什么鱼适合烧烤，什么鱼适合烧烤而且要够大条

本文目录一览

1，什么鱼适合烧烤而且要够大条
2，烤活鱼都有那些鱼可以烤
3，烧烤用什么鱼
4，什么鱼烤着比较好吃
5，哪种鱼烤着好吃
6，什么鱼适合烧烤从味道方便程度考虑在求全套做法
7，什么鱼适合自助烧烤

1，什么鱼适合烧烤而且要够大条

草鱼，有些饭店有烤

这是在记账？

什么鱼适合烧烤而且要够大条

2，烤活鱼都有那些鱼可以烤

鲫鱼，草鱼，白鲢，花鲢，黔鱼

（该回答可能违规，暂不可查看）

姐我请！早点回来呀！你讲的自己出鱼呀！

草鱼，鲶鱼，鲤鱼，鲫鱼，用的最多

烤活鱼都有那些鱼可以烤

3，烧烤用什么鱼

可以用鲫鱼，就是刺比较多！罗非鱼就很不错~~~

鲳边鱼、非洲鲫鱼等肉质比较厚的刺少的均可

烧烤鱼

秋刀鱼

罗菲鱼

烧烤用什么鱼

4，什么鱼烤着比较好吃

油脂比较多的鱼适合烤来吃，这样的鱼烤过后肉不会柴，而且会把鱼里的油烤出来而鱼肉里的水份不会被烤干，肉质会很鲜嫩

秋刀鱼，如果大家有吃宵夜或是去露天酒吧的话就知道了。

武昌鱼烤着好吃

本人意见哈，秋刀鱼，涂点蜂蜜烤不会焦。

5，哪种鱼烤着好吃

肯定是鲶鱼啊价格不贵又没有小的刺烤的时候可以配点洋葱很好吃

肥肉多的鱼，瘦肉鱼一烤就干了，肥鱼之会吧肥油烤出来，好吃。烤时抹点盐，能让鱼的外观更好看

鳙鱼，白鲢鱼，是鱼都可以烤着吃。

烤着吃的还是鲶鱼好吃，价钱也便宜。

一般用草鱼就成，鲈鱼的刺比较少

要海鱼,鱼刺少的鱼，鲜鱼最好，把中间的主刺拿掉，内部切成十字刀花，用料酒、盐少量的糖与鸡精调成汁水泡5分钟，上架烤，辣椒用蒜蓉酱、葱花拌好随口味刷在上面就行了！

6，什么鱼适合烧烤从味道方便程度考虑在求全套做法

鲤鱼适合烧烤，哪个会为了区区的这点分把真正的技术相授？建议楼主去真正感觉味道好的地方找找后厨的师付讨经验，适当的为别人考虑两条烟钱，这样来交了朋友学了手艺，何其不是！

比如鲫鱼、鲤鱼、泥鳅鱼、沙丁鱼、鱿鱼、静鱼、黄花鱼、明太鱼等等，太多了都可以做烧烤。烧烤用的鱼尽量选择不要太大太厚的，不容易入味。尽量选择比较肥的鱼，比较好吃。所以鲤鱼比草鱼要好吃一些。鲫鱼不错。葱烤鲫鱼【原料】：鲫鱼5条500克，葱100克，姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。【刀工成型】：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟。【烹调方法】：烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味，然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。【风味特色】：酱色明亮，骨酥肉嫩，回味香甜，为佐酒佳肴。【技术要领】：烧烤时火要小。烤锂鱼：原料：鲤鱼一条（约一斤半至两斤重），葱段、姜片、葱丝各少许、酱油、精盐、绍酒、白糖、花椒、猪油２０克，花椒盐一碟。制法：１、经过初步加工的鱼从肚膛内入刀顺脊骨划开，头从下部剁开，使整个鱼展开，用葱、姜、花椒、酱油、白糖、绍酒、盐拌匀，腌一个小时。２、烧烤时火要小，八成熟左右取出刷上一层猪油，再烧５分钟左右，即可取出。撒上花椒盐。

棒鱼。烧烤店有。

7，什么鱼适合自助烧烤

有很多鱼可以做烧烤，比如；鲫鱼、鲤鱼、泥鳅鱼、沙丁鱼、鱿鱼、静鱼、黄花鱼、明太鱼等等，太多了。烧烤用的鱼尽量选择不要太大太厚的，不容易入味。尽量选择比较肥的鱼，比较好吃。所以鲤鱼比草鱼要好吃一些。鲫鱼业不错。再见

秋刀鱼　　秋刀盐烤来吃是最美味的。用炭炉来烤秋刀鱼在当今的城市里已不可行，所以在大家进行野外烧烤时可以痛痛快快的来一次“有烟烧烤”。撒盐时，要注意不要用手指尖儿捏着盐撒，而是手要平握盐，在离鱼30公分左右的高度振动手让盐从手指缝隙间均匀落下。　　烤鱼的基本要求就是火要旺，烤时要离火远一些。放在盘里时朝上的一面烤4分熟，朝下的一面烤6分熟。原则上一面只烤一次。需要注意的是，烤过火的话油脂就没了，火太小了会有半生不熟的腥气。　　温馨提示：购买秋刀鱼时，要选择小而肥墩，两侧肉多，鱼肚结实的秋刀鱼。鱼嘴是不是黄色的无关紧要。

鱿鱼、鲫鱼、黄鳝、总之不要太大，太厚的鱼都可行。

你说的两种都行鲤鱼更好一些后者肉较前者嫩些不要用黑鱼其他的都差不多为了吃起来方便选刺较少的一种

你说的两种都行鲤鱼更好一些后者肉较前者嫩些不要用黑鱼其他的都差不多为了吃起来方便选刺较少的一种回答者：上城小子 - 助理二级 5-2 20:02叉条鱼。鱿鱼

偏口鱼、舌头鱼、鱿鱼比较适合烧烤。用来烧烤的鱼，通常是形体扁平，鱼刺少，个头不大的鱼。这类鱼容易入味，烤制时间短，方便顾客食用。而鲅鱼、白鳞鱼等形体大或者鱼刺多的鱼，不适合烧烤。如果烤制淡水鱼，应该选择草鱼等鱼刺比较少的鱼，鲢鱼就不适合烧烤。