一．鸡蛋吃多了有什么坏处
1．鸡蛋吃多了的坏处：鸡蛋含有大量的胆固醇，吃得太多，导致高血胆固醇，增加动脉粥样硬化和心脑血管疾病的风险。
2．例如，对于女性来说，一个鸡蛋含有大约250毫克的胆固醇，10个鸡蛋含有大约2500毫克的胆固醇。这大约是正常摄入量的10倍。
3．此外，鸡蛋富含脂肪酸，这是饱和脂肪酸。摄入过多会不可避免地导致血清胆固醇急剧升高，促进动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
4．多吃鸡蛋容易导致营养过剩和肥胖。产后哺乳期间，每日热能需求量一般为2800 ~ 3000千卡，蛋白质需求量为90克。
5．如果每天吃10个鸡蛋，等于吸收70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡的热量，加上哺乳期的母亲仍然需要吃一些主食，鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜和水果，每天热量摄入可以达到3500 ~ 3800千卡，蛋白质和脂肪摄入量可达120 ~ 140克。
6．这远远超过了他们的营养需求，导致了营养过剩、体内脂肪过剩和肥胖。多吃鸡蛋也会造成体内营养失衡。我们的日常饮食是由多种食物组成的，合理均衡的饮食，要求包含人体所需的各种营养素，各种营养素应适当比例。
7．一种食物虽然营养丰富，但不可能包含人体所需的所有营养。如果你长时间吃一种食物，你会得到一些营养过剩而另一些营养不足。
8．鸡蛋也不例外。它没有碳水化合物，几乎没有维生素c。因此，吃太多的鸡蛋不可避免地会导致其他食物摄入量的相对减少，导致营养失衡，随着时间的推移，很容易导致相关疾病。
9．吃太多的鸡蛋也会增加肝脏和肾脏的负担。人体需要8种必需氨基酸，每天吃1 ~ 2个鸡蛋，可以满足需求。
10．超过这个量，它就会变成脂肪堆积或者作为卡路里被浪费掉。而那些多吃进去的鸡蛋，它们的蛋白水解代谢物肯定会增加肝脏的负担。
11．机体代谢后产生的大量氮废物应通过肾脏排出，这将直接增加肾脏的负担。扩展资料鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
12．其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
13．鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
二．吃鸡蛋有什么害处？
1．从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好；青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的人每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃1~2个鸡蛋。
2．专家强调：过多吃鸡蛋有害无益。首先，鸡蛋中含大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
3．另外，吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。患有胆结石、胆囊炎、胰腺炎、血脂高、脂肪肝的患者，消化功能不好的老人和小孩都不宜多食鸡蛋。
三．吃鸡蛋过多有何害处？
生鸡蛋和半生不熟的鸡蛋吃多对身体都不好，生的鸡蛋可能携带有细菌，生吃容易得病。
四．多吃煮鸡蛋有什么坏处？
1．如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
2．蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
3．煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
4．而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。扩展资料从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。
5．中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。
6．孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。
7．鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，开水、牛奶冲蛋为95%，生吃为30% — 50%。
8．可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。
9．鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。
10．卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
