高铁上吃什么补钙，吃什么东西补钙铁硒锌维生素

本文目录一览

1，吃什么东西补钙铁硒锌维生素
2，高铁上带什么吃的方便又健康
3，我想知道含有钙锌铁最多的是哪些食木
4，含钙维生素A维生素D的食物有哪些
5，哪几类人群需要喝高铁高钙奶粉
6，哪些食物富含钙铁锌硒
7，缺铁钙锌吃什么食物好
8，什么叫蓝莓它主要含什么维生素

1，吃什么东西补钙铁硒锌维生素

简单点就是吃黄金搭档儿童装的，复杂的要从食物里吸收，可二周多，应该吃奶吧，你补就行了。肉类，菜类，面食类，豆类，等等。我的小孩补钙是用三精葡萄糖酸钙，其余的多吃水果带皮的，反正只要吃好了就行了

不用的。6个月以前母乳的营养完全可以满足宝宝的需要。不需要额外补充。如果宝宝在吃奶粉，就选择含钙高的奶粉。钙的的吸收，有的奶粉钙含量虽然高，，但是钙磷比例不合适，磷的含量高，影响钙的吸收，磷含量高铁含量低的话也会影响铁的吸收。朋友宝宝吃的是旭贝尔奶粉，含适量的钙和磷，帮助满足宝宝的生长需求。提供与母乳含量水平接近的核苷酸，加强婴儿免疫功能。含有与母乳接近的植物脂肪混合物，帮助重要矿物质如钙的吸收。

完全可以

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2，高铁上带什么吃的方便又健康

如今随着经济的发展，城市的进步，交通行业也在快速的发展，高铁已经进入了我们的生活当中，高铁具有速度快，座位舒服，环境好的特点，越来越多的人出行都会选择高铁，乘坐高铁能够减少时间，也不会那么累，那么在乘坐高铁时，我们也会饿，虽然车上有餐厅但是说实话火车上的食物太贵了，而且还非常的不好吃，因此我们都会带食物上高铁，那么我们到底应该带什么食物呢？首先我们选择的食物必须开袋即食，没有异味，便于携带。因此我觉得在火车上可以带这些东西。一蔬菜水果蔬菜水果携带起来非常的方便，而且非常的好吃，水果蔬菜还可以做成蔬菜水果沙拉，非常的美味，水果与蔬菜沙拉制作起来非常的方便。水果与蔬菜只需要在上车前用水清洗一下，然后剥皮切分，放在保鲜盒了备上几根牙签，那么在动车上就能吃到新鲜的蔬菜和水果。水果蔬菜沙拉比那些面包呀火腿之类的要美味的多，而且在高铁上是一个公共的场合，环境非常的舒服，你吃个泡面，喝个啤酒味道大的非常影响其他人。在高铁上是非常不礼貌的行为，吃蔬菜水果沙拉既能够解饿，又能够解渴是高铁上的必备的美食。二美味的糕点美味的糕点，在上火车之前去糕点店买一些蛋挞，蛋糕，曲奇饼等美味的糕点，糕点店也会为我们提供精美的礼盒，便于我们拿上火车，携带方便而且美味，在旅途中既能够充饥，也可以作为悠闲的零食，在火车上和好友聊天吃点蛋糕非常的惬意。三牛奶牛奶当中有丰富的蛋白质，每天喝一杯纯牛奶能够补充非常多的能量。在高铁上带上一袋牛奶能够搭配很多东西，比如吃两块面包，几块糕点都是一个非常完美的搭配，而且不需要做什么准备在超市就可以买到，随便搭配一下就能够组成一顿美味的简单的正餐。四寿司寿司就像一个容易携带的便当，是日本发明的一个可以随身携带的食物，这件食物里有米饭还有菜，把一顿饭需要的东西完美的组合在一起，而且它的制作方法也很简单，我们可以把自己喜欢的想要吃的菜都包在饭里，非常的好吃。在高铁上带的东西一定要容易携带，没有异味，而且能够补充能量，蔬菜水果，糕点，牛奶寿司都是很好的选择，选择这些能够让我们的旅途充满愉快。

高铁上带什么吃的方便又健康

3，我想知道含有钙锌铁最多的是哪些食木

铁：动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络合物形式存在，络合物的有机部分为蛋白质、氨基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。锌：动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含锌量少，且难吸收。富含钙的食物:虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

我们都知道人体含有最多的元素是钙元素?????? 这是谁说的，是错误。人体大部分还是由水构成的。所以氧元素应该是最多的。钙元素是人体含量最多的微量元素。看清楚哦，是微量元素中最多的。 ————————————————这是根据我以前学得生物知识回忆的，若有错误，请指教。

我想知道含有钙锌铁最多的是哪些食木

4，含钙维生素A维生素D的食物有哪些

富含钙的食物有： 1、小鱼干 2、高铁钙脱脂奶粉 3、黑芝麻 4、脱脂即溶奶粉 5、虾皮6、发菜7、黑芝麻粉 8、小虾米 9、大豆 10、羊奶粉等；富含VD的食物有： 1、猪肝2、胡萝卜3、鸡肝4、蒲烧鳗5、田七6、红凤菜7、红苋菜8、地瓜9、油菜花10、地瓜叶等；富含VD的食物有： 1、晒太阳 2比目鱼肝油、3、鳕鱼肝油 4、鲑鱼 5、沙丁鱼6鸡蛋7虾米 8、强化牛奶9、番薯10、植物油等。

