蒲公英怎么挖？怎么做好吃？蒲公英是一种很常见的多年生草本植物，在我国大部分的地区都有生长，一般出现在草地、路边、田野、河滩等地方。生吃、凉拌可以更大程度的保留蒲公英本身的营养成分，而且味道鲜美、清新、爽口；炒食、蒸煮则可以享受更加多样化食用过程，或素炒、或蛋炒、或肉炒、或海鲜炒，或者做汤，美味至极；如果十分的爱吃饺子、包子，将其清洗干净，搭配佐料，亦不尝是一种难得的美味呢！大家看了蒲公英这么多的营养价值，这么多的美味吃法，是不是唇唇欲动了？自己赶紧去挖来制作美味吧！。
蒲公英怎么挖？
蒲公英怎么挖？怎么做好吃？蒲公英是一种很常见的多年生草本植物，在我国大部分的地区都有生长，一般出现在草地、路边、田野、河滩等地方。 1.蒲公英是天然的抗生素蒲公英富含多种维生素、矿物质元素以及一些特有的健康营养成分，比如：蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等等，具有利尿、缓泻、清热、解毒，缓解各种炎症的功效，是药食兼具的植物，可以生吃、炒食、凉拌，素有“天然抗生素”之称。
2.采摘蒲公英要连根挖起由于蒲公英的叶、花、根、茎皆可食，因此在自己采挖蒲公英的时候，既可以采摘茎叶部分，亦可全部连根茎挖起，尤其是在春季里，将其幼叶采下，去掉黄叶，败叶等，清洗干净，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味甚佳。 3.蒲公英即可生吃、凉拌，亦可炒食、蒸煮，甚至是做饺子、包子馅。 生吃、凉拌可以更大程度的保留蒲公英本身的营养成分，而且味道鲜美、清新、爽口；炒食、蒸煮则可以享受更加多样化食用过程，或素炒、或蛋炒、或肉炒、或海鲜炒，或者做汤，美味至极；如果十分的爱吃饺子、包子，将其清洗干净，搭配佐料，亦不尝是一种难得的美味呢！ 大家看了蒲公英这么多的营养价值，这么多的美味吃法，是不是唇唇欲动了？自己赶紧去挖来制作美味吧！。
