小麦和青草有什么不同，小麦草和普通小麦的区别

1，小麦草和普通小麦的区别

小麦草是二倍体生物，普通小麦是六倍体生物，小黑麦是八倍体生物

小麦草是一种植物，是一种独特的小麦。成熟后为红色的小麦浆果。特别是鸡冠鹅观草（agropyron cristatum，小麦的同类）的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。普通小麦是不能榨汁喝的。

小麦草和普通小麦的区别

2，青草小麦蝗虫鸡兔子鹰可以写四条食物链都是什么

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青草小麦蝗虫鸡兔子鹰可以写四条食物链都是什么

3，该用什么喂养牛羊王米草和小麦草哪个喂牛羊肥得快

一是颜色都是绿的。二是叶子都是细长型。三是小麦未孕穗前与韭菜远看像。四是两者根都差不多。五是生长都要水肥光等。六是……看看哪是韭菜，哪是小麦，哪是玉米？

一是颜色都是绿的。二是叶子都是细长型。三是小麦未孕穗前与韭菜远看像。四是两者根都差不多。五是生长都要水肥光等。六是……看看哪是韭菜，哪是小麦，哪是玉米？谢谢邀请！用粮食做饲料是自古以来就有的事。黄豆玉米等多种粮食早已成为牲畜饲料。包括集体化时期，当时虽然粮食非常紧张，生产队喂大牲畜也是要配一定数量的炒黄豆糁。特别是春种秋收的季节，牲畜也和人一样忙活，喂牲畜的时候，要比平时多加一把料糁。改革开放以来，随着我国粮食产量不断提高和部分粮食进口，以及养殖业规模化，猪和鸡鸭鹅们的饲料吃食，早已超过改革开放前广大农民同胞的生活水平！近两天热议的青小麦做青储饲料的事情，是不是预示着牲畜们的生活水平又要提升一个台阶了呢？我认为从青小麦做青储饲料本身来说，是物有所值！物有所用？这并不能说是糟蹋粮食？可反过来再说，用青小麦做青储饲料喂牲畜！实在是令人心疼，也令许多的师友们心里不舒服。说句实话，我们国家确实还没富裕到可以用青小麦当饲料喂养牲畜的地步。面对此事，我认为首先应该做的是去弄清楚是谁在收购青小麦做饲料？为什么要用青小麦做饲料？是什么样的特殊养殖业需要青小麦做饲料？还是遇到了什么特殊的情况不得已而为之？当地政府对此事是否知情？只有把这些问题搞清楚了！才有利于事情的解决！或支持，或反对，或批评？或谅解释然？才算有的放矢。不然，许多的师友一味地批评农民卖青储，又能解决什么问题呢？特别是批评农民目光短浅，只为多卖钱，没有国家粮食安全观！实在是有些强人所难了！试问，在此件事情上批评农民的师友们，在你的日常生活中，是否总是把国家利益放在首位？当你知晓农民的收入还很微薄？生活还依然艰难时？你是否在为了提高农民的种粮积极性，为了国家粮食安全而大声疾呼提高粮食价格，叫农民增加些收入呢？青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用青稞面和小麦面的区别是什么？小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。青稞属于大麦的一种，大麦和小麦区别：从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较园润。别小看，小麦秸秆。它的用处广着呢！麦收后，把小麦秸秆。跺成麦秸跺，保存起来。到冬天，可以喂牛、也可以烧火做饭。也有人，大车小辆收麦秸秆。拉到造纸厂，去造纸。焚烧后的秸秆，即杀虫又壮养土地。沤透的麦秸粪，是上地的好肥料。就涟农家，砌个土灶也要拌点麦秸，才结实耐用。小麦是人类的主粮，废物麦秸也是宝。它的用途真不少！该用什么喂养牛羊？王米草和小麦草哪个喂牛羊肥得快？很高兴回答你提出“该用什么喂养牛羊？王米草和小麦草哪个喂牛羊肥得快？”的问题，老周告诉你，相对而言玉米秸秆比小麦秸秆喂牛羊肥得快，为什么呢？牛羊都是反刍动物，能够很好地利用粗饲料，小麦秸秆含粗蛋白3.2%、粗纤维44%、无氮浸出物38.6%、粗脂肪1.4%。小麦秸秆消化率低，是农作物秸秆中质量最差的一种秸秆，在南方小麦秸秆是不喂牛羊的。用氨化小麦秸喂牛羊，牛日增重80克，羊0.65克。用氨化小麦秸加玉米粉喂牛羊，牛每天每头1.25公斤玉米粉，草5公斤，氨化小麦秸不限制，牛日增重180克。羊每天每头0.1公斤玉米粉，草1公斤，氨化小麦秸不限制，羊45克。玉米秸秆含粗蛋白6.3%、粗纤维33.2%，无氮浸出物33.1%、粗脂肪1.2%，消化率和营养价值高过小麦秸秆。玉米秸秆是农村冬春季节喂牛羊的主要农作物秸秆，牛羊只吃玉米秸秆的叶和玉米梢，不吃茎秆，每头牛每天喂1.5公斤混合饲料和氨化玉米秸秆，牛日增重500克左右。过去农村养的牛羊普遍存在夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡现象，就是在不补饲，仅依靠放牧，冬春季节喂没有经过处理的农作物秸秆的情况下形成的，农作物秸秆不经过加工处理就用来喂牛羊是不行的。我在农村看见饲养户使用的方法主要是切短粉碎、泡软、煮熟等，这些方法只能使牛羊能吃得进去，但是不能提高牲畜对农作物秸秆饲料的消化率。该用什么喂养牛羊呢？牛羊都是反刍动物，主要是吃草，不能像喂猪一样全部喂精饲料，全部喂精饲料会引起牛羊患病的。喂牛羊最好的是青绿饲料，同时补充适宜的精饲料、青贮饲料，牛羊的生长速度最快。农作物秸秆都是粗饲料，粗饲料的粗纤维含量高，消化率低，粗蛋白质少，水份少，体积大，质地坚硬，适口性差，家畜采食量少。这类饲料资源丰富，是农村养殖牛羊的主要是粗饲料。必须进行加工处理后才能作饲料来喂牛羊，可以在农作物收获季节利用农作物秸秆加工青贮饲料，冬春季节秸秆成氨化饲料喂牛羊，牛羊的生长速度才快，否则牛羊只吃不长甚至会减重。养牛羊的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？更多更实用的养殖技术、饲料制作、种植技术，请关注老周说三农，咱们共同探讨。

