这里说的是西红柿炒豆腐，是用炒的！用炒的做法会复杂一点，下面我就来做做看。我以前在老家的时候也喜欢在院子的角落种上洋柿子，给孩子们在当水果吃，那时候没有院墙，只有篱笆墙，邻居家的几个小朋友在街上玩，隔着篱笆墙看到了熟透了的洋柿子，争先恐后的跑进我家院子去摘，我正在哄一岁半的小儿子睡觉，隔窗一看，四五个小孩在洋柿子架下转悠，另一个小一点的小孩不敢靠近，挥着小手喊：给我一个，给我一个。
番茄炒豆腐的做法是什么？
谢谢邀请！番茄炒豆腐煮法是什么？现在很多人都喜欢吃西红柿蛋汤、也不西红柿豆腐蛋汤。这里说的是西红柿炒豆腐，是用炒的！用炒的做法会复杂一点，下面我就来做做看。1，准备两个大点的西红柿，豆腐两块，青圆椒一个、鲜葱一棵，食盐，白糖，料酒，蚝油，花生油，虾皮，老醋，辣椒油。有西红柿就不放鸡精(食材多与少根据家中人员而定)。
2，西红柿洗干净切成两半放盆子里，用热开水烫一两分钟，然后把西红柿的皮去掉切片，同时把圆椒切方块备用。3，将豆腐切长方块，锅里多放点油烧至八成热把豆腐一个个放油里炸至微黄即可，捞起控油备用。这个时候把鲜葱也切好，要切葱珠！4，锅洗干净适当放点花生油烧5成热，放点虾皮煎一下然后倒入西红柿和青圆椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少许，食盐，料酒，辣椒油，翻炒几下最后加点老醋，蚝油，葱珠大火翻炒几下装盘。
“西红柿”用你们那里的方言叫什么？
”西红柿”我们叫”洋柿子”。我小时候母亲都是种洋柿子，给我们当水果吃，因为哪时没有市场，没水果可买，也没钱买。母亲都是在院子的角落里，种上二三十棵，方便管理，洋柿子熟了的时侯，红果绿叶，豁然醒目，色泽鲜艳，随吃随摘，咬一口，又甜又面，略带酸味，真是酸甜可口，越吃越想吃。我以前在老家的时候也喜欢在院子的角落种上洋柿子，给孩子们在当水果吃，那时候没有院墙，只有篱笆墙，邻居家的几个小朋友在街上玩，隔着篱笆墙看到了熟透了的洋柿子，争先恐后的跑进我家院子去摘，我正在哄一岁半的小儿子睡觉，隔窗一看，四五个小孩在洋柿子架下转悠，另一个小一点的小孩不敢靠近，挥着小手喊：给我一个，给我一个。
正是这喊声惊醒正在午睡的六岁的大儿子，他一骨碌爬来：谁在偷洋柿子，我去追他们。我急忙拦住他说：别去追，小心吓着他们，”瓜果粟子枣，谁见谁咬”，这不算偷。儿子没听我的劝阻，冲到院子里，那几个小孩早跑的无影无踪了。过了一会，儿子悻悻地走进屋，哭着说：熟了的洋柿子都让他们摘没了。我安慰儿子说，没事，明天又有熟透的洋柿子，保证你吃个够啊。
