介绍到这里，欢迎关注我的头条号：佛山美食汇。这里会不定时推荐美食小知识，美食内容推荐！下次写2000嘛，不然怎样充值？

5，开间煲仔饭店三十平方要多少钱左右要多少煲仔菜式

2W可搞定，一般装修哦！菜式分为，煲料粥，煲仔饭之类，面，粉等……饭要多些品种要10种只可。
期待看到有用的回答！

6，煲仔饭消费群体是那些年龄段的利润多少还有找门面的话需要那些

最好开在大学城附近，消费不高，快餐店功夫食神煲仔饭不错
刚开业半个月的煲仔饭店生意不好天天亏本怎么办
15一45大学周边
大学生多吧再看看别人怎么说的。

7，这面条7快钱贵不贵在深圳

一碗面条买到7元是不算贵的，在别的地方面条都是8到9元一碗，这个价格还是在很多经济不算好的城市，深圳是一个经济大都市，能吃到7元一碗的面条已经很好了，挺便宜了，在别的地方想找到7元一碗的面条是很难找到的，7元一碗的面条很便宜
很便宜哦，一般都差不多了再看看别人怎么说的。
说真的，这一碗面虽然成本价顶多就三块钱，但是在深圳这样的一线城市来说，七块钱真的不算贵了，很多二三线的城市都卖到六块钱一碗了！
不贵a我们这里三线城市一碗面5块钱和你们这个少不了多少，不贵了
不贵，在深广港，这样的面条一般在10元左右，所以，你的价格还是可以接受的，哪里是高消费区域。

8，外面复印店打印照片一张多少钱怎么算的

一张3元是说一整张，这个是正常价格。学校的一般是五六块一张纸，至于一张纸里你打印几张照片，那就是你个人的事了，一张A4张可以打印1,2，4,9这几种，打印的照片越多，照片越小，价格是根据几张纸收钱的。同样一张纸，也有好快的分别，有的一张1块，一般是布纹纸，有的一张3-4块是比较光滑的纸，还有很多种，专门用照片的比较贵点个人保存，可以用纸差点的，但是建议覆膜，这样就可以长期保存 了。覆膜一般一张纸1-2块钱。店里会帮忙切成小张的照片
昨晚去街边复印店打印了几张照片，正常照片尺寸大小（不是A4那么大，就普通相册本那种大小），一张收6元，有这么贵么。。。关键第二天早上起来正面放桌上，拿起来一看还掉色了。
复印店那个是彩色打印，1块多钱，效果不好。建议你到照相馆去冲印，数码打印，马上出照片，画质比彩色打印的好多了。

9，顺德市牛展煲仔饭怎么样

用料主料大米2杯腊肠2根鸡蛋2个西兰花少许胡萝卜少许辅料盐少许酱油适量生抽适量煲仔饭的做法1.大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感2.盖上盖子，小火慢慢焖3.待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中4.再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋5.事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味6.西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用7.饭熟了，将菜摆在上面，开吃煲仔饭成品图烹饪技巧砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底；酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味；加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺；蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。
听讲蟹肉煲仔饭是要预订的，其实应该说是按先后顺序来选择价位高低的的蟹煲饭吧，不知道为什么佛山的服务态度都不怎么样，不过味道还是实在的，老板有点凶，为的是要我们不要错过最佳赏味期，每天限量还是值得的

10，锅品面吧的面大概多少钱一碗

锅品面吧单店效益分析nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1、面积及餐位nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;100㎡的餐厅设计座位40-45个餐位。nbsp;nbsp;nbsp;2、人均消费额nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;面向大众的市场定位，主要目标群体是白领阶层。人均每餐消费最多12元。nbsp;nbsp;nbsp;3、营业时间nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一般门店都作早、中、晚三个班次，但是，早餐因其产品结构问题，一般只能做到100元。中餐按照翻台3次计算，去除当中的空缺率，只能算100个人的消费。平均消费1200元。晚市只能做到中市的一半，（晚餐大部分人都是回家吃饭，要不就是吃点菜式饭店。快餐就不会有爆满的现象）为600元。夜市基本没有。平均每天营业额1900元。这是一般的门店的周一——周五的营业额。或者是周六——周日的营业额。nbsp;视店面的位置，要是店面在写字楼区域偏多的（以下称A类店铺），就是每周一——周五营业额是1900元，双休日的营业额减半，为950元。一个月的营业额为1900元/天*22天+950元/天*8天=41800+7600=49400元。要是店面在街市的话（以下称B类店铺），营业额还要少，每周一——周五的营业额和双休的营业额要反一反的。即周一——周五营业额是950元，双休日的营业额是1900元。一个月的营业额为950元/天*22天+1900元/天*8天=20900+15200=36100元。nbsp;nbsp;nbsp;4、成本分析nbsp;一、生产成本：A类店铺1、总部配送的浇头、面条的费用占营业额的30%。49400*30%=14820元2、打荷菜（黄瓜、洋葱、胡萝卜、青菜等等）每月1500元3、食用油每月要150斤。150斤*6.2元/斤=930元4、大米（煲仔饭）：每月要600斤。1.8元/斤*600斤=1080元5、鸡蛋：每月1000元5、总部现金购置的高汤800元/箱。一个月要4箱。即3200元。生产成本为：14820+1500+930+1080+1000+3200=22530元B类店铺1、总部配送的浇头、面条的费用占营业额的30%。36100*30%=10830元2、打荷菜（黄瓜、洋葱、胡萝卜、青菜等等）每月1200元3、食用油每月要100斤。100斤*6.2元/斤=620元4、大米（煲仔饭）：每月要400斤。1.8元/斤*400斤=720元5、鸡蛋：每月1000元5、总部现金购置的高汤800元/箱。一个月要3箱。即2400元。生产成本为10830+1200+620+720++1000+2400=16770元二、人工成本：1、员工包吃、住费用：nbsp;nbsp;12人，每天的伙食费按4元/人计算：12人*4元/人*30天=1440元2、员工住宿：每月1500元3、员工工资：店长1人：1800元店助1人：1500元厨房5人：1200元外场3人：1000元收银：2人：1100元合计14500元人工成本：1440+1500+14500=17440元三、一次性耗材及厨房易耗品：外卖面桶：150元/箱*2箱=300元一次性筷子、纸巾、筷套、杯子：500元洗洁精：60元洗洁碱：40元钢丝球、百洁布、记号笔、纸、收银纸：100元合计1000元四、其他消耗清洁用品（抹布、拖把、消毒液等）：每月30元传单印制：800元一次（3个月），每月270元小计：300元五、水、电、煤水费：230元/月电费：2400元/月煤气：3300元小计：5930元六、税费每月1400元兼职报税人员工资：300元/月小计：每月1700元A类店铺总成本：22530+17440+1000+300+5930+1700=48900元（不含店铺房租）B类店铺总成本：16770+17440+1000+300+5930+1700=43140元（不含店铺房租）5、盈利分析锅品面吧的经营成本及”利润”如上所述。在上海，房租低的（1万元/月）左右，努力做一做（如压缩人工费用，进料再便宜点等等），还能不亏，有点微利、毕竟是自己的血汗钱投进去的，谁舍得割肉啊。房租高的（超过2万/月），基本都识相地转让了。实在赔不起啊。总部的直营店长安店的房租是1万元nbsp;所以还能撑一撑。但总部的斜土店（房租超过2万/月）就是亏钱状态，只是为了圈得加盟商而不得不亏损经营。根据【商业特许经营管理条例】，第二章nbsp;nbsp;nbsp;第七条：特许人从事特许经营活动应
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