草鱼煲什么药材好，草鱼头枸杞肉眼当归红枣一起炖有什么好处

来源：整理时间：2022-08-14 11:26:45 编辑：野钓技巧手机版

1，草鱼头枸杞肉眼当归红枣一起炖有什么好处

主要功效就是养阴补血，其次是补肾安神，适合女性吃

当归补气的，红枣补血活血的，桂圆也是补气的，枸杞作用多，可以抗氧化，调血压血脂，可以清肝明目，这些搭配，一般是补气血的

草鱼头枸杞肉眼当归红枣一起炖有什么好处

2，鲩鱼可以煲哪些汤

奶油鲩鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱通乳食谱口味：奶汤咸鲜工艺：白烧奶油鲩鱼汤的制作材料：主料：草鱼350克辅料：竹笋25克,金华火腿25克调料：猪油（炼制）15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克教您奶油鲩鱼汤怎么做，如何做奶油鲩鱼汤才好吃1. 鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍；葱洗净切末；姜切片。冬笋洗净切片。 2. 爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。小帖士-健康提示：1. 补虚生乳。2. 适用于妇女产后体虚、乳汁不足等症。鲩鱼头金针汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱老人食谱美容菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮鲩鱼头金针汤的制作材料：主料：草鱼500克辅料：黄花菜（干）25克调料：姜汁5克,陈皮2克,花生油50克,盐6克,味精2克,黄酒15克,醋5克鲩鱼头金针汤的特色：汤鲜味美，香气浓郁。教您鲩鱼头金针汤怎么做，如何做鲩鱼头金针汤才好吃 1. 干金针菜剪除硬蒂，洗净，用冷水浸泡至软；2. 陈皮洗净；3. 鲜鲩鱼去鳞、鳃，洗净并剁块；4. 炒锅放在火上烧热，倒入花生油烧热，下入鲩鱼头块略煎；5. 放进砂锅中，加入清水、陈皮、姜汁、精盐、绍酒、醋，放至旺火上烧开；6. 加入金针菜，转用中火煮约40分钟，至鲩鱼头块熟软；7. 加入味精调味即成。芫荽鲩鱼片汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：本味咸鲜工艺：煮芫荽鲩鱼片汤的制作材料：主料：草鱼180克辅料：香菜60克,咸鸭蛋75克调料：姜5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒粉1克,香油5克教您芫荽鲩鱼片汤怎么做，如何做芫荽鲩鱼片汤才好吃1.鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入腌鱼料（盐3克、淀粉3克、胡椒粉1克）腌十分钟；姜洗净切片；咸鸭蛋洗净煮熟去壳留黄；芫荽摘洗干净。2.煲滚一汤碗水，加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上芫荽，淋上香油，即可供饮用。芫荽鲩鱼片汤的制作要诀：香菜又称芫荽；草鱼又称鲩鱼。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鲩鱼片蛋花汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜肝调养食谱减肥菜谱营养不良食谱胃炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮鲩鱼片蛋花汤的制作材料：主料：草鱼240克,鸡蛋150克调料：姜4克,大葱5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,酱油3克教您鲩鱼片蛋花汤怎么做，如何做鲩鱼片蛋花汤才好吃 1. 将鲩鱼肉（草鱼）片法净切片，用生油、盐、糖、生抽和淀粉腌好。鸡蛋搅匀，生葱切碎。2. 先把姜片放盛水锅中，烧开2分钟，再放鱼片和葱，再沸即可倒入蛋液搅匀，调味后便可饮用。小帖士-健康提示：暖胃和中、平肝祛风、减轻体重小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲩鱼可以煲哪些汤

