做戚风蛋糕必须要买烟囱中空活底模具吗？怎么做？
您好，我是祥哥。很高兴能回答您的问题。做戚风蛋糕对模具没有硬性要求（其它蛋糕也一样），除了有造型要求外。但也不一定要烟囱模，我用月饼盒也做过。至于怎么做，我分享一个10寸的方子给您。配料表：1、鸡蛋8颗；2、玉米油（色拉油）60克；3、牛奶60克；4、白砂糖100克（30克加入蛋黄液 70克分3次在蛋白打发时加入）；5、低粉130克；6、柠檬汁（可用食醋代替）几滴。
做法步骤：第一步，分蛋。准备两个稍大的无油无水的容器，把蛋黄和蛋白分开（注：蛋白中不能混有蛋黄，一丁点也会导致蛋白打发不了）；蛋白和容器放入冰箱冷藏。第二步，在蛋黄里依次加入30克白糖、玉米油、牛奶和低粉拌匀，静置备用。第三步，把蛋白从冰箱取出，滴入柠檬汁或食醋，用电动打蛋器打发，期间70克白糖分两至三次加入，打发至蛋白霜插筷子不倒的状态，或蛋白霜拉出不弯的尖角状态（通常说的硬性发泡）。
第四步，烤箱预热，上下火，150度预热5分钟。第五步，蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀。第六步，把蛋糕糊倒入10寸模具，轻震排出大气泡。（注意模具不能放油纸也不用涮油，这样会导致蛋糕凹底和塌腰或长不高）。第七步，放入烤箱中间位置烤制，上下火，150度，烤1个小时。第八步，拿出倒扣晾凉脱模。至此，一个膨松美味的戚风蛋糕便做好了，赶快试起来吧！希望我的回答能够帮助到您，谢谢！。
找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎样的体验呢？
有一个玩烘焙的老婆是什么样的体验？我没有玩烘焙的老婆，但是我老公有。我不仅仅玩烘焙，还开了私房工作室，天天在店里做蛋糕、做西点、做烘焙。有时候估计他挺崩溃的1、戏言说的好，知道的说你玩上烘焙了，不知道的还以为你吸毒了呢！戏言一句，可是道出了大多数朋友的心声。都说单反穷三代，吸毒毁一生。可是要是入了烘焙这一行，我看花钱的速度也跟吸毒差不多了。
各种设备、工具、模具、材料越买越多，简直永无止境。往往挣到手的钱很快就花出去了，要么买材料，要么更新设备，要么拿去学习新课程。工作室的一小部分：新的技术每天都层出不穷，你会发现永远都需要学习（当然所有的行业都需要永无止尽的学习，如果你想做好的话）。老公看我永远都在买设备、换设备、买模具、报课程，可是却没有看到我挣钱。
（没错，真的是没有挣到钱）而且他觉得做烘焙挺累，有时候一个婚礼甜品台的急单，我会连续好几天做到半夜三更。2、周末、节假日常常不能休息这一点他的抱怨挺多，但是没有办法，我们做服务行业，不就是大家都在玩的时候我们在劳动吗？放假时间老是不同步，不同步就算了，周末常常还被我召唤来打杂：比如当当司机帮我送送货、搬搬重东西等等。
他享受到好处没有？当然有1、家里人过生日，蛋糕基本都是我做的现在我家里亲戚们过生日（尤其是我们两家的爸爸妈妈呀～），我们也不用费心去想要送什么礼物了，我每次都会做一个蛋糕带过去，他们吃得开心又放心。一些传统节日比如中秋节、春节什么的，我也会做一些手工的月饼呀、蛋黄酥等等，或者小点心，拿美食收买人心，是我最常做的事情。
我老公么，乐得省心。给我们妈做的，多简单个蛋糕，她可开心了：亲戚们也都很高兴：一个蛋糕一点小点心不值个啥，但关键是这一份心意难得。2、更容易跟朋友搞好关系不仅可以搞好关系，还挺能给他长面子。现在家里有小朋友的家长们，特别羡慕我们这种动手能力很强的家长，而且做的还都是好吃的。一说起家里老婆是做烘焙的，不少妈妈都很想来学手艺，我老公很是有点得意。
给小朋友做的托马斯：3、想吃个啥我都能做在这个事情上，他认为很幸福：经常要我做一些零食小饼干带到公司去，说是下午饿了就不用再买了。我干脆让他多带点去，还可以跟同事一起分享。更不要说有时候做一些正火的网红甜点，在我这里想吃多少吃多少，不用排队，还比网红店做的更好吃。ins上很火的棒棒糖蛋糕：其实我也挺幸福的，做烘焙的朋友们应该都了解这种心情：有人非常愿意吃你做出来的东西，还老惦记，是不是很有成就感？基于以上这些得到的好处，一些些烧钱又无伤大雅，谁还没有点兴趣爱好呢！况且两个人都有自己的兴趣爱好，互不干涉，互相成长，我认为这是婚姻生活中最健康的关系吧！我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。
杜润旺生日被绑在电线杆上，胡明轩带队拿蛋糕在其他头上扣篮，对此你怎么看？
年轻人真会玩！被视为朱芳雨接班人的杜润旺在北京时间8月20日正好迎来了自己的20岁生日，虽然目前广东男篮在杜锋的带领下正在新疆乌鲁木齐进行为期三周的封闭式集训，但杜润旺的队友们还是给杜润旺举办了一个生日Party，而砸蛋糕正是广东男篮队员过生日留下来传统，自然少不了这个，这也表明球队的氛围和谐，大家在一起都很团结。
老大哥们不在，这帮年轻小子更是把砸蛋糕玩出了新高度，唱完生日歌以后，胡明轩带大家来到室外，然后合力把杜润旺绑在路灯电线杆下，然后每人拿一块蛋糕，与杜润旺玩起了扣篮游戏，过后杜润旺在社交平台也发表了自己的感受，试问苍天饶过谁，并点名艾特了胡明轩，徐杰等五人。杜润旺是目前广东男篮重点培养的年轻球员，上赛季被杜锋提拔到CBA也有着不俗的表现，代表球队出战48场比赛，场均打16.5分钟，能拿到5.9分1.6篮板，两分球命中率高达59%，三分球命中率高达48%全队第一，而且今年6月初朱芳雨还专门送杜润旺到美国进行特训，可见广东对杜润旺的期望程度。
