问斤两，记得问斤两，问折合一斤多少钱，然后问一件（注意量词）价格多少，多逛几家对比，抽烟的话就丢跟烟，扯蛋也要会，当时我去拿货，就报我老板名字，你没老板名字就随便说个老周老刘这段时间有事来不了，你是他亲戚以前也做过帮他顶一段时间。有点演技的话，问完价格就假装打个电话，问店里这货买了多少，剩多少，人家至少不会觉得这是你第一次拿货。
刚开始拿货，最重要的是千万不要贪便宜，你的客人基础是在这个时候打下来的，别拿了坏货烂在手里。尽量拿贵一点的，前一两个月最好不要赚钱，亏一点也没事，等稳妥之后，再慢慢来。就是这样，希望这个答案对你有用。忽然想起一个以前老板教我的挑西瓜的方法：穿个跑鞋去，用手拍跑鞋发出声音，再用手拍西有朋友问绿叶蔬菜的保鲜，这个我不太专业，但还是说点看法。
悉尼这里的果蔬店通常都有两个冻库，一个冻库放水果，一个冻库放绿叶蔬菜和蘑菇类，他们的做法是这样的：建造一个两个隔层的架子。架子离墙大约10公分，每个隔层大约1米高，隔层前后都是通的，在隔层下面铺上可以吸水的东西，有麻布袋什么的就可以了。我不知道你那个地方菜是怎么进的，我们这儿是绿叶蔬菜成捆成捆地卖，菜来的时候是放在打过蜡的防水箱里。
我们要做的事就是菜挨个蘸过水，然后根靠下整齐地罗列在架子上，注意中间大约留二三指宽的间隔通气。晚上的话给他们喷喷水，不用太多，湿透就好，多了容易烂。菜尽量不要见光，见光容易黄。一般的青骨菜心，三天到五天不会有质量问题，当然前提是您进的货一定要新鲜。不新鲜的话尽量先处理一下。水果店卖的东西繁杂，您家里的农场可能只能供应一种或者若干种，其他还是需要您去批发市场进货的。
我建议您可以做以下两件事情1：调查当地的水果店和批发市场，尽可能把他们的利润算得准确一些。然后再把您认为高端水果店的各个因素通过之前算过的方式套入，销量尽量做保守一点，再决定是否可行。如果您认为不可行的话，研究一下附近的三线或者二线城市，在您能承受的物流成本里重新考虑。另外，以下这些属于我的个人看法:其实我问题里回答的东西几乎都不是针对于高端市场，只是水果店的一些比较先进的操作方式。
而且几乎所有的步骤都不太需要前期投入多少的资金。也就是说，您可以做一般大叔大妈买菜买水果的水果店，但通过那些方式，您可以做得比其他竞争对手更科学与漂亮。--------------------------------------------------------------------------------------------------------海瑞先生提醒大家深圳甚至是一线城市的现在国内一线城市的水果零售行业的运营模式已经很成熟了，而且都是以专卖连锁的形式运作。
