他说，苹果是一种营养价值极其丰富的水果。可以说苹果是水果之王。从健康的角度来说，每天吃一个苹果是非常好的。事实上，吃水果的时候更好，只是就吸收了多少营养而言。对于这句农村老话，还有一种说法，就是“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”。铅是一种重金属，会使人中毒。用金银铅的价值来形容什么时候吃水果最好，最有利于人体健康和水果营养的吸收。
农村老话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”是什么意思？有道理吗？
对于一些农村都是祖祖辈辈的农民经过贴身的经验和长时间的观察，点点滴滴积攒的名言警句，其短小精悍之处可以说胜过唐诗赛过宋词。当然也有一些老话成为了顺口溜，主要推荐人少犯错误，特别对于一些健康类的老化更是有利于后人的身体健康的提醒。对于“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”的老话意思就是早上吃苹果比中午吃苹果好，你晚上吃苹果更好。
就好像早上吃了苹果就像一个金苹果一样，对人身体极其重要，就像吃了一个金果子一样；中午吃苹果就去作用，比早上吃苹果要好一些，但也还是非常不错的；对于晚上吃苹果称为毒苹果之说，就有点危言耸听之说了。其实水果什么时候吃都是比较好的，只是在营养吸收多少问题方面。其实对于人身体来说，经过一夜的休息，肠胃当中的食物已经消化了，特别是胃当中的胃酸过多了，早上吃苹果有利于尽快的消化，而且更容易吸收。
他表示苹果是一种营养价值极其丰富的水果，可以说是苹果是水果之王，从健康方面来说每天吃一个苹果是非常好的。早上吃一颗苹果，可以说一天神清气爽，精神抖擞，而且还是清爽可口。对于这种农村老话还有另一种说法，那就是“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”，铅就是一种重金属能够使人中毒，用金银铅的价值来形容什么时候吃水果的最好，最有利于人类身体的健康以及水果的营养的吸收。
当然对于苹果还要注意以下几点不能食用：（1）苹果的核和种子不要食用，毕竟苹果的适合和种子有一毒叫氢氰酸，会造成人体的眩晕，呕吐不止等副作用，一旦吃多了就会出现中毒的症状。所以苹果的果核不能食用。（2）苹果不能与海鲜类同时食用，毕竟苹果含有的酸性物质叫鞣酸，在苹果当中含量比较高，这种酸能降低海鲜的蛋白质的吸收，而且甚至会引起恶心，腹部疼痛，呕吐，头痛的感觉。
(3)不能空腹吃苹果。毕竟苹果也是一种弱酸性水果。因为空腹，胃痛有很多胃酸。一旦吃了含酸的苹果，会引起腹痛，甚至胃溃疡、胃穿孔等疾病。总之，过去的一些农村老话还是挺有道理的。虽然不是放之四海而皆准，但很多都流传至今，在人们的生活中起到了指导和警示的作用。比如“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”这种说法，有一定的科学道理，主要是从胃液的消化和营养物质的吸收来说的。
