谭鱼头火锅最红火的时候应该是十多年以前的事了，可以说谭鱼头是那个时候成都本土火锅最杰出的代表之一，记得那些年成都餐饮市场上几乎都是清一色的重庆火锅在唱主角。我的老家是河南。河南是龙的故乡。那时候简阳人张勇的海底捞名不见经传，在偏居一隅的西安埋头耕耘，谁也看不出它在日后会成为一家餐饮巨无霸……真是世事难料啊，三十年河东三十年河西，想当年谭鱼头是何其风光，全国一线和二线城市门店众多生意火爆，甚至香港和新加坡都有其分店，也是第一家走出国门的餐饮创业，如今衰落到这样的结局真是令人扼腕叹息。
你的家乡因何得名？
我的老家是河南。远古时期，黄河中下游地区河流纵横，森林茂密，野象众多，河南被形象地描述为人牵象之地，这就是甲骨文象形字“豫”的根源与河南简称“豫”的由来。《尚书·禹贡》将天下分为“九州”，豫州位居天下九州之中，故有中国、中原、中州、中土、神州之称。因大部分位于黄河以南，故名“河南”。河南是元代以前中国历史的核心区域。
从中国第一个世袭王朝夏朝建都于河南偃师至清王朝覆灭的4000余年中，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋、后汉、后周、辽朝、北宋、南宋、金朝、民国等先后有20多个朝代建都或迁都于此，河南处于全国政治、经济、文化中心地位长达3000年，中国八大古都河南有四个，即十三古都洛阳、八朝古都开封、 七朝古都安阳、 商都郑州。
河南是是中国古都数量最多最密集的地区，从中国历史上第一个王朝夏朝在河南建都起，孕育了洛阳、开封、安阳、郑州、商丘、南阳、濮阳、许昌、新郑、淮阳等中华古都。河南是中华民族与中华文明的主要发祥地之一，中国古代四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。 历史上先后有20多个朝代建都或迁都河南，诞生了洛阳、开封、安阳、郑州、商丘等古都，为中国古都数量最多最密集的省区。
河南有老子、庄子、墨子、韩非子、商鞅、张良、张衡、杜甫、吴道子、岳飞等历史名人。河南是中国第一人口大省、第一农业大省、新兴工业大省和劳动力输出大省。河南是中国重要的经济大省，2014年国内生产总值继续位居中国第五位、中西部首位。2014年，河南粮食产量1154.46亿斤，占全国总产量的9.5%。河南省铁路、高铁、高速公路通车里程均居中国前列。
河南文物古迹众多，旅游资源丰富。截至2014年底，河南全省共有A级旅游景区327处。其中4A级以上景区126处，5A级旅游景区11处。 截至2014年6月23日，河南省共有5项24处世界文化遗产。神龙文化：神龙是智慧、勇敢、吉祥、尊贵的象征。河南是龙的故乡。被称为人文始祖的太昊伏羲，在今周口淮阳一带“以龙师而龙名”，首创龙图腾，实现了上古时期多个部族的第一次大融合；被称为又一人文始祖的黄帝，在统一黄河流域各部落之后，为凝聚各部族的思想和精神，在今新郑一带也用龙作为新部落的图腾，我们今天的中国人被称为“炎黄子孙”和“龙的传人”，就是因此而来。