3，坐月子草鱼头熬什么中药比较好呢坐月子喝的最好

就这样熬，宝宝吃奶的话最好不要添加中药，清熬最好。可以适当吃点鸡肉，鸡肉营养比较好。花生猪脚也不错。

尽量换换口喂，刚生完孩子母亲身体差，要多吃补的，至于奶水，可以吃何首乌，吃何首乌要请医生和专家监督，不然会中毒的

坐月子草鱼头熬什么中药比较好呢坐月子喝的最好

4，煨草鱼汤里面放些什么好

清蒸草鱼：　　①制做方法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。　　②特点。此菜讲究火候，清淡适口，风味别致。　　③技术关键。准确掌握时间和火力。火力小，时间不够，鱼肉易腥且不熟；火力大，或超时鱼肉脱水严重，肉质老。　　红烧草鱼　　主料：草鱼　　辅料：猪里脊、香菇　　调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油　　做法：　　1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；　　2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；　　3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。　　天天提示：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。　　软溜草鱼段　　材料： *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许　　*葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙　　调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙　　作法：　　1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。　　2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。　　3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。　　起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。　　奶油草鱼　　原料：草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。　　配料：新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。　　做法：　　1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。　　2、将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅煎成金黄色。　　3、将煎好的鱼码放在盘中，浇上奶油汁，鱼头鱼尾不用煎，直接码上即可。　　4、鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎，继续烤至芝士变成金黄色为好。　　5、在鱼的周围，码上黄油炒的时令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。　　清煲草鱼　　用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。　　制作：将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。　　砂锅鱼片　　材料：草鱼肉片 8两(头或腹)　　包心白菜 1个(12两)　　竽头 1个(8两)　　乾金针 1/4两　　香菇 3朵　　炸油 2杯　　(1)盐 2茶匙　　水 3杯　　油 2杯　　作法：1.白菜洗净，切大片，用油炒软置砂锅中。　　2.竽头去皮洗净切1方寸方块，置油锅中炸熟入砂锅。　　3.金针、香菇泡开后，金针打结，香菇切丝。　　4.鱼片、金针、香菇及(1)料放入砂锅中，炖煮30分钟即可。　　油淋草鱼　　材料：草鱼 1条(1斤)　　葱 5支(切丝)　　姜 6片　　盐 1茶匙　　酒 6茶匙　　酱油 6汤匙　　油 3汤匙　　作法：　　1.鱼去鳞鳃、内脏洗净，擦乾水份，放盘中抹上盐及酒腌15分钟后洗净。　　2.姜6片铺放身，水沸以大火蒸15分钟取出。　　3.葱丝与酱油撒在蒸熟之鱼身上淋上沸油即可　　。　　茄汁草鱼片　　【原料】草鱼肉500克，番茄酱 50克。　　辅料柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。　　【制作过程】　　1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。　　2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。　　3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。　　草鱼豆腐　　·配料: 草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量　　·操作: 1.将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。　　2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。　　3.鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。　　苹果炖鱼　　·配料: 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。　　·操作: 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。　　2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。(　　西湖醋鱼　　·配料: 草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。　　·操作: ①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。　　②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。　　③烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。　　蒜油鱼　　·配料: 主料：草鱼辅料：大蒜末、香菜　　调料：盐、料酒、胡椒面、葱段、姜片、生抽、白糖、醋、鸡精、鸡汤、香油·操作: 1、将鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，将鱼肚一破两开（但脊背要连着），把鱼放到盘里放入料酒、盐、胡椒面、葱段、姜片腌制10分钟，放入蒸锅中蒸7分钟取出；　　2、将生抽、鸡汤、白糖、醋、鸡精、胡椒面放到一个碗里对成汁，蒜切成末，香菜切成段；　　3、把蒸好的鱼取出，捡去葱姜，将调好的汁浇在鱼上，撒上蒜末；　　4、坐锅点火放入油，油温7－8成热时，浇在蒜末上，放入香菜段即可。　　特点：味鲜，肉嫩，清淡食之不腻，有大蒜的香味。　　提示：蒸鱼的时间要掌握好，时间长鱼肉易老。(　　啤酒鱼　　·配料: 草鱼姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽　　·操作: 1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；　　2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。(　　花椒鱼片　　〖主料〗：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克　　〖辅料〗：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克　　〖调料/腌料〗：精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克　　·操作: 1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。　　2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。　　3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成　　红烧下巴　　主料：草鱼下巴 6片　　辅料：葱末 2支、大蒜苗 1支　　·操作: 1)下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片；　　2)炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗　　鱼米羹　　主料：草鱼肉　　辅料：虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜　　调料：精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油　　·操作: 1、将草鱼肉洗净去皮切丁，加精盐、料酒、水淀粉上浆待用，虾仁、香菇、熟萝卜、冬笋洗净切丁，香菜洗净切成末待用；　　2、坐锅点火倒入高汤，待锅开后放入虾仁、香菇丁、熟萝卜丁、冬笋丁，调入姜水、精盐、鸡精，等开后放入鱼肉丁搅散；勾入水淀粉成薄芡，淋入鸡蛋清和葱油，起锅，撒入香菜末、胡椒粉拌匀即可

