西府方言是宝鸡、咸阳西部一带的方言；东府方言是西安、咸阳东部、渭南、铜川等地的方言。用定语“的”形容：活泼好动的人猴的，心眼很多的人鬼的，穿戴时兴的人飘的，思想迟钝的人闷的，干活偷懒的人奸的，甩膀大于的人实的，逢迎献媚的人轻的，不听忠告的人瓷的，意气风发的人兴的，几面卖乖的人滑的，有本事的人能的，没能耐的人肉的，爱逞能的人张的，长的太聪明的人蛮的。
陕西各地的方言都有什么特点？
陕西方言大致分为3个地区：陕北话、陕南话和关中话。我们通常所指的狭义“陕西话”仅指关中话。关中话属于中原官话，为其的一个分支，代表方言为西安方言（东府）和宝鸡方言（西府）。关中方言分为关中方言东府话和关中方言西府话。前者包括西安市、铜川市、咸阳市、渭南市、商洛市。下属商州—洛南—丹凤—山阳、陕北的宜川—黄龙—洛川—宜君—黄陵—富县、山西运城—临汾、河南灵宝一带。
后者包括宝鸡市、甘肃天水市、庆阳市、平凉市和宁夏西南部。关中话是中国西北地区最具代表性的方言之一。使用陕西话（关中话）的人主要集中在关中一带，东起河南灵宝，西到甘肃天水一带，北接延安，南伸秦岭北麓，总人口大约五千万余。陕北话多属于西北官话与晋方言，部分地区受晋方言影响较大。陕南话多属于巴蜀方言（西南官话），亦有关中话、江淮官话、楚语、赣语、湘语的少量分布。
下面介绍的主要是关中地区一带方言的用法。形容类：用人的某一器官形容： “眼”——好看叫顺眼，讨厌叫训眼，麻烦叫麻眼，难看叫伤眼，不讨人爱叫白眼，勾心斗角叫玩心眼，脾气暴躁叫毛眼，死不认账叫瞪白眼，束手无策叫干瞪眼，事情乱叫没眉眼，另眼看叫翻白眼，盼人穷叫害红眼，不讲亲情叫干睁眼，不灵活叫死心眼，爱捣鬼叫瞎心眼，向上看叫势利眼，有点子有办法叫有板眼，心胸窄气量小叫小心眼。
“手”——系陕南一带多用，熟练叫老手，帮忙叫搭手，紧俏叫抢手，出售叫脱手，小偷小摸叫三只手，谨慎肯干叫挖抓手。 “脚”——上坡叫爬脚，下坡叫送脚，走路叫拐脚，岔路叫撇脚，不穿鞋袜叫精脚，能干重活叫力脚。 “气”——关中一带常把发怒叫着气，遇到坏事叫晦气，自大叫傲气，痴呆叫二气，排场叫阔气，刻薄叫贪气，挨整叫受气，胡搅叫邪气，扭捏叫妖气，努力向上叫争气，老人康健叫福气，心灵手巧叫灵气，痴头笨脑叫木气，办事漂亮叫美气，遇到好事叫运气，死人叫断气，慷慨大方叫爽气，穿戴时髦叫洋气，正直无私叫硬气。
用十二属相形容人： 奸得跟老鼠一样，犟得跟牛犊一样，凶得跟老虎一样，跑得跟兔子一样，大得跟飞龙一样，毒得跟蛇蝎一样，欢得跟马驹一样，绵得跟羊娃一样，灵得跟猴子一样，红得跟鸡冠一样，笨得跟猪脑一样，轻得跟狗尾一样。 用地理名词形容： “山”——骄傲自满叫张山，耍半吊子叫争山，爱吹大话叫撂山，行动轻浮叫飘山。
“水”——掏腰包出钱叫出水，谋取非法所得叫捞油水，太啰嗦叫浆水，找不见叫落水。 用数字形容： “二”对懒汉无赖通常用：二溜子、二混子、二痞子、二赖子、二毛子等；对一些精神或思维不正常的人通常用：二蛋子、二楞子、二杆子、二糊子、二不拉子、二货子、二茬子、二趟子、二八卦子等。 用定语“的”形容： 活泼好动的人猴的，心眼很多的人鬼的，穿戴时兴的人飘的，思想迟钝的人闷的，干活偷懒的人奸的，甩膀大于的人实的，逢迎献媚的人轻的，不听忠告的人瓷的，意气风发的人兴的，几面卖乖的人滑的，有本事的人能的，没能耐的人肉的，爱逞能的人张的，长的太聪明的人蛮的。
