跑去扒拉了一下生哥耍蝴蝶刀的视频,第四张是电视剧里正经的场面,看看,多厉害多流畅有一个场景是全身入境的,一边在屋里走,手上一边耍着刀,因为太远不清楚就没截出来～第三张花絮的近景,好明显的打了两下手啊,我自己买了个玩才知道,蝴蝶刀是有点分量的,打手真的很痛,而且也不知道是不是我比较没有运动天赋,每次都照着关节打在电脑上大屏幕看。
转就完事了之——蝴蝶刀（第四期）今天我们来聊一聊蝴蝶刀,由于其特有的骚气转刀方式以及被众多明星选手所热爱,所以近期价格一路高歌猛进,简直涨的不像话。蝴蝶刀由于其自身刀面较小,所以不能和M9、爪子以及其他类型刀面想媲美,但是值得称赞的是其帅（花）的（里）一（胡）批（哨）的展示动作,简直让我在第一次遇到的时候就爱上了,无法自拔。
厨师刀哪个牌子好？
好的刀不会说不锈钢做的，俺自己打过一把，用的是轴承钢锻打，然后进行热处理，再开磨开刃。可惜搬家弄丢。以后又打了几把，热处理统统不过关。现在市面上我对张小泉有影响，毕竟就在我家隔壁，比较熟悉，家里用的都是四十年前张小泉的刀。那个质量很好，这几年生产的。看上去高大上，工艺也先进了，但是不怎么好用，只能切切豆腐。
厨师的刀工如何进阶？
谢谢邀请，已有13年厨师工龄的我很高兴能回答这个问题。学徒的时候，师傅就常常和我们说“十年刀工，三年炒功”。所以刀工的功底不是一天两天就能学好的。首先来了解一下刀功的定义是什么？刀功，是厨师必须具备的基本技能之一。刀功包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形态的刀法。刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。
跑去扒拉了一下生哥耍蝴蝶刀的视频,第四张是电视剧里正经的场面,看看,多厉害多流畅还有一个场景是全身入境的,一边在屋里走,手上一边耍着刀,因为太远不清楚就没截出来～第三张花絮的近景,好明显的打了两下手啊,我自己买了个玩才知道,蝴蝶刀还是有点分量的,打手真的很痛,而且也不知道是不是我比较没有运动天赋,每次都照着关节打在电脑上大屏幕看。
