为什么中国吃货几乎都不吃鲸鱼？
从古至今，中国吃货几乎都不吃鲸鱼，确实是有这么一回事的。当然不是鲸鱼肉不好吃，从日本售买的鲸鱼腹部肉来看，跟牛肉差不多，没有鱼味的。因为鲸鱼不是鱼，而是一种哺乳动物。算起来日本人食用鲸鱼将近千年了，说明味道可行的。其实不吃的原因很简单，由2方面造成的。第一方面：事与愿违。从上个世纪八十年代开始，鲸鱼在国际上是禁止商业捕捉的。
只有日本人打着科学名义进行大规模杀害，每年收获6000吨鲸鱼肉，只为食用。而在我国有两种鲸鱼类，被列为一级保护动物，其余的都是国家二级保护动物。现代的中国人，就算想吃鲸鱼肉也吃不到的，除非去日本。那么现代的中国人没吃过，不代表古时候不吃啊？好像挺有道理的，但是事实上是不可能的。第二方面：传统习惯。古代时期，地大物博，主要是以农业为生。
而吃的水产食物，多以淡水鱼为主，和一些小型海鲜类。虽然在古代的造船本领，以及航海技术已经成熟，但是并没有专门制造捕捉鲸鱼的大船，加上鲸鱼的体型庞大，古代的刀枪弓剑等兵器，对鲸鱼造不成威胁。不但根本捕捉不了，甚至得搭上性命。故此没有吃鲸鱼肉的习惯。日本人为什么从千年前就开始吃了呢？因为日本的地理环境不同，四周环海，土地有限，农作物供应不上。
对于日本人捕杀鲸鱼，你有什么看法？
日本捕鲸引起世界环保组织和全世界人民的愤怒，不仅仅因为其捕杀的过程及其残忍，更重要的是他们捕杀的大多是尚未成熟的幼鲸和已经怀孕的母鲸，由于鲸鱼是哺乳动物，一年只能生育一次，数量本来就十分稀少，日本的捕杀行为或将破坏海洋生态系统。 首先我们必须清楚日本人为什么这么喜欢捕杀鲸鱼。鲸鱼，海洋中最大的动物，鲸鱼肉经过加工后可以供人们食用；鲸脂中含有大量的甘油，同时还能在其中提取加工高级润滑油；鲸鱼皮质地柔软，可以用来做皮革制品；鲸鱼肝脏含有大量的维生素；鲸鱼牙齿可以制作工艺品；鲸鱼鱼鳍可以制作烟盒等手工制品等等。
可以说鲸鱼全身都是宝，这也是日本或者挪威等国家捕杀鲸鱼最主要的原因。 日本、挪威等国在20世纪时，疯狂捕杀鲸鱼，每年捕杀鲸鱼超过三万多只，鲸鱼的数量急剧减少，终于1986年通过国际法律的形式暂时制止了日本的疯狂行为，但是日本并未就此收手，他们依据法律中的“禁止从事商业捕鲸，但是可以进行科研研究”，这一条款，仍然每年捕杀400余只鲸鱼。
其实日本是个岛国，渔业是其农民的主要经济来源，在日本人的观念里，鲸鱼和别的鱼没有任何区别，只不过是个头比较大，他们只当其是一种食物而已。并且日本捕鲸的历史已经有大约四五百年历史，日本渔民也无法理解世人对他们的职责。日本人吃鲸鱼的的历史比较久远，但是为什么要吃鲸鱼，或许是因为鲸鱼的肉质比较类似于牛肉，有些嚼劲；再有就是可能鲸鱼是海里最大的生物，物以稀为贵的原因，吃鲸鱼肉或许类似于一些国家的人爱吃熊掌那种心理吧。
龙涎香怎么来的，真是鲸鱼吐出来的吗？
关于这个问题，听说有人认为“龙涎香”是龙王的口水形成的，要么怎么叫龙涎香呢？别说，光从名字来看，还确实有点道理。但事实上，龙涎香就是从鲸鱼身上来的。准确的说，龙涎香是抹香鲸的肠内分泌物。抹香鲸的分泌物，其实就是即鲸鱼的粪便，它是抹香鲸吞食墨鱼后，从胃肠道分泌出来的灰、黑色的蜡状排泄物。别小看这排泄物，它可最名贵的中药材，它味甘、气腥、性涩，有行气活血、散结止痛、理气化痰等功效。
