办学条件师资力量截至2014年4月，该校共有教师656名，其中副高以上教师 192名，安徽省教学名师4人，省级教学团队2个。省级教学团队：《高等数学》省级教学团队、食品科学与工程省级教学团队。系部设置截至2014年4月，该校设有机械与电子工程系、食品与生物工程系、计算机科学与技术系、应用化学与环境工程系、数学与物理系、经济与管理系、艺术设计系、外语系、文学与教育系、音乐与舞蹈系、基础部（含人文社科部、体育部、现代艺术中心）等11个教学单位。
教学楼教学楼开设有机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、食品科学与工程、生物工程、电子信息工程、数学与应用数学、应用化学、食品质量与安全、化学工程与工艺、交通运输、电子信息科学与技术、无机非金属材料工程、电气工程及其自动化、汉语言文学、广告学、广播电视编导、英语、市场营销、艺术设计、工业设计、音乐学、工程管理、学前教育、光信息科学与技术、土木工程、制药工程、材料成型及控制工程、材料科学与工程、材料物理和艺术与科技等39个本科专业。
同时开设模具设计与制造、食品营养与检测、环境监测与治理技术、建筑工程技术、应用化工技术、应用英语、电子商务、初等教育等22个专科专业。教学建设截至2014年4月，该校建有省级本科精品课程5门，合作共建省级本科精品课程6门，获省级以上各类奖项200余项。建有2个省级实验教学示范中心，80个实验实训中心，135个校内外实习（实训）和就业基地。
省级特色专业建设点食品科学与工程、计算机科学与技术省级专业综合改革试点生物工程、交通运输省级精品课程本科：线性代数、数字电子技术、写作、C 面向对象程序设计、高等数学专科：包装设计、物业管理、会计学原理合作共建省级本科精品课程（括号中为共建单位）蚌埠学院申报计量经济学（蚌埠学院）、微生物学（蚌埠学院）、微机原理与接口技术（蚌埠学院）省级实验教学示范中心食品发酵类示范实习实训中心、计算机科学与技术实验教学中心学术科研科研平台截至2014年4月，该校设有淮河文化研究中心、工程研究中心等研究机构。
与企业联合共建省级技术研发中心2个、市级技术研发中心和服务平台2个。另外还建有机械设计工程研究所、计算机应用技术研究所、电子信息科学与技术研究所、微生物工程与技术研究所、环境污染物控制与生物修复研究所、蚌埠学院化工应用技术开发研究所、应用数学研究所、工控技术研究所、产业经济研究所、皖北地区经济发展研究所、应用法学研究所、国际问题研究所、科技哲学研究所、马克思主义中国化与思想政治教育研究所、音乐研究所、淮河流域民间音乐研究所、花鼓灯演艺实践与研究中心、书法研究所、成人高等教育研究所、玉文化研究中心等研究机构。
科研成果截至2014年4月，该校承担了省级科研项目200余项，与有关企业签订在研项目180余项，发表论文2100余篇，其中SCI、EI、CSSCI收录180余篇，主编（参编）教材、出版专著120部。 学术资源馆藏资源截至2013年9月，蚌埠学院图书馆有纸质藏书75万册，英文原版书8000多册，多媒体资源3000多件，电子图书61.2万种，各类工具书1万多册。
图书馆阅览室有现期期刊800多种，过期期刊50000多册，外文期刊29种，报纸60余种。馆藏中艺术、食品科学与工程、机械电子、语言文学、经济、教 育、外语、计算机科学类图书资料品种较多，逐步形成以工为主，工学、理学、管理学、人文社会科学等多学科协调发展的馆藏结构。学术刊物《蚌埠学院学报》创刊于2012年，安徽省教育厅主管，蚌埠学院主办，是面向全国的综合性学术期刊，国内外公开发行。
为中国知网、中国学术期刊（光盘版）、中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技期刊数据库来源期刊。学报为双月刊，大16开，逢双月20日出版，国内统一连续出版物号 CN34-1321/Z，国际标准连续出版物号ISSN 2095-297X。常设栏目主要有：工程技术、基础科学、文学艺术、综合研究、经济管理、教育教学、淮河文化研究等，涵盖机械、电子、计算机、建筑、生物、食品、文学、艺术、设计、教育、教学、思想政治、高校管理、淮河文化研究等诸多学科。
校园文化校训校训正在加载校训笃学 重行 修德 立才释义：笃学：笃，专心、坚定。笃学，即专心致志地学习。要志于学、专于学、厚于学，力戒浮躁虚荣，专心致志、老老实实、勤勤恳恳，在知识与技能上实现厚积厚载。重行：行，行动、实践。重行，即重视实践、重在实践。没有专心致志、勤奋刻苦的学习行动，无以获得真知；只关注书本知识、不重视专业技能，就不能获得为社会服务的实际本领；掌握了知识和技能，不投身实践、学以致用，就不能实现社会价值。