该用什么喂养牛羊王米草和小麦草哪个喂牛羊肥得快

4，小屁孩问我为什么种荞麦用的除草剂和小麦不同的怎么解释清楚

你好！除草剂有针对单子叶植物和双子叶植物两种，非别用以杀死这两种不同分类的植物。小麦是双子叶植物，而荞麦是双子叶植物。若是使用小麦除草剂，即用以杀死双子叶杂草的除草剂，喷洒荞麦，就会将荞麦和双子叶杂草一起杀死。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

荞麦是双子叶植物，小麦是单子叶植物，生长发育不一样的，对药的反应也不一样的，比如小麦用的药小麦没事，荞麦可能会中毒死掉

小麦和荞麦的叶子长得不一样呀，除草剂也是分种类的，用错了会伤害庄稼的。

5，草含蛋白质吗牛的体内是如何把草转化成动物蛋白质的

一般植物种子中会含有蛋白质。蛋白质主要由氨基酸组成，而氨基酸的合成涉及很多化合物。相关的你可以搜索下生化方面的教科书，里面关于氨基酸合成的文章。可以这样说，蛋白质和多糖的合成在元素组成上的差异就在于一个必须有氮后者不一定有。所以只要有氮的摄入就能合成蛋白质。此外，蛋白质、脂肪和多糖在动物体内是可以互相交互转换的。

蛋白质是构成生命体的基本物质之一，所以草含有蛋白质。氨基酸连接成肽链，肽链再折叠、组合形成蛋白质。动物蛋白质可以从小分子合成，也可由草中蛋白质分解后得到的氨基酸、多肽组合

很多植物中含有丰富的蛋白，包括大豆、苜蓿、花生秸、玉米秸、小麦、大米等。

首先我们要明白，每一种生物，都好像一座神奇的工厂。为什么牛吃草会产牛奶？与为什么植物单靠水和二氧化碳来进行光合作用，就可以产出我们所需要的许多营养？同样是很神奇和不可思议。牛奶里含有大量蛋白质，蛋白质从哪来呢？草就是这所「牛工厂」的原料，草中含有机物，也含丰富的碳水化合物，就是从进行光合作用得来的。当草进入牛体内后，碳水化合物被消化成葡萄糖，葡萄糖再转化成丙酮酸，丙酮酸通过转氨基作用变成氨基酸，氨基酸再合成蛋白质，这些蛋白质通过乳腺分泌就成为牛奶了！人类没有像牛一样，拥有可以消化草的细菌和酵素，所以不会吃草。但同样可以在没有吸收足够的蛋白质情况下，把淀粉转变成蛋白质，成为母乳；也可以在没有进食大量食油的情况下，把淀粉转变成为脂肪。【碳水化合物】碳水化合物亦称醣类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于醣类化合物。