维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。至于维C，各种深色类蔬菜及野菜的维生素C含量也比较丰富富含维生素C的（毫克/100克食物)）辣椒比较高——185还有就是西红柿、大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C 维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；

5，哪几类人群需要喝高铁高钙奶粉

1.缺铁性贫血患者需要喝高铁高钙奶粉：缺铁人群通常都会贫血，而贫血的人通常看起来气色非常不好，人也没有精神。我们需要针对性补充铁元素的人群包括缺铁性贫血者、处于例假时期的妇女、过量喝浓茶的人群。而本身体内含铁量就比较高、患有心血管疾病的这两类人群就不需要再盲目补铁了。2.缺钙人群需要喝高铁高钙奶粉缺钙是一个大众问题，通常都是一些身体处于成长发育期的儿童和骨质疏松的一些老男人。需要在日常多补充钙质的人群包括佝偻病患者、糖尿病病人、有骨质疏松的人群以及怀孕期的妇女。 3.哪些人不适合喝高铁高钙奶粉呢其中一种是人体铁含量过高者，当人体内含铁量过高，超过正常水平10%时，这些人就容易患结肠癌、肺癌、肝癌等。美国医学界曾对27000人进行健康调查，发现铁元素过高的人患癌的几率比其他人高出37%左右，其主要原因是铁元素容易氧化，使细胞因化学反应而遭破坏，引起异常分化。还有一种是患有心血管疾病的人，因体内含铁量过高会增加患心脏病的危险。所以为了您的健康，请慎重补铁。如果我们身边有需要补铁和补钙的人群，除了喝高铁高钙奶粉之外，还可以多吃鸡蛋，喝牛奶，因为鸡蛋和牛奶中含有丰富的优质蛋白质和脂肪，营养价值非常高，是非常适合孩子喝老人吃的营养膳食。高铁高钙奶粉对人们的身体健康有非常多的好处，但是我们每天只喝一杯就可以了，不可以喝太多，因为身体也需要一定的调节机制的，喝太多会带来对健康的危害。

可淇高钙高铁配方奶粉，含有充足维生素与矿物质，特别添加丹麦进口乳矿物盐，搭配高钙+维生素D，双重钙质加倍吸收，有助于骨骼与牙齿的发育和坚固，并维持骨密度；11.5%高膳食纤维，可溶性膳食纤维，强力吸油，高效排毒。（每日两杯，可提供5.75g膳食纤维≈350g菠菜）。

食品就是食品也许有一定的作用但主要是宣传如果你的期望值很高估计会失望的

6，哪些食物富含钙铁锌硒

锌是人体不可缺少的微量元素，对儿童的生长发育起着重要的促进作用，成人每天只需要锌13-15毫克，但缺少了它，就会导致食欲减退，皮肤粗糙，发育迟缓以及贫血等，长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育。食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等，只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上。主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高，对于肝炎病人的治疗很有效。科学家认为，人体每天必须摄入50 mg～250 mg硒。如果人体缺硒，就容易患大骨节病、克山病、胃癌等。硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用，抑制乳腺癌的发生等作用。因此。必须注意摄取含硒的食物。鱼、龙虾及一些甲壳类水产品中，含硒量极为丰富。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。摄入硒的数量必须适当。如超过人体需要，可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。

淡菜--淡菜又名珠菜、壳菜。含丰硕蛋白质、碘、b族维生素、锌、铁、钙、磷等牡蛎--牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰硕的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等浩繁维生素

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可发生中毒。微量元素在体内起何作用铁：铁是人体需要量最多的微量元素，27%的铁组成血红蛋白，3%的铁组成肌红蛋白，0.2%的铁构成多种含铁酶。血红蛋白能将氧气送至全身组织，肌红蛋白和氧的结合力很强，能储备部分氧气，在骨骼肌缺氧时可以释放这部分氧。每日铁需要量为10～18毫克，如果供给不足，可以发生缺铁性贫血。锌：锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素，是200多种含锌酶的组成成分，也是酶的激活剂，在核酸代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。婴儿每天需锌量为3～5毫克，1～10岁儿童每天需锌量为10毫克。婴幼儿锌供给不足，影响生长和智力发育，也影响味觉和免疫功能，缺锌是厌食症的主要原因。碘：碘能调节体内热能代谢，是构成甲状腺素的重要成分。婴儿每天需碘量为0.045～0.15毫克。若碘不足会影响小儿生长发育，引起克汀病或地方性甲状腺肿；如果摄入过多，也可发生碘中毒。铜：铜在人体内含量很少，是组成体内多种金属酶的重要成分，主要功能是促进铁构成血红蛋白，也是许多氧化酶的辅助因素。人体缺铜时，可发生贫血、中性粒细胞减少、生长缓慢和情绪不稳。硒：硒参与体内谷胱甘肽过氧化酶的代谢过程，是人体的肌代谢不可缺少的微量元素。缺硒时容易发生克山病。怎样预防微量元素缺乏铁：动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络合物形式存在，络合物的有机部分为蛋白质、氨基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。锌：动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含锌量少，且难吸收。铜：含铜最多的食品是肝脏，大多数的海产食品，如虾、蟹含铜较多。豆类、果类、乳类含铜较少。碘：因海水含碘丰富，所以海产品都含有碘，特别是海带、紫菜含碘最多。硒：谷物、肉类、海产品含量高，除缺硒地区外，一般膳食不缺硒。因各种食品含微量元素多少不同，为预防微量元素缺乏，应吃多种食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。

