第三：全国性的不能聚集，扎堆，包括就餐都是问题，谁知道谁是病毒携带者？第四：面对疫情传播，就目前都快一个月了如果到三月底还没有拐点的话，整个餐饮业要垮掉很多，谁能赔的起。。第五：就算餐饮业都开业了，大家可能还会选择网络订餐。但是就目前美团，饿了吗，大众点评，网络拥金和垄断是好多商家都提出了抗议，平台就是网络对商家的“吸血鬼”那么商家不赚钱何苦开店呢？不可能只为你们平台大工吧？所以在今后的餐饮业会走向滑坡的路，谁都不会做赔本的买卖，餐饮业让平台搞的没有利润可赚。
何苦呢！我认为疫情过后，国家会出台对餐饮业的一个总体布署和规划，会有一些政策岀来对餐饮业的具体实施！在餐饮业岀现了野味，这也是对餐饮业的彻底改变和打击，没有卖买，就没有杀生。同过餐饮业在吃的问题上给我们人类带来极大的灾难，这也是对我们人类的一次灾难性的教育和醒悟。杜绝野味，禁止野味，在餐饮业岀现。这就是野味对餐饮业的极大的打击。
未来餐饮业的前景会有什么变化？
民以食为天！未来的餐饮业的发展，形势一片大好！由于科学技术的发展，人们的生活水平的提高，工作的凡忙，很多人都没时间做饭，图个方便，就进餐馆了。说现在的赖鬼多，未来的赖鬼还要增加，还要更多！由于社会的发展，出门办事、旅游、玩耍的人也很多，对餐饮业的发展会起绝对的促进作用！所以，未来餐饮业的发展，前程美好！。
关于饭店内部环境的知识点有哪些？
在传统餐饮生意中，菜品、店面位置、店面人流量决定了店铺生意的好坏。在消费者喜新厌旧的时代，如何打造与品牌调性更吻合的餐厅设计，在众多同质化环境中给消费者留下记忆?如何才能将理想中的餐厅实现，并长长久久地经营下去?除了翻桌率、客单价之外，你更应该认真思考的是什么? 现如今餐饮消费升级，一家餐厅的创意空间设计，可以促进消费者就餐选择。
今天我想通过一个餐厅空间设计案例同大家分享：如何做好餐饮品牌文化包装、风格设计、空间设计、灯光设计这几点。 一、深挖地域文化，才能打造有灵魂的餐厅设计 餐饮环境主题需要综合人文历史、风土人情、菜系文化等要素综合构思，根据餐厅定位和设计师充分沟通了解消费者的需求后再构思。 就本案来说，目前广州餐饮市场湘菜林立、定位相近，客单价大多在50-80元左右。
而其创始人开始定位时就立志于打造一个人均100元左右的中高端湘菜品牌，以期占据市场高位杀出一条血路，也为湘菜正名“并非湘菜只能定位中低端”。而要打造一个中高端品牌必须另辟蹊径，从定位、菜品、环境、盛具以及文化植入等众多方面加持品牌。 寻溯湘菜起源，撷取设计要素。湖南是中国最早的水稻种植区域，从“湖广熟，天下足”到“湖南熟，天下足”的转变，确立和巩固了天下粮仓的地位。
同时湖南也被盛誉为“洞庭鱼米乡”。“湘颂”二字取自湖南籍大书法家欧阳询的字体，意在对湖南作为天下粮仓、鱼米之乡的歌颂和赞美之情。它将湖南“天下粮仓”与”洞庭鱼米乡 “的富饶大隐于市，在一片有故事、有味道 的稻田里，共飨一场稻田里的盛宴。 二、装修材料要兼具艺术性与实用性 餐厅环境中使用的各种实体材料都有自己的肌理和性格特征，每种材质都创造出不同的特殊肌理效果。
为呼应稻田主题的草垛门头，解决无法通过消防、较难布置、有虫患等等诸多问题，本案 餐厅外立面创意性地运用成千上万的“铝制稻草”整齐排列，通过充满阵列感的铺陈营建秩序，模拟和优化稻草的视觉效果，营造金黄稻田的场景感。 三、灯光设计要恰到好处地呼应主题 餐厅灯光的设计要注重其实用功能和美化功能，整个空间大的主色调应以明朗轻快的颜色为主，利用灯光、灯光罩和一些小饰物进行调节，以营造温馨的餐厅氛围。
从事餐饮行业，该如何进行职业规划？
谢邀。无论从事哪个行业，要进行职业规划，第一要务一定是确立目标。如何确立目标呢？结合你的兴趣、能力和价值观，也就是这个行业里有什么，你现在的能力能做到哪，你想要收获什么。接着，不知道你对餐饮行业的了解程度，如果不了解，可以进行职业访谈，去和这个行业的人聊，聊他们的喜怒哀乐，酸甜苦辣，去切实体会真实的行业。