6，小麦拔节期打什么农药

小麦和杂草在不同时期，对除草剂的敏感程度不同，对小麦的安全性能也有所不同，各种除草剂性能不同，所以正确掌握好施用时期很重要，尤其是在小麦拔节后至幼穗分化期施药，更应注意除草剂对小麦的安全性。下面，小编就给大家介绍一下小麦拔节时期除草剂的使用方法。　　目前，小麦除草剂种类较多，大多数品种都要求在小麦拔节前使用，而在小麦拔节后不宜用药，否则极易造成不同程度的药害。甲苯合剂可防多种阔叶杂草，每亩用20%二甲四氯水剂125毫升加40%苯达松水剂100毫升，对水30公斤喷施，喷药时间以小麦分蘖后拔节前为宜，而且该合剂只宜在后茬为水稻的作物施用。小麦、水稻等禾本科作物幼苗期对二甲四氯很敏感，3-4叶期后抗性逐渐增强，分蘖末期最强，到幼穗分化期敏感性又上升，因此，一般要求在作物4叶期至拔节前施药。40%百草敌和2，4—D丁酯，在小麦拔节后不能使用，否则极易对小麦造成药害，如果用得太晚，就会导致小麦不结粒。小麦在拔节至孕穗期施药，这时正是小麦营养生长和生殖生长的并进时期，抗药力差且敏感，极易产生药害，抑制小麦生长，造成分蘖死亡，麦穗畸形，生长缓慢，所以应在拔节前施药，如小麦拔节孕穗期对骠马、二甲四氯、麦草畏等多种除草剂较为敏感，用药后极易造成麦叶卷曲、麦苗发黄、生长受抑、破坏穗分化，不能正常抽穗或麦穗畸形。春季麦田施用含苯磺隆成分的除草剂，易导致棉苗、大豆等后茬作物受害，应在冬前施用，与下茬作物的播种期间隔不应少于60天，以保证后茬作物的安全。　　春季麦田防除看麦娘等禾坪科杂草，宜选用骠马等除草剂。异丙隆对叶龄小的杂草防除效果好，小麦拔节期杂草草龄较大，施用异丙隆除草效果差。

一、拔节后小麦生长加快，对水肥需求量增大，应根据土壤墒情进行浇水、追肥，可结合浇水施尿素7.5－10公斤/亩。二、小麦化学除草剂和防倒伏药剂要停止使用，以免对下茬作物和当季小麦造成不利影响。三、随着天气转暖，小麦病虫害进入高发期，要及早着手进行防治。亩用15％粉锈宁粉剂100克、50％抗蚜威10克和磷酸二氢钾150—200克，兑水40—50公斤混合后喷雾，可综合防治小麦纹枯病、白粉病、锈病、蚜虫等危害，并能促进小麦分蘖的两极分化，提高成穗率。

7，猫会吃草吗

猫吃草，而且有专门给猫吃的草，叫“猫草”。一。植物纤维：这可以帮助难消化的肉类骨头等！二。维生素：很多肉类没有植物维生素，如维他命C或其他矿物质及叶青素等。三。吐毛球：每天舔毛清理，毛会吞入肚内，少量会自行排出或吐出，但量多些的话介由猫草尖尖的部分可以催吐容易吐出四。肠胃功能不佳时：如发炎、胀气、推积腐肉…等，猫草可催吐或帮助排出肠胃内的食物，减轻不舒服的症状。五。抒解压力：只要是生命就会有压力，植物是最能抒解压力的食物，压力大时多吃蔬菜水果对人体有好处，对猫亦然。什麼是猫草？基本上说得是禾本科植物，禾本科植物叶狭长、叶尾尖的，颜色清翠，浅绿到深绿都有。味道有青草香，如把猫放到野外，猫自己会辨别。我比较知道的有稻子、小麦、燕麦等种子可以买到。猫草怎么种？ ◎去宠物店买全套的一盒，有培养土、盒子、种子、和栽种说明书，请照说明书栽种，约两三个星期会发芽，成长到能吃一个月半大概少不了吧？！为了永远有得吃，根部要保留，并移植到一般花盆。有猫友说其实那只是燕麦种子。价钱上稍贵，但省事。 ◎自己到杂粮行买燕麦小麦稻子等种子，几十元一大包。种法是取出一小把泡水一个晚上，准备一盆泥土，轻撒，撒水，薄薄撒些泥土覆盖，记得保持泥土湿润，也约一个月内发芽成长。 ◎插枝法，野外，不，连都市的草坪到处都是猫草，如果您认得出，采几节回家插在湿润泥土内，几天就生根了。 ◎采摘猫草种子，野外的猫草花及种子多呈Y型，很容易辨别，干燥可以采摘时呈褐色吧。种法和买第二项一样。猫吃后的反应 1. 外表毫无反映，自由自在。这很常见。 2.肚子滚动，想吐，吐出来。 3.前项两者都有。猫草的保养←让猫随时有草吃就是一种幸福多种几盆，轮流吃，轮流撒些肥。阳光空气水，但不能阳光整日直射，猫草怕热，保持泥土湿润，在有点阳光又阴凉的地方最好。

