其实就是两个时代的认知，在过去生产稀缺的时候，你有了工厂就有了一切，所以我(他)第一件事情就是建厂，把厂建好了就是壁垒。但今天整个生产产能过剩了，只要你有订单，就会有很多厂愿意为你生产。当一个英语老师都可以把手机做出来的时候，说明中国的产能是过剩到什么程度呢？3)、多元品牌的两个指向：要么能力溢出、要么主品牌疲软遇见小面要做超级品牌，自然不会走多元路线，超级品牌这一路径有星巴克、麦当劳等典型案例，和府捞面的多品牌路径也有百胜中国、美心餐饮等典型案例。
但多元品牌路子并不好走，百胜中国也就肯德基在扛大旗。从企业选择来看，多元品牌打法有两个指向，“其一是能力溢出，品牌方有钱、有人、有能力，自然可以多做一些尝试；其二是主品牌疲软，企业急于找到第二曲线”。和府捞面是不是能力溢出，我们并不可得知，但可以明确的是，和府捞面的多品牌路子可能限于主品牌疲软，但该路径并非第二曲线，而是第二副牌。
第二曲线在于逻辑结构的迁移，实际从和府捞面到财神面，再到和府小酒小面等，它所有的新品牌基本都还在第一曲线的结构内，并未有任何新结构的出现。我们要回到商业的根本来看，如果一个企业在A业务很赚钱，那么该企业要做的是持续巩固并优化A业务本身，如果有余力，该企业可能还会去开发B业务、C业务，但和府集团并不属于这个范畴，它开发的是A1、A2、A3……An，这就实在让外界有些不解了。
我们在此还不能直接评判多元品牌和单一超级品牌谁更好，但我们可以找出和府捞面和遇见小面两种不同路径更深层的可能原因。品类潜能的根：没有文化母体VS有文化母体，谁更可以被证明？在品类关乎品牌发展的层面上，文化母体是一个核心关键词，有些品牌在做品牌战略设计时经常强调“文化母体”这个词。母体指的是源头，今天业内说的“文化”一词通常用的是西方人类文化学的定义，我们可以简单将之理解为生存结构脉络，当然我们也可以将之理解为信息广度和认知深度的概念输出产物。
举个例子，四川人在四川地理区间生存，独特的气候与风土孕育了独特的物产资源，再通过地方人们对于资源的理解和利用方式，通过历史传承作为沉淀，于是四川人在饮食端就产出了“川菜”这一概念，川菜就是一个细分的文化母体(其它菜系也同理，背后是中国菜)。有了菜系这个文化母体，所以说起担担面、重庆小面、炸酱面、酸辣粉等，人们对之则有一定的亲切感，正是这一亲切感支持了无数品牌的落地和发展。
那么，有文化母体好还是没有文化母体好？提出递弱代偿理论的王东岳在《物演通论》中用逻辑证明了一个观点：越是底层越稳定，越后衍越飘摇。科学家们认为，逻辑正确，那么现实也高度正确。我们且不评论这个观点，以和府捞面为例，它也确实有文化母体缺失造成的困扰，比如和府捞面就讲不清楚自己做的到底是什么东西(历史不存在则认知不存在，由此也导致讲不清)，捞面在广东是不带汤的，和府捞面则是喝汤的，其创始人也认为自己做的不是面，而是一种生活方式。
