鸡断气之后就开始用开水烫毛了，把鸡放进盆子用开水慢慢的浇，慢慢的翻转鸡让其烫好毛，这样容易脱毛，试一下毛能拔掉就不能再烫了。嘎鱼怎么做好吃又有营养呢！简单的做法就是——炖嘎鱼。7:用勺子把汁浇在鱼身接触不到汤汁的地方8:汤汁收到黏稠关火即可。
糖酷鱼怎样做？
糖醋鱼主料：鲤鱼。配料：干淀粉，番茄酱，甜辣酱，糖，盐，花生油。做法：1:鲤鱼一条，清洗干净，然后在鱼身上斜切花刀备用2:鱼身裹上干淀粉，把鱼拎起来抖去多余的淀粉。3:油烧热，把鱼滑入油里中火炸至两面金黄。4:两面都炸好，等油温再升高一点，把炸熟的鱼再放进去复炸一次，这一步可以使表皮更脆，也能逼出多余的油份，不要炸太久，30秒即可5:锅中留底油，放入番茄酱、甜辣酱和白糖翻炒，比例是2:2:1，炒到冒泡加一小碗清水。
6:水煮开加适量盐调味，把鱼放进锅里大火继续煮。7:用勺子把汁浇在鱼身接触不到汤汁的地方8:汤汁收到黏稠关火即可。糖醋鱼块材料：草鱼，鸡蛋，料酒，干淀粉，番茄酱，姜丝，白糖，米醋，盐，湿淀粉。做法：1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。
怎样做美味的鱼汤？
想要鱼汤好喝，重点在汤，要注意三个环节，一是食材，二是调料，三是做法，这样做的鱼汤，没有鱼腥味，喝起来鲜美无比，开胃生津。【食材】新鲜鲫鱼250克，生姜30克，紫苏叶2片，葱1根，红椒1只，胡椒粉少许，食油30克，食盐5克，生抽3克。【做法】1.鲫鱼去鳞去腮洗净，剖开去除内脏，滤水；2.生姜、红椒切丝，紫苏、葱切段；3.把锅烧热，放食油，将鲫鱼两面稍微煎炸；3.加入姜丝，上锅盖30秒，然后加泠水至盖住鲫鱼；4.上锅盖煮10钟至汤白色，依次放食盐，红椒丝，紫苏叶，葱段，生抽，煮30秒；5.出锅装入汤碗，撒上胡椒粉。
农村杀鸡都有哪些步骤？
首先要先烧好水。需要一把小刀。把鸡的两条腿绑住，左脚踩踏住鸡的爪子，右脚踏住鸡的两个翅膀，然后抓紧鸡头，用手指摸鸡头顶，离鸡冠子有三厘米左右有一道痕。那就是刀口，把刀口地方的毛拔掉，然后用左手握住鸡头开始杀鸡，下刀不能太猛，让血流干净，如果下刀太猛了出血就不太好。鸡断气之后就开始用开水烫毛了，把鸡放进盆子用开水慢慢的浇，慢慢的翻转鸡让其烫好毛，这样容易脱毛，试一下毛能拔掉就不能再烫了。
嘎鱼怎么做好吃又有营养呢？
嘎鱼身体无鳞，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。。。嘎鱼怎么做好吃又有营养呢！简单的做法就是——炖嘎鱼。炖嘎鱼既美味又能最大限度保持嘎鱼的营养不流失。将嘎鱼清除内脏、鱼鳃，放入锅中加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋及少许料酒，最后加水没过食材，开旺火开锅后转小火。