龙涎香来自抹香鲸，要知道抹香鲸每天要吃约一吨的食物。它们特别喜欢吃鱿鱼，鱿鱼很软，没有骨头，但它们体内仍会有一些难以消化的坚硬锋利的东西。有时也会进入抹香鲸的第四胃和第四肠。当肠道被这些锋利东西划破时，肠道会分泌大量油脂。这些坚硬锋利的东西会像雪球一样来回移动，这些物质会越来越大，逐渐形成石头一样坚硬的东西。
我国是世界上最早发现龙延香的国家，在汉代，偶尔有渔民在大海里捕捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂浮物，当时，谁也不知道这是什么东西。刚打捞上来的这些东西有很重的腥臭味，但凉干后却能神奇般放出香气，把它点燃，更是香味四溢，久久不散，甚至比麝香还要香。于是有一些官员，就把它当宝物贡品献给了皇上，很快这东西就成了宫里的香料，当然有时也把它当作中药使用。
大白鲨身上干干净净，鲸鱼身上为何都是附着物？
如果你生活在海边，你一定听说过藤壶，这种广泛分布于浅海礁石上的一种生物，给沿海地区带来严重的影响。其实除了人类对藤壶感到头痛外，海洋中许多生物也对藤壶不堪其扰，比如鲸鱼，在某些鲸鱼身上，长有大量的藤壶。那么问题来了，为什么鲸鱼身上会长有藤壶，而海豚以及其他生物体内没有藤壶呢？其实这和藤壶的生存环境有关。
藤壶生存的环境很多人以为藤壶是一种贝类，其实它是有着外壳的甲壳动物。藤壶虽然雌雄同体，但大多是异体受精。它们在交配时，会把体内能伸缩的管子注入别的藤壶之中，让别的藤壶受孕。藤壶幼虫是变态发育，变态发育时指幼虫和成虫体型差别很大，而且体型的改变又是在短时间内完成的。藤壶的幼虫时可以游动，但当它们一旦附着在固体时，它们会在附近找到适宜的环境附着，并从体内分泌一种特殊的胶体，然后再变态为成虫，我们经常看到的藤壶就是它的成虫阶段。
藤壶的分布很广泛，全球任何海域的浅海地区以及礁石都有分布，而且，有些鲸鱼、海龟等生物体外也会被藤壶附着。为什么鲸鱼会被藤壶寄生？其实，藤壶在选择附着物的时候，会选择带有粗糙的表面，海水透光度比较差，最好是带有橙色或者绿色的固态物体。很不巧，鲸鱼的皮肤就符合这些条件。其实，鲸鱼本有机会可以清理掉自己皮肤上的藤壶的，在藤壶刚刚附着时，分泌的胶体还不太牢固，如果这时鲸鱼可以用鱼鳍拍落身上的藤壶，那么藤壶幼虫会离开此地，再去其他地方寻找寄生的地方。
上图为藤壶幼虫但由于鲸鱼体型巨大，鱼鳍拍打不到全身，因此给了藤壶附着的条件。而海豚、海豹 鲨鱼等生物之所以没有被藤壶附着，是因为这些生物基本上是群居生活，相互之间可以拍打，防止藤壶寄居。还有些生物体表光滑、游泳速度快，藤壶也不适宜寄居。所以藤壶能够寄居的生物种类，其实非常少。藤壶的危害虽然咱们常说：“哪种生物敢泛滥，中国人就能敢哪种生物吃到灭绝。
”但其实藤壶虽然美味，但仍每年给我国带来严重损失。这是因为藤壶也比较多的在码头，轮船，以及浅海附近附着，以轮船为例，每年用在清理藤壶上的钱就不计其数，而且全国那么多国家，竟然没有找到一个可以永久解决的办法。还有，藤壶附着在轮船之上，会增加轮船底部的粗糙度，使得轮船在航行时阻力增加，从而浪费了燃料，也使得航行速度降低。
下图是一艘沉没的巨轮，被各种藤壶以及其他生物寄居后的样子。藤壶的寄居还给当地渔民带来严重的伤害，很多当地依靠养殖为生的渔民，经常需要清理管道上的藤壶，由于藤壶附着物异常的坚固，通常在清理藤壶的过程中，也会对管道造成不可逆的伤害。还有，藤壶会妨碍码头仪器的正常工作，由于藤壶的附着，经常会造成仪器的灵敏度以及寿命降低。
