想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？
只要资金不缺，开店是 非常容易的，最大的问题反而是如何经营生存下来，并持续经营更多的回头客，最后赚钱才是开店的核心目标。想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，但是很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。正确的是方式是：首先，确定要要从事餐饮，要么是有餐饮行业经验，要么是有相关技术的合伙人。
若两者都没有，就想从事餐饮，第一件事就应该是市场调研！其次，每个省的每个城市，都有不同的生活习惯，饮食习惯；甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。其三，做餐饮开店前最纠结的：先找好店铺，还是先确定卖什么？先找店：可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。
举例，在重庆盘下一个店，开个串串、或者火锅店，只要经营得当，赚点儿生活费没问题，因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多，少你一家不缺。先确定卖什么：就需要先找消费者在哪儿。举例，在重庆开粤菜店，如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方，随便盘个店做粤菜店，一般熬不过3个月。最后了解当地人的喜好，多在午饭、晚饭、宵夜时段到各个美食一条街走一走。
做餐饮，选址和产品哪个是最重要的？
大众餐饮项目做得好，三大重点：地段，地段还是地段！选址更重要，再好的餐饮项目，选址错误将会是一个噩梦；选择一个好地段，人流量大，目标消费群集中，那项目也就成功一大半。像城市火车站，旅游步行街等，不差人流，就差位置。当然产品也要过得去，现代社会消费透明度大增，点评网站之类的口碑影响也会存在。产品一塌糊涂的话那就是坑人了。
你认为做餐饮最重要是什么，为什么有些人会失败？
身为一个餐饮行业的经营者，做了多年的餐饮经营，虽然谈不上成功，但还可以维持生活，如果说做餐饮最重要的是什么？为什么会有人失败？我想给出我的一些建议！做好餐饮第要一点就是，选择优质食材！既然我们要选择做餐饮行业，首先要做到食材保真，因为这是最基本的先决条件，如果你连食材质量都无法保证的话，那么其它的就不要考虑了，因为你已经输在起跑线上了，使用假冒劣质食材，虽然短期内可以见到利益，但是，后期要付出的代价也是很大的，如今好多的餐饮店，都是靠口口相传而闻名，好的顾客口碑，也是最好的广告，如果食材造假，那么被人所知以后，后果可想而知了，最后的结局只有倒闭！做好餐饮的第二要点，就是有好的主打菜品！想要经营好一家餐饮店，必须要有自己的特色产品，除非那些客流量极大的地段，只要有食品可卖，就会有人去购买，那些正常的餐饮店，基本都是靠回头客光顾，所以必须要有吸引人的菜品，哪怕你只卖一碗粥，那么也要让这碗粥与众不同，现在的消费者，不会去看广告选择餐馆，他们就是靠自己的口味，来选择餐厅，如今的吃货们，都快成为美食家了，为了吃口喜欢的美食，而不顾一切了，所以，好的主打特色菜品，也是一个餐饮店的致胜法宝！做好餐饮店的第三个要点，就是选择位置很重要！有些人会问，为什么选择店面位置，会排在第三位呢？不是位置很重要吗？其实选择位置真的很重要，但我们说的是餐饮经营，如果你没有好的食材？没有好的主打菜品？就算你开在马路中间，那也不会有人光顾的！话说回来，如果你用优质食材，还有好的主打菜品，那么位置的选择就至关重要了，因为餐饮店，多数是为周边的人群服务，虽然也会有很多慕名而来的人光临，但还是要以自己附近的人群为主。