用名词形容： “太”或“太太”：称心如意叫谄得太，不讲道理叫蛮得太，穿戴时髦叫洋得太，做事狂妄叫张得太，官运享通叫红得太，巴结献媚叫轻得太，多才多艺叫能得太，聪明伶俐叫精得太；调皮捣蛋叫瞎得太，寡言无语叫瓷得太。还有重叠加重语气用法：“党的改革开放政策好得太太”、“我这蒜苗嫩得太太”。 在“人”字前加形容词： 跟人能合得来的人“嫽人”，偷摸拐骗的人“瞎人”，八面玲珑四方讨好的人“滑人”，待人冷冰脑子迟钝的人“痴人”，脾气古怪忽冷忽热的人“怪人”，明知死胡同偏要硬闯的人“犟人”一学就会干啥像啥的人“能人”。
同义不同字类 关中一带常可听到： 不和叫不卯，干扰叫打搅，发痒叫害咬，适合叫刚好，断绝叫拉倒，马虎叫毛草，矮人叫矬子，体胖人叫“圆伟”，瘦人叫“干猴”，不行叫失气，笛子叫篾管，胡琴叫弦弦，小锣叫当当，梆子叫咣咣，铙钹叫镲镲，唢呐叫喇叭，烧饼叫饦饦；干面叫粘面，糊糊叫搅团，馒头叫蒸馍，饺子叫煮馍，棉鞋叫窝窝，巴结人叫舔尻子，出外散步叫转转，向别人表功叫摆亏欠，嫌弃讨厌叫走远，无关紧要叫挂不上串，左顾右看叫卖脸，挑剔毛病叫弹嫌，办事周密叫严攒，脾气暴躁叫脏板，不多不少叫刚谄，歪曲事实叫胡粘，调皮淘气叫捣蛋，大声哭嚎叫叫唤，骂人隐私叫揭短，背后告人叫“干板”，梆子戏叫莲花落，木鱼叫龟脑壳。
奇特的称呼： 商洛市柞水一带，因山大沟深，人群分散，因地域不同而称呼不同，县南部把父亲叫“爷”，把祖父叫“爹”或“家”；县中部一部分人把父亲叫“爹”把祖父叫“爷”；县北部则把父亲叫“爸”或“大”，把母亲叫“妈”，把伯父叫伯(音贝)；其他地方把祖父叫“祖”、“先人”，把父亲叫“叔”、“伯”、“父”或“大老汉”，把母亲叫“娘”、“妲”、婺(音务)”、“姨”、“勒”、“婶”、“细老汉”，有的地方把儿童叫“仔”或叫“崽”、“娃”，把睡觉叫“困醒”、“晦醒”、“眯”，把吃饭叫“嘬饭”、“薅饭”、“咦饭”，媒人叫红爷，客气叫讲礼，文明叫斯文，回答叫言传，留客叫立下，炒菜叫捻菜，烧火叫添水。
咸阳北五县的方言和西安话的不同之处有哪些？
我看见很多人的评论我都笑了，去都没去过的地方竟然能编的那么一本正经，咸阳的北五县也就是咸阳的地理位置北边的五个县，包括彬州、长武、旬邑、永寿、淳化五个县，因地理位置西北接甘肃、南连宝鸡、东临铜川和三原、泾阳等，口音较硬，基本无转音，属于关中方言的一个小分支，一直以来关中方言主要以西安为界，东边渭南大荔蒲城等渭北口音称为东府话，西边宝鸡扶风岐山等口音称为西府话，北五县的口音也属于东府口音，但是又区别于标准的东府话，举个例子:今儿个 今天、 旋风 龙卷风 、明儿个 明天 、黄风 沙尘暴 、前晌 上午、 后晌 下午 、早子 早晨 、 应更 现在 、米汤 小米粥 、 蒸馍 馒头 、今黑 今天晚上，口音音调一声、四声较多，三声比较少，很多东西叫法与西安市及周边不一样，文字叙述和直接听还是区别比较大，即便是西安市的主城区和长安区、临潼区都有区别！所以当楼主什么时候遇见这两个地方的人多交流一下，自我感受一下区别到底有多大！。
如何定义陕西话？好像在外省人眼里陕西话就是关中话或者西安话？
谢邀！首先要普及一下陕西的地理区域划分。陕西从整体区域上是从北向南的狭长地带，所以陕西又分为陕北、关中、陕南三大区域。（如图1）（图1）接着说陕西话的事。陕西话一般指的是关中话，而关中话又分为西府方言和东府方言两种。西府方言是宝鸡、咸阳西部一带的方言；东府方言是西安、咸阳东部、渭南、铜川等地的方言。但整体上关中话是以东府方言为基准的。
