青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。那腊八究竟是怎么形成的呢？腊八节除了喝腊八粥，各地有不同的饮食习俗：腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。
酒店窝窝头怎么做？
他是北方常见的食物，过去穷苦人家的美食，当今有钱人家的新宠，他具有防治便秘，肠炎，肠癌，预防高血压，冠心病的功效，我记得我以前的老板一家都爱吃，基本每个星期都要六十个，没错是他，是他，就是他，我们的窝窝头，好了开始分享配方， 发面窝窝头配方～玉米面三两，白面七两，糖三十克，酵母五克，炮打粉五克，鸡蛋一个。
开水二两，冷水三两，制作方法～（1）先把玉米面用开水烫匀备用， （2）把白面加入泡打粉，酵母，白糖，鸡蛋搅匀加入烫好的玉米面，然后再加入凉水合成面团，然后醒发1.5倍大，然后揉面，然后下五十克一个的纪子，然后取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状然后放屉上蒸十二至十五分钟出锅即食 出个问题你吃过窝窝头吗？都说监狱的窝窝头是最好吃的是真的吗？ 这下面是我找的一些做法图片。
什么粥的才叫腊八粥呢？
明天腊八就到了，俗话说：过了腊八就是年，年味越来越重，很多朋友在煮腊八粥的时候都发现怎么也煮不烂糊，是什么原因呢？视频教你如何煮出黏糊糊的腊八粥。 {!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_fingerprint": 5651479399876765654, "thumb_height": 360, "thumb_url": "5bb70006a7e556015b5b。
腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。说起腊八节，我所讲的是，我们老家的风俗习惯，腊八节这天，每家每户要包糖葫芦，煮腊八粥。从小到大，我看过无数次，也经过无数次糖葫芦，腊八粥的制作程序，一〉糖葫芦的制作程序非常简单，也就是把提前发酵好的白面把糖包起来，然后在放在锅里蒸上几十分钟既可食用。
二〉腊八粥的制作过程，相应的就复杂了很多，腊八粥配料有大米、花生、红枣、小米、糯米等等食材。制作过程，就是把以上这些东西一统的放在锅里熬上过半个小时以上既可食用。说腊八，想腊八，明天就是腊八节了，此时此刻的我，好像鼻子己经闻到了腊八粥的香味，恨不得马上就要回到老家，吃妈妈亲手做的糖葫芦，腊八粥。糖葫芦的味道，腊八粥的味道，那就是多年不忘的〈妈妈的味道〉！人蓬佳节倍思亲，妈妈，儿子又想您了。
腊八节是怎么来的？除了喝腊八粥以外还有什么习俗？
腊八节，又称腊八祭、腊日祭、王侯腊或佛成道日。“腊”含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。那腊八究竟是怎么形成的呢？腊八节除了喝腊八粥，各地还有不同的饮食习俗：腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。
在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐‘’。腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。
同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。
后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。
