拉面爱断，怎样才能拉得更长？
你好！我是做菜的萌萌妈！很高兴回答你的问题。第一，选择面粉很重要，做拉面的面要买高筋面粉，其蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。第二，和面，必须要用淡盐水和面（尝一口就一点咸的水），不管和多少面，冬天用不冰手的偏凉温水，夏天用凉水和面，水要一边搅拌一边倒，不能一次性倒入面里，拌成絮状，揉成偏软的面团，拥手来回搓揉，直到大慨5分钟左右。
下成一碗量的面挤子，扣住饧面5分钟，再取出来揉光滑，擀成薄饼，抹上油，扣上面盆，再次饧面30分钟以上。具体操作请查看视频。第三步，起锅倒入开水，取出面胚，用刀切成粗细均匀的条，用手两头提起来一拉，会拉的很长还不断，下入锅中，锅开捞出，浇上炒好的汤，可以是西红柿的，也可以是肉汤，口感劲道，特别好吃。希望我的回答能帮到你。
打乒乓球感觉拉球无力，怎么解决？
众所周知，乒乓球是项技巧性很强的运动项目，对于力量的运用更是个技术活。拉球无力，说白了就是拉球时对力量的运用不合理，这就要我们回归到乒乓球的发力原理和发力技巧。简单列举几个导致拉球无力的原因？1，只用胳膊手臂拉球，不会借助身体的力量和重心的力量2，拉球时没有加速，而是匀速拉球导致发力不够集中3，拉球时撞击太少，摩擦过多，同时没有迎前击球，只是后座式的旱地拔葱如何解决拉球无力？时刻牢记，打乒乓球是用身体打球，同时借助重心的力量，而不是用胳膊打球，这个意识一定要有。
胳膊力量再大也拗不过大腿，一定要用上身体的力量。蹬地-转腰-收臂这是最基本的发力顺序，其中蹬地是力量产生的源泉，转腰顶胯是力量传递的关键，收臂是力量输出的保证。所以，如果拉球时只用胳膊发力，这个要回炉重学，不要求你动作多标准，最起码得体会到腰腿发力的感觉和借助重心转移时所产生的势能。拉球无力还一个重要的原因就是拉球时是匀速运动，最后接触球的一尺距离没有加速运动。
如题主所言，刚开始学球时，教练要求你放慢动作不要发力，这是让你找到摩擦球的感觉，先把球挂起来，有了一定基础后，就要体会瞬间加速发力击球的感觉，同时还要学会制动，方便下一板还原。拉球时的精华都体现在最后一尺的瞬间发力，对于板型的掌控、撞摩的感觉、触球的部位等等，都要在这一尺的距离得到充分体现，尤其手腕手指对于球体摩擦的瞬间感觉更是妙不可言。
拉球无力，还一个原因是拉球时对球体的撞击太少摩擦太多，只是在那干蹭球使得球的前进力不够冲。在学会了加转弧圈球后，就要尝试着把板型稍微亮开一些，增加撞击成分，在来球上升前期击球，也就是我们所说的前冲弧圈球。值得一提的是，重心一定要敢于迎上去，如果只是后座式的在那干拉，看着是在用力拉球，但其实力量都被自己内耗掉了（告诉你个小窍门：解决重心后座的问题切忌后脚掌着地，稍微抬起一点点来你会有惊喜发现）。