这么说来，陕西话=关中话=东府方言。为了便于大家理解，以下画了一张草图。（如图2）（图2）以下略举有代表性的关中方言字词：下（关中话读ha）,下雨就叫“ha雨”。小（关中话读sui，同碎），小孩就叫“碎娃”。色（关中话读sei）,红色就叫“红sei”.去（关中话读qi）,去哪里就是“qi哪里”。制达=这里务达=那里阿达=哪里四活=试一试禅活=舒坦木乱=烦人扎（za）势=很厉害怂势子=看你那样子日踏了=坏了黑嘛咕咚=很黑开不见东西科利马擦=形容速度快疙瘩马西一河滩=乱七八糟一大堆关中方言中还有很多好玩有意思稀奇古怪的内容欢迎大家补上......。
山西怎么个个地区的方言都不一样？比如晋中的听不懂大同、吕梁、运城的方言？
别说晋中听不懂吕梁话了！就同是归属于吕梁的，文水，交城，汾阳人也难听懂同属吕梁市的，离石柳林那边的话！山西话官方称:晋语，是中国最古老的语言之一，也是北方方言中独特的一种语言体系！山西话别说十里不同音了，就是大点的村子，村南村北都有略微的差别！比如就拿我的家乡举例子吧！我家乡正好是位于汾阳话和文水话交叉的地界，村南说话就略微带有汾阳人的口音，村北就是文水口音，很奇妙的，虽然只有个别字略微有差别，但仔细听，是会听出有差别的！过了我们村沿着三零七国道往北就完全文水话，过了我们村沿着三零七国道往南就越来越汾阳话。
这里面最有特点最明显的话就是:比如汾阳话说我，的读音是你，说你的读音是恩。文水话我的读音是俄，你的读音是你，但读起来又不像普通话那样。并且喜和四,死,是都读si，只是声调有区别，但发音都是si。而沿着三零七国道过了文水再往北的交城发音又不同，比如他们凡是读二这个音听起来是读英文字母A的发音，所以，又和文水话听起来完全不同，但其实，汾阳,文水,交城,沿着三零七国道行驶，互相最远不过五十来公里路，最近的不过几公里路，也就是沿着三零七国道行驶，文水县城往南二十来公里，就是汾阳市区，但语言发音完全不同，很明显的不同！！汾阳往南也是几十公里路就是孝义市，发音又不同，而对于临县离石柳林那边的话，文水人听起来就费劲了！很难听懂了，必须说的慢点才能勉强听懂！更别说其他更远的地方了！！文水沿着三零七国道往北也是二十来公里路，就是交城县城，交城话听起来说话没有翘舌音，凡是需要舌头向上卷舌的，他们的话里就变成了舌头向下卷！！比如，二，他们发音A,交城再往北三十来公里就是太原清徐。
太原话又不同于交城话。现在似乎说老太原话的人不多，太原市区的人说话，几乎都变成了带太原口音的普通话！！！还有，我特别说下我家乡文水的语言，文水话有一个奇怪的现象，比如，凡是带陵的村名都读离，而不是村名里用这个字就也读ling音。而开栅的栅这个字在村名里读就是读四的音，而不是村名用这个字也读zha。孝这个字用到我们文水村名里就都读耗这个音。
比如，武陵村就读武li村，孝陵村就读耗li村，孝子渠读耗子馗。。听说带陵字的村名读离是和武则天有关，而开栅读开四和满语有关。总之，山西人的晋语是一种古老的语言，它其中还夹杂着个别满语的叫法，还有许多被古老习俗的禁忌而改变了叫法的语言等等，有兴趣的语言类研究人员，或者只是爱好这类的人，可以去研究研究山西话，会发现趣味无穷，并且从中可以发现很多古老的传说，不，也许那其实就是真正的历史。