猫猫，会吃草！

猫吃草，这种草在南方很多

吃不吃草，要看是什么猫？死猫是绝对不会吃草的，只有活猫才会吃草。

吃的

嗯吃的猫咪吃草是为了洗胃我们家猫就吃最好是一个星期吃一次对猫咪身体是好的！！

8，创造与魔法饲料配方有哪些

创造与魔法饲料配方有宠物类、坐骑类、世界Boss类、家畜类等几个大类。所有饲喂料都需要5个普通食材制作成1个，所有饲喂料都可在工作台里的道具选择制作。宠物类岩火剑齿虎王=稀有饲喂肉+罕见饲喂肉+大扇贝饲喂料/保底35包岩火剑齿虎=优质饲喂肉+稀有饲喂肉+大扇贝饲喂料/保底30包毒液龙王=龟蛋+毒蘑菇饲喂料+罕见饲喂肉/保底25包毒液龙=鸡蛋+毒蘑菇饲喂料+稀有饲喂肉/保底20包沙漠狼=饲喂肉块+生羊排+土豆饲喂料/保底13包沙漠狼王=优质饲喂肉+生羊排+土豆饲喂料/保底15包暴力兔王=竹笋饲喂料+胡萝卜饲喂料+罕见肉/保底25包暴力兔=胡萝卜饲喂料+稀有饲喂肉+牛奶/保底20包大角牛王=小麦饲喂料+白莲饲喂料+罕见肉大角牛=小麦饲喂料+白莲饲喂料+稀有饲喂肉/保底20包剑齿虎王=小龙虾+优质肉+牛肉/保底13包剑齿虎=生牛排+小龙虾+饲喂肉块/保底17包狼王=优质饲喂肉+生羊排/保底14包雪原狼=饲喂肉块+生羊排+小麦饲喂料雪原狼王=优质饲喂肉+生羊排+小麦饲喂料蓝熊大=蜂蜜饲喂料+优质饲喂肉块/保底12包棕熊大=海带+带鱼+小麦饲喂料/保底15包棕熊=草莓+蜂蜜饲喂料+饲喂肉/保底12包红蜥蜴=红蘑菇+饲喂肉块/保底5包蓝蜥蜴=蓝蘑菇+饲喂肉块/保底5包坐骑类云斑鹦鸟=鲍鱼+辣椒饲料包+小麦饲料包/55包打底虎皮鲨=罕见肉+金龙鱼+小丑鱼/110包保底灰鲭鲨=稀有肉+蓝莲饲喂包+小丑鱼/60包保底幼鲭鲨=优质肉+生羊排+象拔蚌/25包稳狮鹫鲨=鱼心脏+精灵鱼+罕见肉/110包保底飞龙=精灵鱼+龙涎果+罕见肉/100包保底火马=辣椒饲料包+小麦饲料包+优质肉/保底14包黑马=小麦饲喂料+蓝莲饲喂料+鲍鱼/200包左右独角兽=精灵鱼+草莓饲喂料+帝王蟹/保底120包蓝马=河豚+小麦饲喂料+玉米饲喂料/保底8包红马=小麦饲喂料+辣椒饲喂料+优质饲喂肉/保底13包红马=小麦饲喂料+辣椒饲喂料+优质饲喂肉/保底13包灰马=萝卜青鸟/蓝色陆行鸟=红莲饲喂料+洋葱饲喂料+罕见饲喂肉/保底110包陆行鸟=小麦饲喂料+胡萝卜饲喂料/保底12包骆驼=小麦饲喂料+玉米饲喂料/保底6包世界Boss类暗黑霸王=龙象拔蚌+罕见肉+稀有饲喂肉/保底45包霸王龙=松露+土豆饲喂料+优质饲喂肉块/保底15包雪猛犸=大龙虾+玉米饲喂料+土豆饲喂料/保底15包猛犸=大龙虾+胡萝卜饲喂料+松果/保底15包水池龟=三文鱼+鲶鱼/保底13包岩火龟=鲤鱼+大闸蟹/保底15包巨猿=大闸蟹+香蕉+松果/保底16包上古鳄龙=鲍鱼+桂鱼+章鱼/保底50包家畜类荒原牛=小麦饲料包+甘蔗+苹果/保底6包红猪=饲喂料黄豆+饲喂料小麦/保底10包乌龟=饲喂料小麦+鲤鱼/保底4包蓝猪=黄豆鸡/绵羊/公牛/奶牛=小麦其他大闸蟹诱饵=大闸蟹+小麦饲喂料饲喂烹饪=生牛排+饲喂肉块小龙虾诱饵=小龙虾+小麦饲喂料饲喂草料=苹果+小麦饲喂料+甘蔗蜂蜜蜜饯=蜂蜜+小麦饲喂料+甘蔗高级饲料=胡萝卜饲喂料+小麦饲喂料+土豆饲喂料黄豆宠物粮=黄豆饲喂料+小麦饲喂料《创造与魔法》是一款可以改造环境，自由建造房屋、城池、城邦甚至国家，同时还能探险，交友、副本、换装的高自由生存手游。玩家可以在沙漠、丛林、草原、海滩等多种不同环境降生，探索上古遗迹的时候，甚至还能够创建属于自己的文明。

