对于成本控制你怎么看待？
我在大学时是学习化工专业的，毕业后在一家大中型化工企业任职。从基层车间到管理岗位，至今已经从事企业管理近20年了，涉及企业经营管理的方方面面。成本控制管理是我这个部门的一项重点工作，因为在我们公司的绩效考核中，成本控制管理的占比达到了50%。因此，可以说我对成本控制还是积累了一些经验的。下面就简单谈谈我对于成本控制的一些看法：1、成本控制的重要性。
无论是大小公司、还是个体商户，无论是生产企业、还是服务行业，盈利都是第一位的，因为没有利润就无法生存，更谈不上发展壮大。而利润=收入-成本-期间费用=数量×（单位产品价格-单位产品成本）-期间费用。我们来看看公式中决定利润大小的几个因素，一般正常经营的公司其期间费用可以看做是一个常量，那么，如果公司有盈利，则数量×（单位产品价格-单位产品成本）-期间费用﹥0，也就是数量×（单位产品价格-单位产品成本）﹥期间费用，即“数量×（单位产品价格-单位产品成本）”越大越好。
也就是说，单位产品成本越小越好，当然，需要保证合适的质量。可见，成本控制的好坏，决定了一个公司是否能够盈利，甚至说决定了一个公司的生死存亡。尤其是大公司，成本控制不力的话，其破坏性会被放的很大。日本的丰田公司就是以卓越的成本控制一举打入了美国市场，并不断发展壮大的；还有美国的狮王公司等等，就不一一列举了。
可见，成本控制的重要性是不言而喻的。2、如何进行成本控制？成本控制是一个系统的、长期的、持续的、复杂的、全面的系统工程，它具有反复性和进步性，它涉及到技术进步、科技创新、安全环保管理、供应链管理、生产管理、营销管理等企业管理的方方面面。首先，进行成本控制要有系统性。要明确专门的部门负责成本控制管理工作，要全面梳理成本的影响因素，要科学分析、反复论证，要建立考核系统，要抓大促小。
其次，进行成本控制要长期推进、持续推进，进而带动企业管理的全面提升。第三，进行成本控制要以安全环保管理为基础，要依靠技术进步、科技创新为抓手，要关注供应链管理、生产管理、营销管理等各个环节。最后，也是最关键的，成本控制是个“一把手”工程。由于成本控制具有的系统性、长期性、持续性、复杂性、全面性、反复性和进步性，决定了成本控制工作需要公司“一把手”亲自抓才能够有效推进，才能够事半功倍，才能够取得成果。
酒店关于成本控制方面好点子？
酒店成本控制的有效方法有很多，可要做到合理控制成本，还需实施以下五步有效的成本控制方法。1、减少目标不明确的项目和任务项目立项分析后，可以把目标不明确的项目与任务削减掉。2、成本核算，进行全面的“三化”管理没有数字进行的标准量化，就无从谈及节俭和控制。成本控制计划出台的是一份数字清单，包括可控费用(人事、水电、燃油、耗材等)和不可控费用(固定资产折旧、原料采购、利息、销售费用等)。
每月、每季度都由财务汇总后发到管理者的手中，超支和异常的数据就用红色特别标识。在月底的总结会议中，相关部门都必须对超支的部分做出合理的解释。3、明确各部门成本任务--经济量化指标具体做法是依据上一年的经营情况，制订成本标准，成本标准首先包括成本计划中规定的各项指标。然后划定出本年度各项费用的最高限额，然后分解落实到各部门，再由部门分解落实到小组与个人，并与奖惩挂钩，使责、权、利统一，最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理 体系。
4、加强成本核算，严格实施同步控制一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付，即使是原来计划上规定的或批准的，也要经过申请和批准。其次，应加强各项成本费用的日常控制 ，一要把好进货关，二要把好领用关，三要把好使用关。最后应完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作。5、监督成本的形成，及时纠正偏差不仅要检查指标本身的执行情况，而且要检查和监督影响指标的各项条件，如设备、工具、员工技能技巧水平、工作环境等。
