在南方鸡架骨多肉少没有什么营养价值而且鸡骨架之类的一般都是冷冻的多，北方物质比较匮乏都是冷冻运输，北方不会对冷冻的食物有太大的敏感，相反南方物质比较丰富喜好鲜杀烹饪，像鸡骨架骨多肉少的都是用于煲汤、吊汤用。鸡肝、鸡心这些食材因为腥味比较重，所以价格特别便宜，鸡架因为没有多少肉它的价格更是便宜，一般市场上卖鸡架的论个出售2元一个，如果是大批量采购冻货的话价钱会更加便宜。
给狗吃生鸡架好吗？生鸡架可以让狗更壮吗？
我没办法从科学方面回答你这个问题。但是我可以用我的经验告诉你。狗狗完全可以吃生的鸡骨架。我的两个阿拉斯加长期都是吃生，每天早上是自制狗饭，中午是两个鸡骨架，晚餐是一个鸡胸肉或者三文鱼、牛肉，但是都是生吃，自制狗饭种的肉类和蔬果都是生吃。狗狗现在2岁多了，很壮很健康，母的阿拉斯加80斤（已绝育），公的阿拉斯加120斤（没绝育，也在打算绝育了）。
还有我收养了7只流浪狗，偏大一点的都是吃生骨架，一直没问题。但是都是要冰冻72小时后再吃，另外每个月定期驱虫是必须的。如果吃了鸡骨架后，发现狗狗的大便过硬还偏白灰色，那是骨头吃多了，可以停吃一两天就没问题了。我觉得，吃生骨肉的狗狗大便没那么臭，而且量也没那么多，毛发会有光泽很多，而且狗狗精神方面真的好很多，有活力，但是不凶。
鸡骨架在北方，酱，熏，炒烤，各种吃，为啥南方不吃鸡骨架？
这就是南北饮食差异，北方喜欢重口味南方喜欢清淡。就好北冬天南方人可以在家穿短袖吹空调，而北方只能穿着厚厚的棉袄躲在家里，所以南北不同不能一概而论。在南方鸡架骨多肉少没有什么营养价值而且鸡骨架之类的一般都是冷冻的多，北方物质比较匮乏都是冷冻运输，北方不会对冷冻的食物有太大的敏感，相反南方物质比较丰富喜好鲜杀烹饪，像鸡骨架骨多肉少的都是用于煲汤、吊汤用。
街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？
我们这里在农贸市场和学校周边肯定能够找到炸串的小店，一般这样的小店店面都不大，而且大多是一个人在经营。别看这个炸串店店面也就几平方的样子，除了几个冰柜用来陈列展示自己的产品，剩下的就是一个炸锅，但是生意在高峰期却是特别火爆的，尤其是学生放学的时候。一般炸串店经营的菜品基本都是以鸡肉为主，什么炸鸡排、骨肉相连、鸡叉骨、鸡肉丸子、鸡米花这些基本都是主打的菜品。
而且这些炸串店经营的菜品基本都是半成品，只要来人简单入锅一炸即可，柜台边有自己调配的调料由顾客自取。题主说的炸鸡骨应该就是“鸡叉骨”，这个在我们这里卖10元一斤，上面裹着面，炸好以后再按要求给撒上孜然和辣椒面。这个鸡叉骨虽然吃起来没有多少肉，但是经过油炸以后，配上辣椒面和孜然吃起来倒是香香的，很多人在懒得做饭时喜欢买上个一斤、半斤的，拿回家做为下酒菜是不错的选择。
街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？一，鸡架骨的售价和来源鸡肉现在是价格最低廉的肉食，而且鸡肉也是分割的特别细的肉类。我们去菜市场买肉，鸡肉一般都是按各部位给分割好，按照各部位的含肉量和顾客的喜爱程度价钱也会划分成三六九等。现在鸡身上最贵的肉就是鸡翅中，这个一般售价都在20元以上，其它部位比如鸡腿、鸡胸肉等一般都在10元以下，最便宜的就是鸡的内脏和把鸡肉分割完以后的鸡架。
鸡肝、鸡心这些食材因为腥味比较重，所以价格特别便宜，鸡架因为没有多少肉它的价格更是便宜，一般市场上卖鸡架的论个出售2元一个，如果是大批量采购冻货的话价钱会更加便宜。鸡架上的鸡叉骨也会被分割出来，这个现在一般只有炸串店使用，所以价格也会很低廉，一般不超过4元一斤。从鸡的分割来看，鸡可以说是利用率特别高的肉类。
二，炸鸡架骨的利润鸡叉骨的售价一般不到4元一斤，加上腌料和面粉，炸一斤生的鸡叉骨可以说不降重量反而会增重。现在售卖的鸡叉骨按一斤售价10元计算，抛去成本一斤鸡叉骨也可以挣5元钱，加上人工和店租（现在卖炸串的如果是流动摊位，可以说是没有什么费用），那么卖一斤鸡叉骨也可以最低挣3元左右，所以炸这个只要走量大利润还是很可观的。