5，草鱼头用什么炖好

用水炖。鱼头快熟时加入粉皮（凉皮）一起。加少量黑胡椒粉。鱼头切开，先油里煸一下再下水。鱼头粉皮汤

草鱼头炖白菜草鱼头 1个白菜 3颗姜 1片盐少许油少许鸡精少许料酒少许制作方法: 1 将鱼头挖鳃洗干净,用刀劈成2半,放入沸水中烫一下,捞出来.白菜洗干净掰开备用. 2 锅内下油,烧热,放入鱼头煎一会,(不要太久,1分钟就行)加入料酒,姜,水,大火烧开后,加入白菜,然后盖上锅盖,再煮10分钟左右,等汤汁变白后再加盐,鸡精,就可以了. alice爱心小提示: 一定要等汤汁变白时才可以加盐和鸡精,否则汤味不醇. 豆豉草鱼头【材料】草鱼头1个、蒜末1大匙、姜末半茶匙、青蒜半根、干豆豉3大匙调味料（1）酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、清水1杯（2）芡汁半大匙、麻油少许【作法】1.草鱼头洗净，对剖两半，将水分擦干。2.用3大匙油将鱼头两面略煎，微黄时盛出，再以余油炒姜、蒜末和洗净的豆豉，同时加入调味料（1）烧开。3.放入鱼头，改小火烧10分钟，待入味且汤汁稍干时，勾芡，淋麻油即关火。4.青蒜洗净、切斜片，撒入即可盛出。【重点提示】草鱼头较小，易入味，且肉质嫩。一定要用新鲜鱼头，这样烧好不会有腥味。干豆豉比较香，洗净即可，不要泡太久，以免香味流失

6，炖草鱼里面放什么好吃

食材明细草鱼一条啤酒750毫升鲜姜一块大蒜数瓣八角两颗红烧酱油30克盐适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度啤酒炖草鱼的做法步骤1草鱼一条，去鳞去鳃，去掉腹内的黑膜和污血2用厨房用纸将鱼身体擦干，在头下和尾部各拉一刀3细看切面，有一个白色的小点，那是鱼腥线，是鱼类感觉水体流动的感觉器官，用一只手轻拍鱼背，另一只手轻轻将鱼腥线揪出，这样炖出的鱼就不会有太大的腥气了，另一侧也同样有一根鱼腥线4将鱼切成三公分宽的鱼块5用厨房用纸吸去多余的血水6姜切宽片，大蒜切片，八角两颗准备好7锅中多放点植物油，等油温至6成热，也就是将手放在锅上方，能明显感到热气时，将鱼块摆放在锅中，中小火煎定型8然后翻面，煎另一面9待鱼块定型后，撒入蒜片、姜片、八角、倒入750毫升的清爽型啤酒10再倒入适量的酱油，然后盖上盖子，中小火慢炖11待颜色入鱼肉中，且汤汁见少，可打开锅盖收一下汤，此时可尝一尝咸淡，根据口味撒适量盐入味；如果喜欢汤汁多些，可多留点，用来泡饭吃也是味道超级赞的12鱼肉质鲜美，带着淡淡的啤酒麦芽的香气13赶快来吃吧

主料草鱼一条猪五花肉100g辅料葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量醋适量老抽适量白酒适量步骤炖草鱼的做法步骤11.鱼洗净，切段，肉切片，葱姜蒜切段炖草鱼的做法步骤22.锅中加油，放入肉片，炒出油炖草鱼的做法步骤33.放入葱姜蒜，炒出香味炖草鱼的做法步骤44.放入鱼，煎至鱼肉变白炖草鱼的做法步骤55.放入适量白酒，盐，老抽，醋，白糖，水大火炖开，转小火炖30分钟炖草鱼的做法步骤66.中火炖一会儿，收一下汤汁，出锅