山西面食好吃。山西最出名的应该是山西刀削面，真是“面中之王”。我虽然没去过山西，我经常去山西面馆吃面，味道非常赞！我读大学的时候，学校食堂就有一家山西面馆，我最喜欢的就是山西刀削面，刀削面主要就是用刀削成片，那个时候我就惊叹那个削面师傅的刀功。
山西为什么叫三晋？
晋国春秋五霸之一，其领土主要就在现在的山西省，山西省也因此简称晋，三晋的说法是来自历史上的“三家分晋”，晋国被分为韩、赵、魏三个诸侯国。春秋末年，曾经非常强大的晋国大权旁落，朝政被赵氏、魏氏、韩氏、智氏、范氏、中行氏六家大夫把持，他们都有自己的武装和地盘，相互攻击，其中范氏和中行氏因为实力较弱，最早被打败，剩下的四家中，智氏的势力最大。
当时，智家的大夫叫智伯瑶，他想吞并其它各家，一统晋国。智伯瑶便找借口提出各家都拿出一百里土地和户口交给公家，其它三家大夫都知道这是智伯瑶借助晋候的名义来侵占土地，但是魏氏、韩氏不愿得罪智伯瑶就答应了，而赵襄子却不愿交出土地。智伯瑶便以此为借口，胁迫魏氏和韩氏两家一起发兵攻打赵家。赵襄子被围困在晋阳（今山西省太原市内），危在旦夕。
就在此危难紧急之时，赵襄子派出门客张孟谈与韩、魏两家秘密联络，意图说服两家反过来一起攻打智伯瑶。韩、魏两家当时本来就在犹豫，对智伯瑶非常不满，也知道这样下去自己也要被智伯瑶消灭，因此就同意三家结盟，共同对付智伯瑶。后来，智伯瑶被三家联军杀死，其土地被三家平分，实力最强的智伯瑶却因为自己的霸道，反而被赵、魏、韩彻底击败。
山西的面食真的好吃吗？
山西面食好吃。山西最出名的应该是山西刀削面，真是“面中之王”。它有越嚼越香、易于消化等特点。我虽然没去过山西，但是我经常去山西面馆吃面，味道非常赞！我读大学的时候，学校食堂就有一家山西面馆，我最喜欢的就是山西刀削面，刀削面主要就是用刀削成片，那个时候我就惊叹那个削面师傅的刀功。每一片面都削的大小一致，形状相同，真是人间绝技啊。
为什么山西民间会有山西美女出浑源的这种说法？
其实浑源所处的平城（今山西大同），自古就是中国古代重要的美女盛产地，从北魏到元代，大同共产生了25位不同民族的皇后和9位皇妃，并且以浑源和应县贡献最多。大同出美女，最早始于北魏的平城时代。平城当时长期处于农耕民族和游牧民族冲突的最前沿，而平城是北魏早起的政治中心，鲜卑人在统一北方的过程中，将征服的大量美女资源带回到平城，这种不同民族、血脉的交融混血，提升了人口的素质，并且直接造成当时北魏皇族的男女颜值快速升高。
例如明代博物学家、诗人谢肇制撰写的一部笔记著作《五杂俎》就记载“九边如大同，其繁华富庶不下江南，而妇女之美丽，什物之精好，皆边塞之所无有。”另外，清代小说《梧桐影》也写道“话说山西地方，生出来的女子，都是水喷桃花一般，颜色最好，资性也聪明。大同宣府一路，更觉美貌的多。故此正德皇帝，在那里带了妃子回朝，十分宠爱。
现代科学表明，基因背景差异越大，两种基因的优势互补也就越明显，其产生的后代在各个层面也就更有优势，因此“混血”的前提下，出现美女俊男的几率就要大很多。其实，从大的地域范围讲，从今天山西大同、忻州，到陕西米脂、甘肃东南临洮，这是一条农耕民族与农牧民族交错的地带，也是古代少数民族与汉族迁徙、交融非常频繁的地区，当然也是古代民间“美女指数”很高的地区，并一直延续到现在。
其中大名鼎鼎的美女就非常多。号称中国古代四大美女之一的貂蝉传说就是山西忻州人，但貂蝉故里的称号现在也同时被多地争夺，包括陕西的米脂、甘肃的临洮和康乐，但都是黄土高原的内部之争。另外，有号称大同第一美女的李凤姐，中国著名战斗家族杨业的妻子佘太君，《苏三起解》的主人公苏三，北齐武明皇后娄昭君，西夏毅宗皇帝李谅祚的皇后梁洛瑶等等。
梁洛瑶就是中国历史上有名的梁太后，统治西夏近20年，形成了宋、辽、夏三国鼎立的局面。梁洛瑶就是一位“胡化”的汉族美女，自幼生长在西夏，容貌倾城，被西夏权臣党项族人没藏讹庞的儿子看中，12岁便嫁入豪门。后来这位美女并没有满足，凭借自己的美貌和智慧，后成功改嫁西夏皇帝李谅祚，并在李谅祚死后执掌西夏大权，组建了西夏极为强悍的女子“麻魁军团”（号称中国历史上第一支女子正规军）和快速反应部队“铁鹞子军团”，与北宋的作战中丝毫不落下风。
中国五千年历史看山西，那山西的三晋之源在那里？
中国五千年历史看山西，是从中华民族的形成及发展来说的。三晋之源是从韩赵魏三强产生的母体晋国起源来说的。西周建立后不久，周武王就死了，由年幼的儿子姬诵继位即周成王。周成王把刚平定的唐地(今山西翼城一带)分封给同样年幼的弟弟叔虞，又称唐叔虞，这便是晋国的开国之君。后来唐叔虞在他母亲及周围群臣的帮助下，在唐地站住脚，又经过晋国多代君臣及人民的努力，不断开疆拓土，成为周王朝的一个强有力的诸侯国。