7，缺铁钙锌吃什么食物好

含铁丰富的食物有肝脏、肾脏、心脏、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣等，含锌丰富的食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等，含锡丰富的食物有小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻、海产品等是含锡比较丰富的，补钙：多吃牛奶，1天500毫升补锌：生蚝、熟核桃、新鲜的扇贝、动物内脏、瘦肉、芝麻糊等

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可发生中毒。微量元素在体内起何作用铁：铁是人体需要量最多的微量元素，27%的铁组成血红蛋白，3%的铁组成肌红蛋白，0.2%的铁构成多种含铁酶。血红蛋白能将氧气送至全身组织，肌红蛋白和氧的结合力很强，能储备部分氧气，在骨骼肌缺氧时可以释放这部分氧。每日铁需要量为10～18毫克，如果供给不足，可以发生缺铁性贫血。锌：锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素，是200多种含锌酶的组成成分，也是酶的激活剂，在核酸代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。婴儿每天需锌量为3～5毫克，1～10岁儿童每天需锌量为10毫克。婴幼儿锌供给不足，影响生长和智力发育，也影响味觉和免疫功能，缺锌是厌食症的主要原因。碘：碘能调节体内热能代谢，是构成甲状腺素的重要成分。婴儿每天需碘量为0.045～0.15毫克。若碘不足会影响小儿生长发育，引起克汀病或地方性甲状腺肿；如果摄入过多，也可发生碘中毒。铜：铜在人体内含量很少，是组成体内多种金属酶的重要成分，主要功能是促进铁构成血红蛋白，也是许多氧化酶的辅助因素。人体缺铜时，可发生贫血、中性粒细胞减少、生长缓慢和情绪不稳。硒：硒参与体内谷胱甘肽过氧化酶的代谢过程，是人体的肌代谢不可缺少的微量元素。缺硒时容易发生克山病。硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。怎样预防微量元素缺乏 铁：动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络合物形式存在，络合物的有机部分为蛋白质、氨基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。锌：动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含锌量少，且难吸收。铜：含铜最多的食品是肝脏，大多数的海产食品，如虾、蟹含铜较多。豆类、果类、乳类含铜较少。碘：因海水含碘丰富，所以海产品都含有碘，特别是海带、紫菜含碘最多。硒：谷物、肉类、海产品含量高，除缺硒地区外，一般膳食不缺硒。因各种食品含微量元素多少不同，为预防微量元素缺乏，应吃多种食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。富含能够延年益寿的元素“硒”的食物有哪些? 黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。菜花,号称穷人的补品,含有大量的硒,而且比较容易买到

铁的话石榴

8，什么叫蓝莓它主要含什么维生素

蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。主要含有维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。扩展资料：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。参考资料来源：百度百科-蓝莓参考资料来源：百度百科-野生蓝莓

蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。主要含有维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg。蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且风味独特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。据分析，100 g蓝莓果肉中约含蛋白质0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、钙8 mg、铁0.2 mg、磷9 mg、钾70 mg、钠1 mg、锌0.26 mg、硒0.1 g、维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。扩展资料；蓝莓的好处1、有益心脏健康蓝莓中含有一种特殊的物质，可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了，血液在血管中流通的就更加通畅，这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少，还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质，这就有效的减少了血栓的形成。因此，经常食用蓝莓可以帮助我们有效的降低血栓含量，降低心脏病的风险。根据调查研究显示，如果每周能吃五次以上的蓝莓果，就可以有效的帮助我们降低心脏病的危险。2、降低血糖蓝莓还可以帮助我们调节血糖平衡，是一种天然的胰岛素。糖尿病患者食用蓝莓还可以起到辅助治疗的作用，只要坚持两个月，就可以起到非常明显的改善。参考资料来源；人民网-蓝莓有哪些功效？吃蓝莓有哪些养生的好处参考资料来源；百度百科-蓝莓

英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。一、常规营养成分蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！二、特殊营养成分1、花青素花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。目前已被广泛应用，乐睛视力营养素就是这方面的典型代表。2、总酸和有机酸蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。3、酚酸蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。4、超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。5、果胶果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。6、紫檀芪紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的作用。蓝莓除了富含上述多种营养成分之外，还含有诸如云彬单宁醇，苯甲酸钠等物质，正因如此，联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一。