这个故事告诉我们，赚小钱靠技术，靠勤奋，赚大钱靠团队，靠管理。同样，经营门店也是一样，要想提高业绩，就要提高你的管理水平。那如何提门店的管理水平，以此来提升业绩呢？我总结了五个方法：第一，管理要标准化，同时兼顾情感化餐饮行业麦当劳的标准化做的非常好，从顾客收银、到出餐的每一步骤，以及炸薯条的时间，都做到了精确化、标准化管理。
这样把每个流程的每个动作进行分解，店员的服务就会更加高效，易于管理和节省时间，非常高效。大大降低了企业的经营成本。但是，一个门店，不要过于苛求标准化，而忽略了员工关怀。比如你规定早上8点钟上班，如果有一个员工迟到了，就要处罚100元，这个不能一刀切，你要知道员工迟到的原因是什么，如果是确实有事耽误了，比如家人生病，需要照顾，这个时候，你应该多一些关怀，这也是一种企业文化。
文化留人，才是管理的核心。第二，事事有人做，人人有事做两年前，蒋老师在宁波出差，到一家服装零售门店做培训，发现一个现象，当时有一对中年夫妇进店，女的在看衣服，男的就坐在沙发上玩手机，这个过程持续了20分钟，一直没有销售员过来服务，我很好奇，这么好的销售机会，你们为什么不去争取？后来我才知道，他们每个区域都有负责人跟进，但是就是在休息区没有安排销售员，这也就形成了“空白市场”。
其实这种按照区域划分销售员的模式，不太好，应该在门店设置机动导购员，这样就不会有遗漏了，真正要做到事事有人做，人人有事做。第三，培训和招聘人才，双拳出击人才是一家公司最宝贵的资产，老板要想解放出来，首先就要培养有能力的下属，让员工变得更加优秀，员工比老板优秀，老板才能赚到大钱。一般来说，实体店分为淡季和旺季，旺季的时候，要培训好员工的基础销售能力，这样等到淡季的时候，销售能力越强的团队，越凸显其价值。
所以，老板要以培训为主，招聘为辅的手段，因为一个优秀的员工，很难是通过外部招聘来到，通常都是内部培养出来的。你在团队身上花再多钱都是值得的，因为这些都会有加倍的回报。第四，管理者要树立威信老板要与员工保持一定距离，不能完全打成一片，要做到恩威并施，不能偏袒任何员工， 要一视同仁，这样才能管理好。很多老板都喜欢用亲戚来管理，这种企业很难做大，因为不好管理，也很难激发出亲戚的潜力，为企业发挥更大的价值。
第五，严格要求人都是有惰性的， 老板对员工真正的好，就是要管理严格，要去考核他、逼他成长，要有狼性，而不是对员工太温柔，这样会培养一群羊，没有竞争力，导致企业赚不到钱，最后只能关门大吉。管理是盯出来的，技能是练出来的，办法是想出来的，而潜力是逼出来的，你不逼员工，员工就会平庸。综上所述：管理一定是反人性的，而营销一定是迎合人性的。
作为一名新店长，如何做好门店管理？
管理渗透于各个行业，只要有两个人以上的团队，就离不开管理，越小的团队透明度越高，越小的团队越难管理。昨天有一位朋友咨询如何做好门店的管理，这位朋友在山西太原开了四家小食品门店，平时忙于家庭事务，无暇顾及门店的管理，于是招聘了四个大学生作为店长，委托店长帮助管理好店内的7个员工。在这里把做好门店内部管理的几个法则分享给大家。
以人为本，提供实惠与成长没有实惠和成长的职业是没有吸引力的。作为盈利性的门店来说，盈利与持久是非常重要的，然而盈利背后的逻辑必须以员工的实惠满足和成长为前提。店长管理好门店，必须把员工当成有温度的人，要明确了解员工的实际需求和职业成长预期，在管理的制度和细节上，一定要考虑的这些员工的内在需求，通过不同的形式满足这种需求，员工才会把门店当成自己谋生的共同体，设身处地投身到这份工作当中。
一线示范，引领员工的动力门店的本质是一种精神，具有精神内涵的门店更容易有业绩和口碑。作为店长来说，对员工的要求，同事也是对自己的要求，每一个员工都代表形象，每一个员工都代表口碑。店长要身在一线，不能做甩手掌柜，放任员工随意工作。采取一线工作法的形式，店长要带头学习新东西，带头接受新理念，把最新的东西应用到实际管理和工作当中，带动员工的内在工作和付出动力。
团队酝酿，加深集体凝心力在具体的操作实践中，团队养成和团队精神非常关键。团队是战斗力，团队也是竞争力。致力工作和团队建设同等重要，必须腾出足够的时间搞好团队能力酝酿和构建。必要的室外“晨操”不能少，节假日外出的团队活动也不能缺乏。经常组织行业前沿“示领导”讲座活动，发挥示范带领作用的功效，保持员工良好的精神状态。
