我的门面都是自有的，可以随时对门面进行改造，增加操作台让员工进行加工。新手一般没有资源或者精力去做这样的事情。最稳定的是男性消费的商品。烟，因为特殊国情，只能在线下卖，也只能由烟草局提供。槟榔，特定几个省份才有消费者。因为厂家管控特别严格，且保质期短很难跨地域流通，所以也绝大部分是线下卖。酒，啤白洋酒，目前依然是线下消费稍多一点。
烟的话、我三张烟草证（30档、29档、20档），上星期订烟量分别是3w、2.8w、1.2w，利润大概是12%左右（今年低价烟涨价特别猛），这星期订烟的利润也就是0.84w左右，一个星期能销售掉70%左右（以往能销售到90%，今年中档烟有点难销），剩下的烟会留存到年底，等市面上的烟不够的时候再拿出来销售。
基本上，即便别的业务被互联网淘汰了，烟的业务能保证每年30-40w的收入。所以，要对抗互联网的降维打击，或者想要有一份稳定的收入，老商户就去买门面，想办法申请烟草证，慢慢地升级，无论如何，烟的业务在国内是不可能出现大变化的。（也不是没有能威胁到烟市场的。前年电子烟出现的时候，我就感觉有点不对，因为稍正规一点的电子烟，背后都有巨头资本投资。
想一想也正常，毕竟是税收养航母的行业，巨头想分蛋糕是肯定的。但最终因为没做好研究就开始销售，还不想受监管，吃相太难看，现在几乎被掐断了，现在基本没啥市场。我作为烟草系统下的小商户，终于放下心了。）但新手很难把烟业务做起来。以前开证就是16档（还是18挡），升挡相对现在容易多了，只要敢多订，级别上去不难。
现在开证是8挡，档位低限烟，紧俏烟订不到，一般的烟也订不到多少，客户最不喜欢到烟少的地方买烟，一来二去就很难升挡，而高档低档的烟草证，有天差地别。我一个堂哥，纯新手，听了我开店的经历觉得不错，在惠州加盟开了一家连锁便利店，一年多之后亏本转让了。到转让的时候，他的烟草证还是开证时的8挡，一周订烟不到1000（他自己口述，我没有查证的义务，请把杠放下来）。
而如果他听我的建议开在我们本地，我们帮衬着销烟、进烟的情况下，烟草证至少也到了20挡。有个20档的烟草证，也算是稳定了，也才有了熬的资格。熬到28档含以上，就简单了，烟涨跌规律年年都一样，涨的时候多卖点，跌的时候多存点，比什么都简单。而现在，新手即使申请烟草证，都不容易了。有些新手店，因为营业面积不够、经营位置不佳、或者烟草局单纯地基于不看好某商户，都有可能不同意烟草证申请。
就像烟草证的发放一样，这个行业的实际门槛也在肉眼可见地提高。工商对店内的管理要求越来越高，一本进货台帐，能难跑很多人。我有时间的话，跑去指导很多新店做进销货台账应付检查，也能挣不少。我知道的有几家新店，因为不懂，也不会问（不懂的情况下，真的不知道找谁问、怎么问），几w几w直接把店罚没了。有时候也感叹，这几年我们县城新开的咖啡店、烘焙坊、零食店、便利店，大多都在一年之内倒闭了。
经营超市的利润是怎样的？
做为一个在超市当过店长，又在快消行业做了好多年的人我来回答一下吧首先看到题主说兑一家超市这说明是私人超市，也就是可以说没有后台的。超市的利润正常情况下综合毛利在20%-30%，我们取中间值25%,按照题主的销售我们来算一下全年的毛利应该为2500*25%*365=228125元我们再来算一下成本：房租：10万，水电：根据销售和房租大致推断，店面的面积应该不大，应该也没有大型的冷藏柜，冷冻柜，推算水电应该在每月500元，1年500*12=6000元。
人员费用：日均营业额2500元，一个人就可以了，题主自己做，家人偶尔帮帮忙应该可以的，人员费用0元。损耗：超市商品，难免会有过期。破损，偷盗等。一般而言0.3%是一个正常水平，即228125*0.3%=684其他费用：我们按5000元计算（工商费用，办公费用，设备维修等）实际利润：228125（毛利）-100000(房租)-6000(水电)-684（损耗）-5000（其他费用）=116441元，这就是一个大概的情况，实际操作可能利润还会再少一点，10左右还是有的，希望能对题主有所帮助我是茂哥有话说，喜欢的朋友可以点个赞，欢迎大家留言讨论，期待你的关注！。
