说到喜鹊肉到底好不好吃，听老人们说喜鹊肉又老又硬，而且因为经常吃腐肉，所以它的肉里面也是有一股腥臭味，并且肉里面还有很多细菌，是不能食用的。所以说喜鹊肉是不好吃的，也没人愿意吃的。不过在中医里面有记载：喜鹊肉是可以入药用的。具有滋补，通淋，散热的功效。通常是用它的肉来滋养调理病人的身体。对虚劳发热，消渴，肺结核等疾病，有辅助治疗的作用。
喜鹊的天敌是什么，老鹰这种猛禽都不捕食喜鹊，为什么没泛滥成灾？
喜鹊在我国是一种寓意比较好的鸟，它通常是吉祥如意的象征。但是在自然界中，喜鹊确实一种凶猛的鸟类，成年的它们没有天敌，甚至连鸟类食物链顶端的老鹰都很少捕猎它们。但是，许多小伙伴可能也发现了，喜鹊的数量已经越来越少了？那么，为什么人类不捕杀，而且缺少天敌的它们会越来越少呢？我们简单的来探讨一下这个问题。首先，我们简单的来了解一下喜鹊喜鹊是我们比较常见的一种鸟，它特别喜欢在高大的树木顶端筑巢，叫起来的声音“喳~喳”的不是很好听。
不过这并不妨碍喜鹊在人们心目中形象，在我国神话故事“牛郎和织女”中，它们就是为牛郎织女搭桥的存在，而且在韩国，喜鹊是“国鸟”。不过，乌鸦可能没想到自己与喜鹊属同科鸟类，为什么差距就如此之大。喜鹊单指鸦科喜鹊属下喜鹊种的鸟类，与喜鹊有着亲缘关系的是黑嘴喜鹊、黄嘴喜鹊以及朝鲜喜鹊（这三种喜鹊是不是单独的种还存在争议）。
现存的喜鹊一共有14个亚种，它们广泛的分布于欧洲、亚洲、北美以及非洲大陆上，其中在我国有5个亚种分布，它们分别是：喜鹊青藏亚种、喜鹊新疆亚种、喜鹊东北亚种、喜鹊普通亚种以及喜鹊东亚亚种。其中青藏、新疆、东北以及东亚亚种都是在我国区域性分布的，只有普通亚种是全国性分布的。除了分布不同外，这些亚种间的形态是非常接近的。
喜鹊的习性所有的喜鹊均为杂食性鸟类，无论昆虫、鸟类、啮齿类动物还是植物都能成为它们的食物，而且由于喜鹊有群居的习性且生性凶猛，并且陆地上的动物威胁不到它们，而像老鹰这种凶猛的猎食者又是独居的，因此，成年后很少有动物能够威胁到它们。喜鹊与麻雀的习性有些相似，它们都喜欢在人类生活区域附近活动，不同的是，喜鹊大都在人类居住地的外围，而麻雀则主要分布在人类居住地中。
喜鹊特别喜欢在人居住地附近的大树顶端筑巢，有些农村小伙伴小时候肯定掏过喜鹊的窝，笔者也曾经掏过一次，不过窝里空荡荡的啥也没有，不过那一次经历也不是一无所获，至少了解了喜鹊巢穴的构造，并且知道了它们是一种聪明的鸟类。为什么说喜鹊非常的聪明呢？首先，从鸟窝的构造上它就与其他鸟类有着很大的不同。虽然喜鹊窝从外面上就是一堆树枝乱插一气建造的，但是，如果你近距离的看一下，你就会被惊讶到。
