大雁是雁形目鸭科雁属、黑雁属、雪雁属的鸟儿的俗称。简单来说就是，很多种长得像鸭子、但体型大于鸭子、扁嘴、脚上长蹼的水鸟的统称。当然如果你知道鹅和鸭子的区别，那么大雁其实就是很多种长得很像鹅的野生鸟类的统称。“大雁”多数在北半球高纬度繁殖，也就是比较北的地区，主食各种植物茎叶，秋冬季会迁徙至南方过冬。
大雁是雁形目鸭科雁属、黑雁属、雪雁属的鸟儿的俗称。简单来说就是，很多种长得像鸭子、但体型大于鸭子、扁嘴、脚上长蹼的水鸟的统称。当然如果你知道鹅和鸭子的区别，那么大雁其实就是很多种长得很像鹅的野生鸟类的统称。“大雁”多数在北半球高纬度繁殖，也就是比较北的地区，主食各种植物茎叶，秋冬季会迁徙至南方过冬。迁徙的时候，人们常能见到它们排成一字型或人字形飞过，因此，大雁的知名度很高。
然而，大多数人都没近距离见过大雁，所以还是很陌生。鸿雁，图源：中国鸟类野外手册有一种大雁就叫鸿雁，鸿雁在我国内蒙、东北夏季有繁殖，冬季在南方越冬，如长江中下游地区。也许是这种地理分布的关系，我国的家鹅，正是由鸿雁驯化而来。时至今日，虽然鹅也有很多品种、颜色，但依然能找到和鸿雁非常像的家鹅，只不过身材走样了、不会飞而已。
在欧洲，家鹅的祖先则是灰雁。了解了这么多，我们就知道，大雁和鹅没啥太大区别，至少吃起来没差。因此，请不要想着去捕杀、贩卖或食用野味，野味肉质不如家禽鲜嫩，还有很多寄生虫、病毒威胁。最重要的是，很多雁由于栖息地丧失，数量下降严重，其中不乏国际重点保护动物，以及中国国家二级保护动物。灰雁，图自网络白额雁是国家二级保护动物，图自网络。