9，西藏的青颗和小麦有什么不同

虽有很大差异，但广义上讲都是麦类。。。青稞http://baike.baidu.com/subview/38369/5084881.htm?fromId=38369&from=rdtself小麦http://baike.baidu.com/subview/22057/5896107.htm?fromId=22057&from=rdtself

楼主青稞的稞写错了。青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。上面的内容来自百度百科。它们都是禾本科，青稞和小麦从外表看上去貌似都一样，没有什么不同。但是你仔细比较就会发现在穗上还是有区别的。青稞的穗比较小，而上面的毛比较长，另外青稞耐寒。

（1）青稞，青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只有在青藏高原上种植。在该地区之所以青稞是主要作物，是因为其耐寒性。青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。麦，禾本科，是一种主要的粮食和饲料作物，草本科植物；麦是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米或 132,000,000 英亩)。主要的麦生产国: 俄罗斯 72,000 平方千米，乌克兰 37,000 平方千米，土耳其 36,000 平方千米，加拿大 45,000 平方千米，澳大利亚 30,000平方千米，西班牙 33,000 平方千米，摩洛哥 23,000 平方千米，伊朗 10,000 平方千米，伊拉克 12,000 平方千米，美国 21,000 平方千米。（2）抽穗后的小麦和青稞比较容易区分：小麦是禾本科小麦属作物。小麦的麦轴每节只生一个小穗，每个小穗有2～3朵花能结出果实，另有退化花，有的小麦无芒，有芒的小麦与青稞的芒也不一样（从照片中就可以分辨出来），麦子为单子叶植物，叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。西藏种植的小麦都是冬小麦，因为冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大。青稞是禾本科大麦属作物。每节生三个小穗，每个小穗只有一朵花；青稞的“芒”特别的长。由于它的籽实没有外壳，籽粒裸露，所以又称为裸大麦、米大麦。藏族群众种植的青稞一般用来作糌粑和制作青稞酒。青稞是非常适合高原高寒气候的一种优良粮食作物，是几千年来藏族群众精心选育的结果，也是一种非常绿色环保的食品。（3）颗粒外观：小麦颗粒颜色偏白且色泽均一，青稞颗粒颜色发黄、墨绿或有黑色，颜色不均一。颗粒品尝：小麦颗粒容易咬碎，有粉末感。青稞偏硬，咬碎后不易变为粉末状。

一、定义解释 1、青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。 2、小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。二、区别青稞属于大麦的一种，大麦和小麦区别：从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较园润。配合饲料。

青稞是禾本科大麦属作物。每节生三个小穗，每个小穗只有一朵花；青稞的“芒”特别的长。由于它的籽实没有外壳，籽粒裸露，所以又称为裸大麦、米大麦。藏族群众种植的青稞一般用来作糌粑和制作青稞酒。青稞是非常适合高原高寒气候的一种优良粮食作物，是几千年来藏族群众精心选育的结果，也是一种非常绿色环保的食品。小麦是禾本科小麦属作物。小麦的麦轴每节只生一个小穗，每个小穗有2～3朵花能结出果实，另有退化花，有的小麦无芒，有芒的小麦与青稞的芒也不一样（从照片中就可以分辨出来），麦子为单子叶植物，叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。西藏种植的小麦都是冬小麦，因为冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大。