三、“灶王看见锅，来年欠债多”到了大年初五的时候，在民间家里还要摆上贡品，贴上新的灶王爷的画像，因为这一天灶王爷要重新回到家里，代表着“回宫降吉祥”。在古代民间认为，这个新画像挂的位子一定要低于锅平与灶台的高度平才可以。也有的地方认为，小年这天炒菜下锅之前要用冷布把菜盖上，尽可能不要让灶王爷看见。那么在民间为什么说灶王爷看见锅，来年就会欠债呢？大概有两点原因，一是在过去农村家里温饱问题都很难解决，平时很少能够吃到肉，就过年的时候能够吃上一点好吃的，怕让灶王爷看见产生误会，误认为这家人很富有，这样上天就不会降很多吉祥给这家人，那么到了来年这家依然还是会很穷。
另外一个原因是故意不让灶王爷看到贡品，如果灶王爷看到自己的贡品不丰盛是不好的。四、小年是哪一天？这个其实古代文学中有相关记载的，在《风物志书》中说：“故先一日祭之白一岁事，谓灶神翌日上天祭灶，腊月二十四日夜”。你看自古就是在腊月二十四这天，那么为什么北方会在腊月二十三这天过小年呢？都是因为，到了清朝的时候，一些帝王家会在腊月二十三这天来举行祭天大典，这天完事第二天还要祭灶就感觉时间很紧也很麻烦，不如都在一天省事。
民俗“腊月二十三，灶王爷上天”？你知道民间说的灶王爷姓什么吗？
民俗“腊月二十三，灶王爷上天”？你知道民间说的灶王爷姓什么吗？不错，又是一年的腊月二十三，又到了灶王爷辞灶上天言好事的日子了。民间说法，家家都有个灶神，在人间监视着人的举动，特别是有没有浪费食物的举动，但到了腊月二十三，是灶王爷回天宫开年终总结大会的日子，天宫的事情多，所以天宫的年终总结要一个星期，灶王爷要一直住到年三十才能重归人间。
灶王爷的年终总结，就是向玉皇大帝回报人间的善恶及是否浪费粮食，玉皇大帝会根据灶王爷的回报，决定对每家每户的赏罚。所以，为了让灶王爷“上天言好事”，家家户户这天要祭灶，给灶王爷供糖瓜，让甜甜的糖瓜粘住灶王嘴，能说的话都是甜言蜜语，玉皇大帝就会对人们光赏不罚了，所以腊月三十这天，灶王爷就带着玉皇大帝的奖赏，重新降临人间，“下界降吉祥”了。
那么，你知道民间说的灶王姓什么吗？其实关于灶王，古籍上有些零星的记载，但说法不一，比如《淮南子》中记载灶王爷为炎帝，《礼记》上又说灶王爷是祝融，但到《庄子》中称“灶有髻”，变成了美女。正由于这些记载不一，才导致了民间传说的流行。在民间，普遍公认的灶王爷，原来是个负心汉，来自于张郎休妻的传说。这个张郎，有的地方流传为张单，有的地方说叫张奎，也有的地方说叫张腊月，尽管说法不一，但共同的传说还是张生，所以，民间的灶王，实际上就是这个负心汉张生。
话说这张生娶妻丁香，为人贤惠孝顺，有理有节。张生外出做生意，丁香在家照顾张生年迈的父母。不曾想后来张生发了财，又鬼混了一个叫海棠的女人，于是回家休掉糟糠之妻丁香，丁香只得外嫁邻村。但是张生新娶的海棠，生活挥霍奢侈，不会料理家务，两口子很快将家产败尽，又突遭一场天火，家里被烧个精光，海棠弃家而去，张生急火攻心，竟然瞎了双眼，只能靠乞讨度日。
这张生的原配丁香，改嫁的也并不是太远，由于她勤劳持家，家里的日子过得红红火火。话说这年腊月二十三，张生要饭竟然要到了丁香的家里。这丁香认出张生，也听说过张生的下场，心里自然又疼又恨，就给张生下了一碗面条，面条里放上自己的长发。这张生从面条里吃出独有的味道，又吃出一根长长的头发，感觉出面对的是自己休掉的前妻，自然羞愧难当，悔恨交加，一头碰到前妻的灶台上身亡。
丁香的男人也是个生意人，正在外收账，丁香只好偷偷葬了张生，为了进行祭祀，丁香找人画了张生的画像，又怕自己男人看到，只能贴于灶后，日日供奉。丈夫来家过年，见到画像，丁香只能说，这是灶神。这张生做鬼后也知道报答前妻，因此保佑的丁香家日子越加红火。因为腊月二十三是张生的忌日，丁香每年腊月二十三为他重新换一张画像，旧像烧掉。
