“豆腐菜”确有其名，是河南平顶山市郏县的一道传统美食，历史应该有超50年了吧，起源于郏县薛店镇，是当地老百姓非常喜爱的主食美味，分别早餐和午餐供应，晚上基本没有！“豆腐菜“名字里有豆腐又有菜，不过此菜非彼菜，端上桌一瞧，其为羊肉汤调味所烩，里面确实有炸豆腐丝、有粉条、萝卜片、羊杂等，但真心没有其他蔬菜了！香气浓郁，爽滑可口，让人流连忘返。
河南平顶山的豆腐菜是什么？好吃吗？
其实每一个地方都有当地独特的的美食，而平顶山的豆腐菜就是当地一道名菜，其实豆腐菜是云南四川当地产的一种菜，但是因为平顶山郏县将它做成了小吃而火了起来，现在成为了平顶山人最爱吃的美食之一。其实豆腐菜应该是它的学名而已，其实它还有一个名字叫做木耳菜，而且人们中午饭做菜的时候喜欢将豆腐菜下汤吃，而且这个菜下汤吃的话特别的细腻，其实也不光是平顶山在吃，像很多地方都喜欢吃这个菜。
其实平顶山豆腐菜也只是当地的其中一个代表而已，在平顶山还是有非常多的美食的，像比较出名的就有鲁山揽锅菜，其实准确的来说应该属于烩菜的一种，主要靠猪肉、豆腐、蕨菜等原料，所以说今天的揽锅菜也变得非常出名。其实在河南省内还是有非常多的面食的，像郑州的烩面，南阳新野的板面、南阳市的窝子面还有就是平顶山郏县的饸烙面，也算是比较有名气的一道美食了。
河南的豆腐菜和菜豆腐的区别是什么？
首先从字面上看，两个词意思基本一样，都是由豆腐和菜组成，只是本地人知道这中的不同！其次，作为地道的大河南本地人，确实没怎么听说过”菜豆腐”这个词或者美食称谓。“豆腐菜”确有其名，是河南平顶山市郏县的一道传统美食，历史应该有超50年了吧，起源于郏县薛店镇，是当地老百姓非常喜爱的主食美味，分别早餐和午餐供应，晚上基本没有！“豆腐菜“名字里有豆腐又有菜，不过此菜非彼菜，端上桌一瞧，其为羊肉汤调味所烩，里面确实有炸豆腐丝、还有粉条、萝卜片、羊杂等，但真心没有其他蔬菜了！香气浓郁，爽滑可口，让人流连忘返。
本人一度在郏县本地工作，所以基本吃遍了当地老店，除了羊汤豆腐丝和粉条都有外，口味和其他辅料略有不同，比如有的店供应小油条搭配食用，有的提供葱油饼配食，也有提供薄饼丝的！个有特色！经常去的一家也是最喜欢的一家是在县城清真寺外面的一家小店，无门头无照片，门面不大很不起眼，但味道是我最喜欢的，四周常客络绎不绝，他家葱油饼真叫给力，有时候我都觉得葱油饼才是招牌美食吧！虽然现在某宝都有卖豆腐菜的方便食品，但如果有机会还是希望大家能来本地尝尝正宗的河南郏县豆腐菜！不光有豆腐菜哦，郏县百年名吃饸烙面！。
