昼夜温差大：东北地区是典型的大陆性季风气候区，昼夜温差比较大，白天的高温可以有利于大米干物质的积累，夜晚低温又可以减少干物质的损耗，所以有利于提高稻米品质。全国各地大米众多，提起什么地方的大米比较好吃，个人有个人的说法和体会。日照时间长：东北地区水稻生长旺季的日照时间可以长达15-16个小时候，所以光合作用时间比较长，光照时间长有利于大米里干物质的积累，所以有利于大米的品质好优化。
你认为什么地方的大米比较好吃？
全国各地大米众多，提起什么地方的大米比较好吃，个人有个人的说法和体会。这个问题可能争论几天几夜也无法争论出个结果。但是大体上说，目前世界上比较好吃的大米有日本大米、泰国大米。而对于国内来说，东北的大米的口感比较好。东北地区由于有着肥沃的黑土地，并且是一年一季稻的耕种模式，所以生产出的粳米要高于南方籼米的口感。
大米的口感除了耕种土地和品种之外，决定东北大米的口感还有以下方面的原因。日照时间长：东北地区水稻生长旺季的日照时间可以长达15-16个小时候，所以光合作用时间比较长，光照时间长有利于大米里干物质的积累，所以有利于大米的品质好优化。昼夜温差大：东北地区是典型的大陆性季风气候区，昼夜温差比较大，白天的高温可以有利于大米干物质的积累，夜晚低温又可以减少干物质的损耗，所以有利于提高稻米品质。
