关于娄底，壹周君曾听闻一句话“吃在新化、玩在冷江、路过涟源、住在娄底”。永丰一带的优质大豆制出的五味香干也是当地一大特产。当然，娄底特产绝不局限于新化，永丰辣酱就是在当地极有知名度的、来自于双峰县永丰镇的特产。当地有名的新化三合汤、新化杯子糕、新化水酒等都是这句话强有力的证明。
湖南娄底的特产有什么？
关于娄底，壹周君曾听闻一句话“吃在新化、玩在冷江、路过涟源、住在娄底”。当地有名的新化三合汤、新化杯子糕、新化水酒等都是这句话强有力的证明。“好水之地必出好酒”，新化水酒每年都会吸引大批慕名而至的到访者。水酒原料选用当地当季糯米，这水酒中的水取自山泉水，酿酒的酒曲是当地松山辣叶草，这自然无添加的用料配上千百年流传下来的古朴工艺，所谓佳酿不过如此。
杯子糕因放在杯子中而得名，它还有另一个让人过目不忘的名字，叫肚脐糕，它的中间有凹陷，四周又是圆滚滚、凸出来的形状，与肚脐到颇有神似之处。新化当地做杯子糕的小摊不少，只见摊主们熟练地重复着一套操作：杯子里舀米粉、加冰糖、盖盖儿、上锅蒸。蒸个十几秒，热气腾腾的杯子糕出炉了。 当然，娄底特产绝不局限于新化，永丰辣酱就是在当地极有知名度的、来自于双峰县永丰镇的特产。
永丰辣酱的历史已经很久远了，距今已超过三百个春秋，用当地产的灯笼椒做料是这辣酱的一大特色，这种辣椒味道辣中带甜、肉质肥厚，掺拌上黄豆、小麦、糯米之后，口感味道都没得说，妥妥地下饭神器。 永丰一带的优质大豆制出的五味香干也是当地一大特产。曾经被列为贡品的五香豆干早在明朝时期就已经有记载了，永丰镇有人制作五味香干，后来成为人们喜爱的风味食品。
