陕西省有哪些特色小吃？
作为土生土长的陕西宝鸡人，讲一讲正宗的陕西美食。其实陕西美食并不在回民街，真正的美食在大街小巷，在寻常百姓家。先说早餐，小编最喜欢的是豆花泡馍。豆花泡馍在宝鸡最受欢迎，西安几乎没有。关于豆花泡馍，还有段故事。话说苏东坡在宝鸡凤翔当太守时，一日他品尝了凤翔的豆花泡馍，觉得味美难以形容，遂套用当地俗语说：东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也！其中“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍，“金”说的是金黄的馍片，“玉”指的就是豆花，“琼浆”是对豆浆的美誉。
以前上学的时候，豆花泡馍一大碗才一块钱，早上吃一碗管饱，美得很。另一件美味，当属面皮，也就是外地人讲的凉皮。面皮有多种，有自家洗面水自制的，还有擀面皮、烙面皮、蒸面皮等等，每个地方都有自己的特色。陕西的面皮与南方的凉皮吃起来是完全不同的味道，陕西的面皮吃了会上瘾，哈哈，乡党们肯定深有体会。还有就是宝鸡岐山臊子面，或者叫嫂子面、哨子面。
臊子面在传说中是这样说的：古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击，大战七日才将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了和面集体食之，觉得鲜美无比。
于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替龙和面集体食之。后来扩展至其他节日和祭祀。这臊子面也渐渐传开，而其做法也渐渐流传中得到了发展。当然这只是传说，肯定不是真实的起源。在陕西，每一个地方的臊子面都有不同的做法。但都有些基本的讲究，比如不喝汤就吃面（但小编每次吃必喝汤，太好喝），比如只有招待客人的时候才会吃，平常农家很少吃。
记得小时候每次过生日，妈妈都会做一碗臊子面，那时候家里穷，臊子面就相当于蛋糕了。要说到面食，那就太多了。手擀面、菠菜面、刀削面、削筋面、扯面、麻食、搅团、鱼鱼、凉粉等等。在陕西，男人们都喜欢吃削筋面和扯面，管饱，半晌劳作完毕，咥一碗削筋面、扯面，简直赛神仙。女人们则喜欢吃搅团，这一直是一个未解之谜，小编从小想到大都没想通这件事。
最令你难忘的家乡小吃是什么？
我的老家是河北保定，小吃就是驴肉火烧！真的好吃，都流口水了，哈哈?想吃了…… {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/23ba72115f4d4ab0a22f698a8d7dc516。
